Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем

Name: Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 Порций
Ingredients: Спагетти: 200 г.; Перец болгарский : 60 г.; Морковь: 100 г.; Кабачок молодой или цукини : 200 г.; Фарш: 300 г.; Масло растительное : 2 ст. л.; Горчица зерна: 1 ч. л.; Кардамон: 2 шт.; Куркума: 1+1 ч. л.; Гарам масала: 1 ч.л.; Хмели-сунели: 1/2 ч. л.; Соевый соус: 20 мл.; Соус хойсин: 1 ч. л.; Вода : 100 мл.; Чеснок: 1+1 зубчик; Лук репчатый: 80 г.; Кунжут: 1/2 ч. л.

Ингредиенты

	Спагетти - 200 г.
	Перец болгарский - 60 г.
	Морковь - 100 г.
	Кабачок молодой или цукини - 200 г.
	Фарш - 300 г.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Горчица зерна - 1 ч. л.
	Кардамон - 2 шт.
	Куркума - 1+1 ч. л.
	Гарам масала - 1 ч.л.
	Хмели-сунели - 1/2 ч. л.
	Соевый соус - 20 мл.
	Соус хойсин - 1 ч. л.
	Вода - 100 мл.
	Чеснок - 1+1 зубчик
	Лук репчатый - 80 г.
	Кунжут - 1/2 ч. л.

Спагетти с жаренными овощами в китайском стиле

30 минут
Порций 4
Не сложно

Ингредиенты

200 г. Спагетти
60 г. Перец болгарский
100 г. Морковь
200 г. Кабачок молодой или цукини
300 г. Фарш
2 ст. л. Масло растительное
1 ч. л. Горчица зерна
2 шт. Кардамон
1+1 ч. л. Куркума
1 ч.л. Гарам масала
1/2 ч. л. Хмели-сунели
20 мл. Соевый соус
1 ч. л. Соус хойсин
100 мл. Вода
1+1 зубчик Чеснок
80 г. Лук репчатый
1/2 ч. л. Кунжут

Как приготовить Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем

Отличный вариант обеда-спагетти в китайском стиле. Во время приготовления, овощи в этом блюде быстро обжариваются на сильном огне, при постоянном перемешивании. При таком способе готовки они сохраняют свою структуру и остаются хрустящими. Спагетти с овощами в китайском стиле

Пошаговый рецепт

1 Готово	Нашинковать на терке для корейской моркови кабачок…
2 Готово	Морковь.
3 Готово	Перец нарезать вдоль тонкими полосками.
4 Готово	Измельчить полукольцами лук. Поставить на плиту воду под спагетти.
5 Готово	Обжарить зерна кардамона, очистив их от коробочек, и горчицы на сковороде.
6 Готово	Влить масло и добавить куркуму, хмели-сунели, гарам масалу и чеснок.
7 Готово	Когда специи разогреются и от них пойдет аромат, положить в сковороду лук…
8 Готово	Положить сырой фарш. Жарить перемешивая и разбивая фарш на крупинки. Готовить 5-7 мин. Готовую массу выложить.
9 Готово	Чеснок и зиру обжарить на ложке масла. Добавить 1 ч. л. порошка куркумы.
10 Готово	Через 1 мин. морковь. Обжаривать при сильном нагреве постоянно перемешивая 3 мин.
11 Готово	Выложить кабачки готовить 3 мин.
12 Готово	Отварить спагетти.
13 Готово	Вернуть к овощам мясо. Влить в фарш соевый соус обжарить 2 мин.
14 Готово	Размешать с соусом хойсин.
15 Готово	Влить половник отвара от спагетти. Дать жидкости закипеть и положить откинутые макаронные изделия. Готовить 3 мин.
16 Готово	Подавать посыпав кунжутом.