Томатный соус из томатной пасты с душистыми травами

Name: Томатный соус из томатной пасты с душистыми травами
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: Томатная паста: 150 г; Томатный сок: 350 мл; Чеснок: 1–2 зубч.; Сахарный песок: 2 г; Соль: 3 г; Масло оливковое: 2 ст. л.; Смесь итальянских трав: 2 ч. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 5 минут
Общее время 10 минут
Порции 5
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 20 оценок

Ингредиенты

	Томатная паста - 150 г
	Томатный сок - 350 мл
	Чеснок - 1–2 зубч.
	Сахарный песок - 2 г
	Соль - 3 г
	Масло оливковое - 2 ст. л.
	Смесь итальянских трав - 2 ч. л.

96 ккал Калорийность

6,2 г Жиры

2,3 г Белки

10,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,3 г	5%
Жиры: 6,2 г	8%
Углеводы: 10,2 г	4%
Насыщенные жиры: 0,9 г	5%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 2,6 г	9%
Сахара: 5,9 г	(-)
Натрий: 429 мг	19%
Калий: 486 мг	10%
Витамин C: 56,2 мг	62%
Кальций: 31 мг	2%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Приготовление томатного соуса с травами для вторых блюд.

Томатный соус является непременным атрибутом многих вторых блюд, а также шашлыков и даже рыбы. Рецептов изготовления этой приправы огромное количество. Соус может быть острым, ядреным, сладким, нежным – в зависимости от блюда, для которого он предназначен. Сегодня мы самостоятельно приготовим томатный соус итальянской кухни с душистыми травами.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Чтобы сделать томатный соус мы должны приобрести в магазине основной ингредиент – томатную пасту. Кроме того, нам понадобится баночка томатного сока, оливковое масло, итальянские травы, чеснок, сахар и соль.

Шаг 2

Пасту соедините с томатным соком в варочной кастрюле и поставьте ее на огонь (медленный жар). В результате у вас должно получиться не более 500 мл томатной жидкости.

Шаг 3

Пока нагревается кастрюля, порежем чеснок мелкими кусочками. Можно также натереть его на терке либо раздавить специальным приспособлением.

Шаг 4

Не забывайте про кастрюлю с пастой. Как только она закипит, добавьте туда две столовых ложки масла оливкового и кипятите в течение 3 минут.

Шаг 5

Положим в томатную смесь чеснок, травы, сахар и соль. Варим еще примерно около трех минут. При этом соус необходимо постоянно помешивать.

Шаг 6

Снимайте кастрюлю с огня и ставьте остужаться. Холодный томатный соус готов к употреблению. На стол приправа подается либо в отдельной емкости (соуснике) либо кладется сразу в блюдо. Можно закатать его в банку и оставить храниться в холодильнике на более долгий срок.

Автор рецепта: nord3790 опубликовано: 16.01.2022