Name: Запеченная радужная форель
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Радужная форель: 3 шт.; Лимон: 1 шт.; Масло оливковое: 50 мл; Лук репчатый: 2 шт.; Соль: 2 г; Перец горошком: 1 г (по желанию); Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 30 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 час
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 30 оценок

Ингредиенты

	Радужная форель - 3 шт.
	Лимон - 1 шт.
	Масло оливковое - 50 мл
	Лук репчатый - 2 шт.
	Соль - 2 г
	Перец горошком - 1 г (по желанию)
	Перец чёрный молотый - 1 г

700 ккал Калорийность

49,1 г Жиры

52,4 г Белки

11,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 52,4 г	105%
Жиры: 49,1 г	63%
Углеводы: 11,4 г	4%
Насыщенные жиры: 9,8 г	49%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 138 мг	46%
Пищевые волокна: 2,6 г	9%
Сахара: 4,4 г	(-)
Натрий: 410 мг	18%
Калий: 1 084 мг	23%
Витамин C: 36,9 мг	41%
Кальций: 53 мг	4%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Еще один немаловажный плюсик - форель очень полезна, богата витаминами, микроэлементами и жирными кислотами, так необходимыми всем нам. Так что, берите рецепт на заметку ;)

Сегодня хочу поделиться одним из моих любимых рецептов приготовления радужной форели. Люблю я его за то, что он очень простой, а результат никого не оставит равнодушным!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для начала подготовим рыбу, ее нужно почистить, выпотрошить, хорошенько промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 2

Теперь займемся маринадом. Смешаем сок половины лимона с оливковым маслом, солью, черным молотым перцем. Полученным маринадом натрем рыбу снаружи и изнутри и оставим на 10 - 15 минут.

Шаг 3

Лук почистим и нарежем кольцами / полукольцами.

Шаг 4

После того, как рыба промариновалась, возьмем форму для запекания. Дно ее застелем пергаментом или пекарской бумагой. Чуть сбрызнем пергамент оливковым маслом и положим 1/2 нарезанного лука. Затем положим саму рыбу. Между рыбкой выкладываем оставшийся лук. Сверху также сбрызнем оливковым маслом. Можно дополнительно сдобрить перцем.

Шаг 5