Запечённые шампиньоны в сметано-чесночной заливке — быстрое и довольно эффектное блюдо, вкус которого несомненно оценят даже привередливые гости! Грибы отлично сочетаются с нежной и ароматной заливкой, а хрустящая корочка придаёт особенную изюминку!
Пошаговый рецепт
Очищенные свежие шампиньоны нарежьте на небольшие кусочки.
Тщательно смажьте форму сливочным маслом. Переложите в подготовленную форму нарезанные грибы посолите, поперчите.
Сметану смешайте с крахмалом, при этом крахмал добавляйте порционно, чтобы не появились комочки. В сметану добавьте перец (если хотите любимые специи) и измельчённый чеснок.
Сыр натрите на мелкой тёрке.
В запечённые шампиньоны влейте сметано-чесночную заливку, и немного перемешайте всю массу. Посыпьте грибы тертым сыром и планировочными сухарями. Отправляйте запекаться в разогретую духовку до 180 °С на 15-20 минут. Форму лучше закрыть фольгой. Запекайте до готовности и появления румяной корочки.
Подавайте запечённые грибы в горячем виде, приятного аппетита!
