0 0

Кекс на сметане “Пьяный ананас”

Кекс на сметане “Пьяный ананас”

Ингредиенты

Яйца куриные - 3 шт.
Сливочное масло - 150 г
Сахар - 5 ст.л.
Мука - 150 г
Соль - 1/4 ч.л.
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Ананасы консервированные - 150 г
Сироп ананасовый - 100 мл
Коньяк - 3 ст.л.
Сметана - 100 г
Сгущенка - 50 г

Ароматный, сочный кекс для взрослого чаепития понравится всем)

  • 1 ч. 5 мин.
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Кекс на сметане “Пьяный ананас”

Рецепт я придумала сама на основе классического английского фунтового кекса, с добавлением ананасов, оставшихся после праздников, плюс ананасово-коньячная пропитка.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Яйца разбить в миску.

2
Готово

Добавить сахар, соль, размягченное сливочное масло, взбить до однородности.

3
Готово

Вмешать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.

4
Готово

В тесто вмешать ананасы, порезанные кусочками 1 см, можно слегка присыпать их мукой, чтобы они не опускались на дно формы.

5
Готово

Неразъемную форму ( у меня прямоугольная) смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить тесто и разровнять.

6
Готово

Выпекать в заранее разогретой до 180° С духовке 40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Смешать в стакане сироп и коньяк. Верхушку готового кекса наколоть вилкой, залить его пропиткой и убрать в духовку еще на 5 минут.

7
Готово

Смешать сметану со сгущенкой, залить кекс сверху, убрать в выключенную остывающую духовку до полного остывания, тогда он легко режется и вынимается из формы, не ломаясь. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - подпишитесь на наш канал в Дзен :).


предыдущий рецепт
Ароматные венские вафли в электровафельнице
следующий рецепт
Домашняя пицца с грибами и колбасой
предыдущий рецепт
Ароматные венские вафли в электровафельнице
следующий рецепт
Домашняя пицца с грибами и колбасой

Добавить Ваш Комментарий