Ингредиенты
-
200 г. Спагетти
-
60 г. Перец болгарский
-
100 г. Морковь
-
200 г. Кабачок молодой или цукини
-
300 г. Фарш
-
2 ст. л. Масло растительное
-
1 ч. л. Горчица зерна
-
2 шт. Кардамон
-
1+1 ч. л. Куркума
-
1 ч.л. Гарам масала
-
1/2 ч. л. Хмели-сунели
-
20 мл. Соевый соус
-
1 ч. л. Соус хойсин
-
100 мл. Вода
-
1+1 зубчик Чеснок
-
80 г. Лук репчатый
-
1/2 ч. л. Кунжут
Как приготовить Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем
Отличный вариант обеда-спагетти в китайском стиле. Во время приготовления, овощи в этом блюде быстро обжариваются на сильном огне, при постоянном перемешивании. При таком способе готовки они сохраняют свою структуру и остаются хрустящими. Спагетти с овощами в китайском стиле
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Нашинковать на терке для корейской моркови кабачок… |
|
2
Готово
|
Морковь. |
|
3
Готово
|
Перец нарезать вдоль тонкими полосками. |
|
4
Готово
|
Измельчить полукольцами лук. Поставить на плиту воду под спагетти. |
|
5
Готово
|
Обжарить зерна кардамона, очистив их от коробочек, и горчицы на сковороде. |
|
6
Готово
|
Влить масло и добавить куркуму, хмели-сунели, гарам масалу и чеснок. |
|
7
Готово
|
Когда специи разогреются и от них пойдет аромат, положить в сковороду лук… |
|
8
Готово
|
Положить сырой фарш. Жарить перемешивая и разбивая фарш на крупинки. Готовить 5-7 мин. Готовую массу выложить. |
|
9
Готово
|
Чеснок и зиру обжарить на ложке масла. Добавить 1 ч. л. порошка куркумы. |
|
10
Готово
|
Через 1 мин. морковь. Обжаривать при сильном нагреве постоянно перемешивая 3 мин. |
|
11
Готово
|
Выложить кабачки готовить 3 мин. |
|
12
Готово
|
Отварить спагетти. |
|
13
Готово
|
Вернуть к овощам мясо. Влить в фарш соевый соус обжарить 2 мин. |
|
14
Готово
|
Размешать с соусом хойсин. |
|
15
Готово
|
Влить половник отвара от спагетти. Дать жидкости закипеть и положить откинутые макаронные изделия. Готовить 3 мин. |
|
16
Готово
|
Подавать посыпав кунжутом. |
