Подписаться
Главная > Рецепты > Вторые блюда > Блюда из курицы > Фрикадельки из индейки и кабачков с соусом из перца

Фрикадельки из индейки и кабачков с соусом из перца

Фрикадельки из индейки и кабачков с соусом из перца
Фото: allrecipes.com

  • 45 минут
  • Порций 6
  • Просто

Ингредиенты

Фарша из индейки - 600 г
Кабачки или цукини, натертые на терке - 1 шт.
Взбитое яйцо - 1 шт.
Панировочных сухарей - ½ стак.
Оливок - 600 г
Измельченного сыра фета - 4 ст. л.
Греческой приправы - 1 ч. л.
Соус для макания:
Греческого йогурта - 1 стак.
Жареного красного перца в банке - ¼ стак.
Лимонного сока - 1 ч. л.
Оливкового масла - 1 ч. л.
Измельченного чеснока - 1 ч. л.
Соль - 1 г

Пищевая ценность

на 1 порцию
410 ккал Калорийность
24,9 г Жиры
28,5 г Белки
20,7 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 28,5 г 57%
Жиры: 24,9 г 32%
Углеводы: 20,7 г 8%
Насыщенные жиры: 7,0 г 35%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 116 мг 39%
Пищевые волокна: 3,2 г 11%
Сахара: 4,0 г (-)
Натрий: 1 102 мг 48%
Калий: 477 мг 10%
Витамин C: 22,4 мг 25%
Кальций: 235 мг 18%
Железо: 8,7 мг 48%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

*Для формирования фрикаделек Вы можете использовать ложку для мороженного, очень удобно и фрикадельки получаются одинаковые!

Фрикадельки из индейки и цукини (кабачков) в сочетании с оливками и фетой получаются супервлажные и ароматные котлеты. Их можно подавать с кус-кусом, с рисом или даже с салатом в качестве основного блюда.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 градусов С.

Шаг 2

Смешайте фарш индейки, тертый цукини (предварительно отожмите лишнюю жидкость), яйцо, панировочные сухари, оливки, сыр фета и греческую приправу в большой миске. Смешайте до однородного состояния.

Шаг 3

Сформируйте из фарша с кабачками фрикадельки в виде шарика и выложите на противень. Запекайте в разогретой духовке около 25 минут.

Шаг 4

Пока фрикадельки запекаются, положите в кухонный комбайн греческий йогурт, полоски красного перца, лимонный сок, оливковое масло и чеснок. Измельчите до однородного состояния. Приправьте солью и перцем. Подавайте соус вместе с фрикадельками.

Автор рецепта: опубликовано: 17.02.2021

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий