Домашний майонез на молоке (без яиц)

Домашний майонез на молоке (без яиц)

Ингредиенты

Молоко любой жирности - 150 мл
Масло растительное рафинированное - 300 мл
Горчица готовая - 1 ст. л.
Сок лимонный (или яблочный уксус) - 1-2 ст. л. (по вкусу)
Соль - 1/2 ч. л. (или по вкусу)
  • 10 минут
  • Порций 1
  • Легко

Минимум усилий и ингредиентов и домашний майонез за пять минут готов! Очень вкусно и не очень жирно, на вкус не уступает магазинному. Берите на заметку!

Такой домашний майонез на молоке смело можно добавлять в салаты, подавать с овощами (для макания), делать прослойку в закусочных тортиках (например из печени) или  промазывать рулеты из лавашей.

Добавляя разные специи и/или зелень, заменяя лимонный сок на яблочный уксус, используя разного вида горчицу вы можете каждый раз получать новый вкус.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В стакан для взбивания (из под блендера) налить некипяченое молоко. Сюда же влить растительное масло без запаха. Все взбить блендером (миксер не подойдет).

Шаг 2

Добавить немного соли, лимонного сока и горчицу. Взбить еще раз для объединения вкуса (несколько пульсаций остаточно). Примерно, получается 500 мл. Попробуйте соус на вкус и отрегулируйте на свое усмотрение, Возможно, вам захочется добавить чуток сахара. Если масса получилась жидковата, добавьте еще немного растительного масла, взбивайте до густоты. Соус получается густой консистенции - ложка стоит!

Шаг 3
  • Фото рецепта - Домашний майонез на молоке (без яиц) - шаг 3

Такой домашний майонез можно смело ранить в холодильнике неделю.

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий