Name: Зубатка с овощами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Рыба зубатка: 300 г; Цветная капуста: 300 г; Брокколи: 300 г; Брюссельская капуста: 300 г; Спаржевая фасоль: 1 горсть; Масло оливковое: 22,5 мл; Соль: 2 г; Перец душистый: 1 г

Подготовка 15 минут
Готовка 15 минут
Общее время 30 минут
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 29 оценок

Ингредиенты

	Рыба зубатка - 300 г
	Цветная капуста - 300 г
	Брокколи - 300 г
	Брюссельская капуста - 300 г
	Спаржевая фасоль - 1 горсть
	Масло оливковое - 22,5 мл
	Соль - 2 г
	Перец душистый - 1 г

388 ккал Калорийность

21,3 г Жиры

28,8 г Белки

23,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 28,8 г	58%
Жиры: 21,3 г	27%
Углеводы: 23,6 г	9%
Насыщенные жиры: 4,3 г	22%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 55 мг	18%
Пищевые волокна: 9,7 г	35%
Сахара: 7,0 г	(-)
Натрий: 401 мг	17%
Калий: 1 293 мг	28%
Витамин C: 178,4 мг	198%
Кальций: 134 мг	10%
Железо: 2,9 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Зубатка - рыба хищная с огромными клыками и большой головой, вид у нее отпугивающий, а вкус мяса нежный. А если сбалансировать мясо рыбы овощами, блюдо получится еще и нарядным. Готовим.

Если вы также, как и я купили в магазине брикеты с этой таинственной, полезной жирной рыбкой и не знаете, как ее приготовить, этот рецепт для вас. Признаюсь,пробовала ее готовить в разных вариантах и все они потерпели полное поражение. На сковороде ее не приготовить — разваливается, на пару — она превращается в некрасивый кисель. Поэтому решила я попробовать запечь и посмотреть, что получится. И, по опыту скажу, что этот способ самый простой и самый вкусный. Делюсь.