Name: Розовая капуста
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 10 Порций
Ingredients: капуста: качан; свекла: 3 шт; чеснок: 1 зубок; лавровый лист: по вкусу; перец горошком: по вкусу; соль: 3 ст.л; сахар: 5 ст.л; уксус: 150 мл

Ингредиенты

капуста - качан

свекла - 3 шт

чеснок - 1 зубок

лавровый лист - по вкусу

перец горошком - по вкусу

соль - 3 ст.л

сахар - 5 ст.л

уксус - 150 мл

Хрустящая пелюстка с ярким вкусом

1 ч. 20 мин.
Порций 10
Не сложно

Ингредиенты

качан капуста
3 шт свекла
1 зубок чеснок
по вкусу лавровый лист
по вкусу перец горошком
3 ст.л соль
5 ст.л сахар
150 мл уксус

Как приготовить Розовая капуста

Терпкая , ароматная и необычайно вкусная пелюстка порадует ваших гостей, как в обычный день, так и на праздники. А какая это закуска….. Просто пальчики оближешь. К тому же приготовить ее можно всего за 1.5 часа.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Подготовка продуктов для маринованой капустки займет несколько минут. Выбираем капусту. Она должна быть плотная, чистая. Капусту нарезаем на кубики примерно 4 на 4 см.
2 Готово	Свеклу я режу крупной соломкой, но можно и натереть на терке. Если человек не очень любит свеклу, то крупный кусочек можно убрать, а если она натерта, то не очень удобно это сделать. Чеснок режем пополам . Кладем на дно капусту, затем слой свеклы с чесноком. Повторяем процесс пока не закончится место в чаше. Последний слой лавровый лист и перц черный.
3 Готово	Переходим к маринаду. На 1 литр воды нужно добавить 150 мл. уксуса, 3 ст.л соли и 3 ст.л сахара. Все перемешиваем и доводим до кипения. Заливаем капусту маринадом и накрываем крышкой. Благодаря горячей заливке маринование происходит гораздо быстрее.
4 Готово	Через час блюдо готово. Для хранения перставьте остывшую капусту в маринаде в холодное место и наслаждайтесь неповторимым вкусом хрустящего овоща. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!