Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем

Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем

Ингредиенты

Спагетти - 200 г.
Перец болгарский - 60 г.
Морковь - 100 г.
Кабачок молодой или цукини - 200 г.
Фарш - 300 г.
Масло растительное - 2 ст. л.
Горчица зерна - 1 ч. л.
Кардамон - 2 шт.
Куркума - 1+1 ч. л.
Гарам масала - 1 ч.л.
Хмели-сунели - 1/2 ч. л.
Соевый соус - 20 мл.
Соус хойсин - 1 ч. л.
Вода - 100 мл.
Чеснок - 1+1 зубчик
Лук репчатый - 80 г.
Кунжут - 1/2 ч. л.

Спагетти с жаренными овощами в китайском стиле

  • 30 минут
  • Порций 4
  • Не сложно

Отличный вариант обеда-спагетти в китайском стиле. Во время приготовления, овощи в этом блюде быстро обжариваются на сильном огне, при постоянном перемешивании. При таком способе готовки они сохраняют свою структуру и остаются хрустящими. Спагетти с овощами в китайском стиле

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем - шаг 1

Нашинковать на терке для корейской моркови кабачок…

  • Фото рецепта - Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем - шаг 2

Морковь.

  • Фото рецепта - Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем - шаг 3

Перец нарезать вдоль тонкими полосками.

  • Фото рецепта - Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем - шаг 4

Измельчить полукольцами лук. Поставить на плиту воду под спагетти.

  • Фото рецепта - Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем - шаг 5

Обжарить зерна кардамона, очистив их от коробочек, и горчицы на сковороде.

  • Фото рецепта - Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем - шаг 6

Влить масло и добавить куркуму, хмели-сунели, гарам масалу и чеснок.

  • Фото рецепта - Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем - шаг 7

Когда специи разогреются и от них пойдет аромат, положить в сковороду лук…

  • Фото рецепта - Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем - шаг 8
  • Фото рецепта - Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем - шаг 8

Положить сырой фарш. Жарить перемешивая и разбивая фарш на крупинки. Готовить 5-7 мин. Готовую массу выложить.

  • Фото рецепта - Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем - шаг 9
  • Фото рецепта - Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем - шаг 9

Чеснок и зиру обжарить на ложке масла. Добавить 1 ч. л. порошка куркумы.

  • Фото рецепта - Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем - шаг 10

Через 1 мин. морковь. Обжаривать при сильном нагреве постоянно перемешивая 3 мин.

  • Фото рецепта - Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем - шаг 11

Выложить кабачки готовить 3 мин.

  • Фото рецепта - Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем - шаг 12

Отварить спагетти.

  • Фото рецепта - Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем - шаг 13

Вернуть к овощам мясо. Влить в фарш соевый соус обжарить 2 мин.

  • Фото рецепта - Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем - шаг 14

Размешать с соусом хойсин.

  • Фото рецепта - Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем - шаг 15

Влить половник отвара от спагетти. Дать жидкости закипеть и положить откинутые макаронные изделия. Готовить 3 мин.

  • Фото рецепта - Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем - шаг 16

Подавать посыпав кунжутом.

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий