Каннеллони, фаршированные шпинатом

Name: Каннеллони, фаршированные шпинатом
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Макароны каннеллони: 250 г; Шпинат: 100 г; Сыр: 100 г; Мука пшеничная: 2 ст. л.; Молоко: 400 г; Масло сливочное: 40 г; Сыр твёрдый: 50 г; Мускатный орех: 1 щепотка; Соль: 1 г; Зелень: 10 г

Подготовка 20 минут
Готовка 10 минут
Общее время 30 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 27 оценок

Ингредиенты

	Макароны каннеллони - 250 г
	Для начинки:
	Шпинат - 100 г
	Сыр - 100 г
	Для соуса:
	Мука пшеничная - 2 ст. л.
	Молоко - 400 г
	Масло сливочное - 40 г
	Сыр твёрдый - 50 г
	Мускатный орех - 1 щепотка
	Соль - 1 г
	Зелень - 10 г

1 076 ккал Калорийность

50,1 г Жиры

42,4 г Белки

114,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 42,4 г	85%
Жиры: 50,1 г	64%
Углеводы: 114,0 г	41%
Насыщенные жиры: 28,5 г	143%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 137 мг	46%
Пищевые волокна: 5,6 г	20%
Сахара: 14,1 г	(-)
Натрий: 822 мг	36%
Калий: 922 мг	20%
Витамин C: 20,7 мг	23%
Кальций: 848 мг	65%
Железо: 6,3 мг	35%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Каннеллони – это макароны огромного размера, в которые можно поместить различную начинку, например, шпинат. Очень вкусное блюдо получается, если его полить сырным соусом.

Оригинальное блюдо разнообразит ваше меню. Шпинат очень полезный, в нем содержится масса витаминов. Выглядят каннеллони празднично, поэтому они украсят стол и обычный ужин сделают особенным. Для начинки шпинат можно соединить с любым сыром, который вам нравится: сливочный, творожный, рикотта или твердый сыр.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Шпинат нужно порезать, ошпарить кипятком.

Шаг 2

Оба сыра по отдельности мелко натереть.

Шаг 3

Размешать муку со сливочным маслом на сковороде, прогреть на среднем огне. Влить молоко, перемешать. Добавить сыр, соль, мускатный орех. Подержите немного на огне, чтобы сыр растаял, помешивая, после снимите. Соус готов.

Шаг 4

Макароны отварить в слегка подсоленной воде до полуготовности.

Шаг 5

Соединить сыр со шпинатом, заполнить остывшие макароны этой начинкой.

Шаг 6

Выложить в керамическую форму. Полить соусом. Запекать фаршированные макароны до полной готовности в разогретой до 180 С духовке. Вынуть и присыпать рубленной зеленью. Подавать блюдо горячим.

Автор рецепта: Angelika05 опубликовано: 23.10.2022