Подписаться
Главная > Рецепты > Рецепты соусов > Сметанный соус > Грибная подлива со сметанным соусом

Грибная подлива со сметанным соусом

Грибная подлива со сметанным соусом
  • 30 минут
  • Порций 2
  • Просто

Ингредиенты

Грибы шампиньоны - 500 г
Соль - ½ ч. л.
Сметана - 3 ст. л.
Перец паприка молотый - ½ ч. л.
Чеснок - 2 шт.
Перец молотый черный - 1 г
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Мясной бульон - 200 г

Пищевая ценность

на 1 порцию
199 ккал Калорийность
5,8 г Жиры
12,7 г Белки
30,1 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 12,7 г 25%
Жиры: 5,8 г 7%
Углеводы: 30,1 г 11%
Насыщенные жиры: 2,5 г 13%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 15 мг 5%
Пищевые волокна: 4,1 г 15%
Сахара: 6,8 г (-)
Натрий: 787 мг 34%
Калий: 1 075 мг 23%
Витамин C: 21,1 мг 23%
Кальций: 130 мг 10%
Железо: 2,6 мг 14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Рецепт подливки с шампиньонами – универсальный, такое блюдо можно подать с картошкой или макаронами, подойдёт грибная подлива к мясу или рыбе, можно экспериментировать. Готовится сметанный соус легко.

Грибы можно использовать свежие или замороженные. Если вы берете замороженные, то учитывайте, что при жарке будет много жидкости. Она должна выпариться. Соус раскрывает достоинства блюда, придаёт ему насыщенный вкус.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Шампиньоны вымыть, порезать пластинами.

Шаг 2

Используем для жарки сливочное масло. Обжариваем нарезанный чеснок.

Шаг 3

Когда начнёт немного золотиться, добавляем грибы, солим, перчим. Обжариваем немного.

Шаг 4

Прибавляем сметану, муку, вливаем бульон, перемешиваем.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Грибная подлива со сметанным соусом - шаг 5

Тушим 10-15 минут на небольшом огне. Накрыть крышкой.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Грибная подлива со сметанным соусом - шаг 6

Используйте готовую подливу с различными блюдами из мяса, овощей или рыбы.

Автор рецепта: опубликовано: 26.04.2022

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий