Сначала кипятим воду, а затем солим. Выкладываем макароны и варим до готовности на среднем огне, постоянно помешивая, обычно на это уходит около 10 минут.

Пока готовятся макароны нужно подготовить овощи. Очищаем и измельчаем лук. Обжариваем на раскаленном растительном масле в течение 1 -2 минут.

Морковь натираем на крупной терке. добавляем к луку. Жарим еще 2 минуты.

Протираем помидоры. Добавляем соль и готовим еще 5-7 минут.

Когда макароны сварились, то нужно откинуть их на дуршлаг и дать стечь жидкости. Затем добавляем к овощам на сковороду и перемешиваем.

Готовое блюдо подаем горячим. Можно добавить зелень или же соус/майонез. Приятного аппетита