Разогреть духовку до 180 ° С .
Почистить картофель, порезать кружочками. Переложить в глубокую большую чашу (чтоб в ней было удобно мешать картофель).

Порезанный картофель посолите, по вкусу поперечите, добавьте ложку растительного масла. Можно добавить какие нибудь травы и/или пряности. Теперь все хорошенько перемешайте, чтобы каждый кусочек картофеля покрылся смесью и маслом.

В огнеупорное блюдо выложите слой картофеля, присыпьте тертым сыром, повторите слои, если необходимо несколько раз.

Блюдо закройте фольгой, чтобы картофель не сгорел раньше времени.

Выпекайте картофель в духовке около 30 минут, пока он не станет полумягким. Затем снимите фольгу и продолжайте запекать овощ около 15 минут до золотистого цвета сыра.

По окончании времени попробуйте картофель, он должен быть мягким. Подавать запеченный картофель к столу в качестве гарнира с овощами и мясом.