Рис с тушеными овощами

Name: Рис с тушеными овощами
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Рис тёмный: 100 г; Рис белый: 100 г; Лук репчатый: 1 шт.; Кабачок: 1 шт.; Болгарский перец: 2 шт.; Помидор: 3–4 шт.; Морковь: 1 шт.; Яйцо куриное: 1–2 шт.; Соль: 1 ст. л.; Паприка: ½ ч. л.; Масло растительное: 50 мл

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 40 минут
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 29 оценок

Ингредиенты

	Рис тёмный - 100 г
	Рис белый - 100 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Кабачок - 1 шт.
	Болгарский перец - 2 шт.
	Помидор - 3–4 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Яйцо куриное - 1–2 шт.
	Соль - 1 ст. л.
	Паприка - ½ ч. л.
	Масло растительное - 50 мл

515 ккал Калорийность

19,5 г Жиры

12,3 г Белки

74,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,3 г	25%
Жиры: 19,5 г	25%
Углеводы: 74,9 г	27%
Насыщенные жиры: 3,5 г	18%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 103 мг	34%
Пищевые волокна: 7,3 г	26%
Сахара: 13,5 г	(-)
Натрий: 1 765 мг	77%
Калий: 1 056 мг	22%
Витамин C: 166,7 мг	185%
Кальций: 91 мг	7%
Железо: 4,8 мг	27%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сейчас в сезон овощей очень актуальное блюдо.

Лёгкий и вкусный ужин.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Рис промыть до чистых вод, отварить о полной готовности.

Шаг 2

Морковь очистить от кожуры, промыть и натереть на терке. Болгарский перец промыть и нарезать соломкой. Репчатый лук очистить от шелухи, промыть и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3

Кабачок промыть и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 4

Ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло, обжариваем репчатый лук, морковь, болгарский перец, солим, перчим. Готовить 5 минут.

Шаг 5

Добавить кабачки, жарить еще 5 минут, помешивая.

Шаг 6

Забросить помидоры, нарезанные дольками. Тушить овощи на среднем огне 5 минут. Добавляем по вкусу специи.

Шаг 7

Как овощи будут готовы, снять с огня и переложить овощи в тарелку с рисом.

Шаг 8

На отдельной сковороде обжариваем взбитое яйцо, перемешиваем. Разбиваем лопаткой во время готовки. Добавляем жареное яйцо к рису. Все перемешиваем. Подаем к столу.

Автор рецепта: Dariya123402 опубликовано: 25.06.2022