Грибная подлива со сметанным соусом

Name: Грибная подлива со сметанным соусом
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Грибы шампиньоны: 500 г; Соль: ½ ч. л.; Сметана: 3 ст. л.; Перец паприка молотый: ½ ч. л.; Чеснок: 2 шт.; Перец молотый черный: 1 г; Мука пшеничная: 1 ст. л.; Мясной бульон: 200 г

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 27 оценок

Ингредиенты

	Грибы шампиньоны - 500 г
	Соль - ½ ч. л.
	Сметана - 3 ст. л.
	Перец паприка молотый - ½ ч. л.
	Чеснок - 2 шт.
	Перец молотый черный - 1 г
	Мука пшеничная - 1 ст. л.
	Мясной бульон - 200 г

199 ккал Калорийность

5,8 г Жиры

12,7 г Белки

30,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,7 г	25%
Жиры: 5,8 г	7%
Углеводы: 30,1 г	11%
Насыщенные жиры: 2,5 г	13%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 15 мг	5%
Пищевые волокна: 4,1 г	15%
Сахара: 6,8 г	(-)
Натрий: 787 мг	34%
Калий: 1 075 мг	23%
Витамин C: 21,1 мг	23%
Кальций: 130 мг	10%
Железо: 2,6 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Рецепт подливки с шампиньонами – универсальный, такое блюдо можно подать с картошкой или макаронами, подойдёт грибная подлива к мясу или рыбе, можно экспериментировать. Готовится сметанный соус легко.

Грибы можно использовать свежие или замороженные. Если вы берете замороженные, то учитывайте, что при жарке будет много жидкости. Она должна выпариться. Соус раскрывает достоинства блюда, придаёт ему насыщенный вкус.