Аджика является очень витаминной полезной закуской, которая укрепляет иммунитет. Она содержит много витаминов, пробуждает аппетит. Перец острый улучшает кровообращение. Интересный рецепт из сладкого и острого перца без помидоров, который стоит попробовать приготовить. Можно сделать аджику зелёного цвета, если взять зелёные перцы. Варить такую аджику не нужно, поэтому хранить её следует в холодильнике.
Пошаговый рецепт
Чеснок очистить.
Перец помыть, серединку с семенами удалить, убрать плодоножку. Если оставить семена в остром перце, аджика будет слишком ядерная, но тут уже на любителя. Порезать перцы на крупные куски.
Перекрутить все овощи на мясорубке.
Прибавить соль, сахар, перемешать.
Выложить аджику в простерилизованную банку, закатать. Убрать на хранение в холодильник. Можно употреблять сразу. Приятного аппетита!
