Горчичное рагу из говядины

Name: Горчичное рагу из говядины
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Говядина: 500 г; Картофель: 500 г; Морковь: 100 г; Орегано: 5 г; Томатная паста: 50 г; Горчица: 100 г; Лук репчатый: 1 шт.; Бульон: 250 г; Консервированная кукуруза: 100 г; Соль и перец чёрный: 2 г

Подготовка 20 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 54 оценки

Ингредиенты

	Говядина - 500 г
	Картофель - 500 г
	Морковь - 100 г
	Орегано - 5 г
	Томатная паста - 50 г
	Горчица - 100 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Бульон - 250 г
	Консервированная кукуруза - 100 г
	Соль и перец чёрный - 2 г

379 ккал Калорийность

13,3 г Жиры

32,0 г Белки

36,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 32,0 г	64%
Жиры: 13,3 г	17%
Углеводы: 36,3 г	13%
Насыщенные жиры: 5,0 г	25%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 83 мг	28%
Пищевые волокна: 6,6 г	24%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 1 832 мг	80%
Калий: 1 275 мг	27%
Витамин C: 32,0 мг	36%
Кальций: 98 мг	8%
Железо: 5,4 мг	30%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкуснейшее блюдо из говядины, которое порадует всю семью.

Вкусное рагу из нежной говядины с горчицей и овощами станет великолепным ужином как в праздничный так и в обычный день.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Берём говядину, картофель, морковь, репчатый лук, томатную пасту, горчицу, орегано, лавровый лист, консервированную кукурузу. Так же нам понадобится стакан любого бульона для сочности блюда. Я взяла куриный.

Шаг 2

Картофель и морковь чистим и нарезаем мелкими кубиками. Лук - полукольцами.

Шаг 3

Мясо моем, нарезаем крупными кубиками и обжариваем на сковороде на среднем огне, минут через 5 добавляем лук и орегано.

Шаг 4

Когда мясо с луком достаточно поджарятся, добавляем томатную пасту и горчицу.

Шаг 5

Овощи выкладываем в сотейник ( Можно в казан или глубокую сковороду). Заливаем бульоном, солим, перчим, добавляем лавровый лист и нашу говядину с луком. Тушим около 15ти минут. В самом конце, когда говядина стала мягкой, добавляем консервированную кукурузу. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даём постоять ещё 10 минут.

Шаг 6