0 0

Суп с клёцками

Суп с клёцками

Ингредиенты

вода - 4 л.
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сливочное масло - для жарки
соль - по вкусу
яйцо куриное - 1 шт.
мука пшеничная - 5 ст.л.
укроп - 1 пучок

Суп получается очень вкусным! А клёцки дети просто обожают вылавливать ))

  • 40 минут
  • Порций 8
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Суп с клёцками

Предлагаю приготовить лёгкий суп с клёцками. Длительных приготовлений он не требует. Можно готовить как на мясном бульоне, так и просто на овощном.

 

 

Пошаговый рецепт

1
Готово

Приготовление следует начать с чистки овощей. Картофель промыть под проточной водой. Нарезать на небольшие кубики.

2
Готово

Картофель поместить в кастрюлю. Залить водой, чтобы она полностью покрывала картофель. Посолить. Поставить на средний огонь и варить до закипания.

3
Готово

Пока картофель варится, подготовить зажарку. Для этого очистить морковь и лук. Промыть. Лук нарезать мелким кубиком. Морковь натереть на тёрке.

4
Готово

Разогреть скороводу со сливочным маслом. Обжарить овощи до румяности в течение 5 минут на среднем огне. Выключить.

5
Готово

Когда картофель закипит, добавить с кастрюлю заварку. Варить ещё в течение 10-15 минут до готовности всех овощей. Они должны стать мягкими.

6
Готово

В это время сделать тесто на клёцки. Для этого в маленькой пиале размешать яйцо вилкой. Добавить соль.

7
Готово

Добавить к яичной смеси муку. Перемешать.

8
Готово

Должно получиться однородное, чуть жидковатое тесто.

9
Готово

Когда овощи станут мягкими, можно делать клёцки. Для этого в кипящую воду предварительно опустить кончик чайной ложки, чтобы он прогрелся. Затем, набирая понемногу тесто на ложку, опускать его в воду. Получаются клёцки. Варить в течение 3 минут. Они чуть увеличатся в размере.

10
Готово

Укроп промыть и мелко порубить. Добавить в суп в самом конце. Выключить плиту и дать супу настояться минут 10.

11
Готово

Суп с клёцками готов! Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий