Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем

Name: Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: Спагетти: 200 г; Перец болгарский: 60 г; Морковь: 100 г; Кабачок молодой или цукини: 200 г; Фарш: 300 г; Масло растительное: 2 ст. л.; Горчица зерна: 1 ч. л.; Кардамон: 2 шт.; Куркума: 1 ч. л.; Гарам масала: 1 ч. л.; Хмели-сунели: ½ ч. л.; Соевый соус: 20 мл; Соус хойсин: 1 ч. л.; Вода: 100 мл; Чеснок: 1 зубч.; Лук репчатый: 80 г; Кунжут: ½ ч. л.

Подготовка 15 минут
Готовка 15 минут
Общее время 30 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 54 оценки

Ингредиенты

	Спагетти - 200 г
	Перец болгарский - 60 г
	Морковь - 100 г
	Кабачок молодой или цукини - 200 г
	Фарш - 300 г
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Горчица зерна - 1 ч. л.
	Кардамон - 2 шт.
	Куркума - 1 ч. л.
	Гарам масала - 1 ч. л.
	Хмели-сунели - ½ ч. л.
	Соевый соус - 20 мл
	Соус хойсин - 1 ч. л.
	Вода - 100 мл
	Чеснок - 1 зубч.
	Лук репчатый - 80 г
	Кунжут - ½ ч. л.

456 ккал Калорийность

19,8 г Жиры

22,7 г Белки

46,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 22,7 г	45%
Жиры: 19,8 г	25%
Углеводы: 46,7 г	17%
Насыщенные жиры: 5,6 г	28%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 51 мг	17%
Пищевые волокна: 5,0 г	18%
Сахара: 5,4 г	(-)
Натрий: 366 мг	16%
Калий: 680 мг	14%
Витамин C: 31,6 мг	35%
Кальций: 67 мг	5%
Железо: 4,6 мг	26%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Спагетти с жаренными овощами в китайском стиле

Отличный вариант обеда-спагетти в китайском стиле. Во время приготовления, овощи в этом блюде быстро обжариваются на сильном огне, при постоянном перемешивании. При таком способе готовки они сохраняют свою структуру и остаются хрустящими. Спагетти с овощами в китайском стиле

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Нашинковать на терке для корейской моркови кабачок…

Шаг 2

Морковь.

Шаг 3

Перец нарезать вдоль тонкими полосками.

Шаг 4

Измельчить полукольцами лук. Поставить на плиту воду под спагетти.

Шаг 5

Обжарить зерна кардамона, очистив их от коробочек, и горчицы на сковороде.

Шаг 6

Влить масло и добавить куркуму, хмели-сунели, гарам масалу и чеснок.

Шаг 7

Когда специи разогреются и от них пойдет аромат, положить в сковороду лук…

Шаг 8

Положить сырой фарш. Жарить перемешивая и разбивая фарш на крупинки. Готовить 5-7 мин. Готовую массу выложить.

Шаг 9

Чеснок и зиру обжарить на ложке масла. Добавить 1 ч. л. порошка куркумы.

Шаг 10

Через 1 мин. морковь. Обжаривать при сильном нагреве постоянно перемешивая 3 мин.

Шаг 11

Выложить кабачки готовить 3 мин.

Шаг 12

Отварить спагетти.

Шаг 13

Вернуть к овощам мясо. Влить в фарш соевый соус обжарить 2 мин.

Шаг 14

Размешать с соусом хойсин.

Шаг 15

Влить половник отвара от спагетти. Дать жидкости закипеть и положить откинутые макаронные изделия. Готовить 3 мин.

Шаг 16

Подавать посыпав кунжутом.

Автор рецепта: rubaki84 опубликовано: 10.01.2019

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

5.0 из 5 54 оценки

Оставить комментарий

Ваш комментарий

Напишите комментарий. Для публикации нужно войти в аккаунт.

Войти для публикации

Подготовка15 минут

Готовка15 минут

Общее время30 минут

Порции4

Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 456 ккал Белки: 22,7 г Жиры: 19,8 г Углеводы: 46,7 г

Ингредиенты

Спагетти — 200 г
Перец болгарский — 60 г
Морковь — 100 г
Кабачок молодой или цукини — 200 г
Фарш — 300 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Горчица зерна — 1 ч. л.
Кардамон — 2 шт.
Куркума — 1 ч. л.
Гарам масала — 1 ч. л.
Хмели-сунели — ½ ч. л.
Соевый соус — 20 мл
Соус хойсин — 1 ч. л.
Вода — 100 мл
Чеснок — 1 зубч.
Лук репчатый — 80 г
Кунжут — ½ ч. л.

Приготовление

Шаг 1

Нашинковать на терке для корейской моркови кабачок…

Шаг 2

Морковь.

Шаг 3

Перец нарезать вдоль тонкими полосками.

Шаг 4

Измельчить полукольцами лук. Поставить на плиту воду под спагетти.

Шаг 5

Обжарить зерна кардамона, очистив их от коробочек, и горчицы на сковороде.

Шаг 6

Влить масло и добавить куркуму, хмели-сунели, гарам масалу и чеснок.

Шаг 7

Когда специи разогреются и от них пойдет аромат, положить в сковороду лук…

Шаг 8

Положить сырой фарш. Жарить перемешивая и разбивая фарш на крупинки. Готовить 5-7 мин. Готовую массу выложить.

Шаг 9

Чеснок и зиру обжарить на ложке масла. Добавить 1 ч. л. порошка куркумы.

Шаг 10

Через 1 мин. морковь. Обжаривать при сильном нагреве постоянно перемешивая 3 мин.

Шаг 11

Выложить кабачки готовить 3 мин.

Шаг 12

Отварить спагетти.

Шаг 13

Вернуть к овощам мясо. Влить в фарш соевый соус обжарить 2 мин.

Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Не знаете, что приготовить?

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Оставить комментарий

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Шаг 9

Шаг 10

Шаг 11

Шаг 12

Шаг 13

Шаг 14

Шаг 15

Шаг 16