Подписаться

Итальянская кухня

Итальянская кухня очень популярна в мире. Она известна разнообразным приготовлением пиццы и… Подробнее...

Десерт «Тирамису» за 20 минут — рецепт с фото

Десерт «Тирамису» за 20 минут

20 минут
Предлагаю Вашему вниманию рецепт популярного итальянского десерта «Тирамису». Готовится он очень легко и быстро, из...
Ингредиенты: Банан или манго, Творог, Молоко, Кофе растворимый, Хлебцы сладкие kerner, Какао, Сахар или другой подсластитель.
Пицца с копченой курицей, черри, ветчиной — рецепт с фото

Пицца с копченой курицей, черри, ветчиной

40 минут
Для приготовления домашней пиццы возьмем уже готовый полуфабрикат – замороженную основу для пиццы. Начинка нашей...
Ингредиенты: Основа для пиццы, Ветчина, Курица копченая, Огурец маринованный, Черри, Кетчуп, Майонез, Сыр.
Итальянские ракушки фаршированные фаршем (Конкильони) — рецепт с фото

Итальянские ракушки фаршированные фаршем (Конкильони)

1 час
С этим блюдом придется повозиться, но усилия будут вознаграждены с лихвой. Блюдо достаточно калорийное, но...
Ингредиенты: Конкильони, Мясной фарш, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Томатная паста, Майонез, Сметана, Соль, Специи, Сыр твёрдый, Масло оливковое.
Салат Капрезе с домашним бальзамическим соусом — рецепт с фото

Салат Капрезе с домашним бальзамическим соусом

25 минут
Помидоры, свежая моцарелла и базилик, сбрызнутые сладким бальзамическим соком и оливковым маслом. Легко, эффектно и вкусно! Большинство...
Ингредиенты: Бальзамического уксуса, Меда, Помидора, нарезанных ломтиками, Свежего сыра моцарелла, нарезанный ломтиками, Соли, Свежих листьев базилика, Оливкового масла.
Пицца за 15 минут без долгого замешивания — рецепт с фото

Пицца за 15 минут без долгого замешивания

20 минут
Не люблю возиться с тестом, об этом уже писала, вот и выискиваю и придумываю рецепты...
Ингредиенты: Яйцо куриное, Сметана, Майонез, Мука пшеничная, Колбаса, сосиски или мясо, Помидор, Лук репчатый, Сыр, Масло растительное, Специи.
Запеканка из макарон с курицей и овощами — рецепт с фото

Запеканка из макарон с курицей и овощами

1 ч. 20 мин.
Это довольно нестандартный рецепт из довольно простых ингредиентов. Эта макаронно-куриная запеканка с добавлением сыра обладает...
Ингредиенты: Макароны любые, Куриный бульон, Куриное филе, Лук репчатый, Салатный перец, Помидор, Томатная паста или кетчуп, Чеснок, Сыр, Масло оливковое или подсолнечное.
Каннеллони, фаршированные шпинатом — рецепт с фото

Каннеллони, фаршированные шпинатом

30 минут
Оригинальное блюдо разнообразит ваше меню. Шпинат очень полезный, в нем содержится масса витаминов. Выглядят каннеллони...
Ингредиенты: Макароны каннеллони, Для начинки:, Шпинат, Сыр, Для соуса:, Мука пшеничная, Молоко, Масло сливочное, Сыр твёрдый, Мускатный орех, Соль, Зелень.
Рис с овощами (ризотто) — рецепт с фото

Рис с овощами (ризотто)

45 минут
Рис едят во многих странах. Из него готовят диетические, но очень сытные полезные блюда. С...
Ингредиенты: Рис сырой, Морковь, Перец болгарский желтый, Брокколи, Стручки фасоли, Зелёный горошек, Лук репчатый, Куриный бульон, Перец чёрный молотый, Соль.
Ризотто с мидиями, кальмарами и стручковой фасолью — рецепт с фото

Ризотто с мидиями, кальмарами и стручковой фасолью

1 час
Итальянская кухня давно стала любимой в нашей семье из- за своих гастрономических качеств! Так же...
Ингредиенты: Рис круглый шлифованный, Мидии варено- мороженные, Кальмар филе чищенный, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Спаржевая фасоль, Вино белое сухое, Масло растительное, Масло сливочное, Соевый соус, Специи, Петрушка, Вода.
Пицца с фрикадельками — рецепт с фото

Пицца с фрикадельками

50 минут
Фрикадельки приготовим из мясного фарша. Тесто возьмём уже готовое — дрожжевое. Можно замесить тесто самостоятельно...
Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Соль, Перец молотый, Тесто дрожжевое, Огурец соленый, Маслины без косточек, Сыр, Кетчуп, Майонез.
Гноччи с шпинатом в сырно-винном соусе — рецепт с фото

Гноччи с шпинатом в сырно-винном соусе

1 ч. 40 мин.
Местные жители в Италии очень часто включают в повседневное меню гноччи, которые имеют овальную форму...
Ингредиенты: Свежий шпинат, Масло оливковое, Любая универсальная приправа, например, «вегета», Клубни картофеля, Высокосортная мука пшеничная, Белое вино, Отборное куриное яйцо, Любой твердый сыр, Соль, Свежемолотый перец белый, Томатная паста.
Гуляш из фарша и баклажанов — рецепт с фото

Гуляш из фарша и баклажанов

20 минут
Вкусный гуляш из фарша говядины и различных овощей. Домашняя лапша будет идеальным дополнением к этому...
Ингредиенты: Фарш говяжий, Лук репчатый, Морковь, Баклажан, Соль, Перец чёрный молотый, Масло растительное, Вода, Томатная паста, *лапша домашняя.
Паста с курицей и грибами в сливочном соусе — рецепт с фото

Паста с курицей и грибами в сливочном соусе

55 минут
Ароматная паста с куриным филе и сочными шампиньонами — никого не оставит равнодушным! Блюдо готовится...
Ингредиенты: Макароны, Куриная грудка, Лук репчатый, Сливки 20%, Шампиньоны (мелкие), Чеснок, Масло сливочное, Масло растительное, Соль, Перец чёрный молотый.
Запеченный кролик в белом вине с оливками и каперсами — рецепт с фото

Запеченный кролик в белом вине с оливками и каперсами

5 ч. 40 мин.
Диетическое мясо кролика может быть вкусным, если его правильно приготовить. Легкий романтический ужин из запеченного...
Ингредиенты: Мясо кролика, Розмарин, Каперсы, Оливки, Белое сухое вино, Масло растительное, Мука пшеничная, Соль, Перец чёрный молотый, Чеснок.
Пицца с ветчиной, томатами и солеными огурчиками — рецепт с фото

Пицца с ветчиной, томатами и солеными огурчиками

55 минут
Эта пицца делается на готовом слоеном тесте. Из указанного количества ингредиентов получается два противня вкусной...
Ингредиенты: Слоеное тесто, Ветчина, Охотничьи колбаски, Помидор, Соленые огурцы, Сыр, Мука пшеничная, Кетчуп.
Панфорте — пирог с орехами, инжиром и пряностями — рецепт с фото

Панфорте — пирог с орехами, инжиром и пряностями

1 час
Панфорте (Panforte) — итальянский орехово-фруктовый пирог. Эта интересная выпечка похожа даже не на пирог, а...
Ингредиенты: Фундук, Фисташки, Кешью, Инжир, Мед, Масло сливочное, Молотая гвоздика, Молотый имбирь, Корица молотая, Сахар коричневый, Сахарная пудра, Мука пшеничная, Масло растительное.
Спагетти с мидиями и оливковым дрессингом — рецепт с фото

Спагетти с мидиями и оливковым дрессингом

30 минут
Для того, чтобы порадовать гостей совсем необязательно готовить что-то сложное. Приготовьте спагетти под оливковым дрессингом...
Ингредиенты: Спагетти, Мидии в соусе, Оливки без косточки, Масло оливковое, Мелко нарезанный лук, Чеснок, Бульон, Соль.
Запеченные ракушки, фаршированные шпинатом и сыром — рецепт с фото

Запеченные ракушки, фаршированные шпинатом и сыром

1 ч. 5 мин.
Вы когда-нибудь готовили такие макароны? Очень вкусно! Один из топовых рецептов в Италии! Если хочется...
Ингредиенты: Паста ракушки (конкильони), Сыр рикотта, Шпинат, Сыр моцарелла, Сыр пармезан, Масло сливочное, Мускатный орех, Соль.
Итальянские сливочные тефтели с моцареллой и томатами — рецепт с фото

Итальянские сливочные тефтели с моцареллой и томатами

Итальянские тефтели, обязательно понравятся всем гостям на празднике. Ингредиенты: — моцарелла (260 г); — вырезка...
Ингредиенты: Моцарелла, Вырезка свиная нежирная, Паста томатная густая, Сметана средней жирности, Итальянские травы сушеные измельченные, Мягкое сливочное масло несоленое, Свежий помидор большой, Листья свежего базилика, Чесночные зубцы, Свежая петрушка рубленая, Отфильтрованная вода, Соль.
Паста с жаренными креветками и чесноком — рецепт с фото

Паста с жаренными креветками и чесноком

40 минут
Рекомендую воздержаться от лимона до последней секунды. Причина? Это факт, известный всем поварам … лимон...
Ингредиенты: Лингвини (паста), Сливочного масла, Оливкового масла, Лук-шалот, мелко нарезанный, Чеснока, Хлопьев красного перца, Очищенных креветок, 1 щепотка кошерной соли, Сухого белого вина, Лимонный сок, Сливочного масла, Оливкового масла, Нарезанных свежих листьев петрушки, Оливкового масла.
Итальянская пицца на тонком тесте — рецепт с фото

Итальянская пицца на тонком тесте

1 ч. 30 мин.
Классическая итальянская пицца мало что имеет общего с адаптированным американским вариантом, который мы заказываем в...
Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Сахар, Живые дрожжи, Соль, Масло оливковое, Томатная паста, Моцарелла, Сыр с голубой плесенью, Маслины, Оливки, Песто, Итальянские травы, Помидор, Вяленые томаты.
Правильный соус Песто — рецепт с фото

Правильный соус Песто

35 минут
Есть много рецептов, которые (как утверждают люди) вкуснее, если их приготовить вручную. Но нет более...
Ингредиенты: Чеснока (чищенного), Соли, Свежего базилика, Кедровых орехов, Мелко натертого сыра пармезан-реджано, Мягкого оливкового масла.
Рис со шпинатом и горошком — рецепт с фото

Рис со шпинатом и горошком

1 час
Готовим ингредиенты и приступаем к приготовлению)
Ингредиенты: Рис, Горошек замороженный, Шпинат свежий или замороженный, Масло оливковое, Вино белое сухое, Лук репчатый, Пармезан, Соль, Цедра лимона, Для приготовления бульона:, Морковь, Лук репчатый, Перец горошком, Соль, Лавровый лист.
Брускетты с соусом Песто — рецепт с фото

Брускетты с соусом Песто

30 минут
Брускетты – это горячие итальянские бутерброды. Шикарная быстрая закуска так же подойдет и для обеда...
Ингредиенты: Багет, Масло оливковое, Для соуса "Песто":, Базилик свежий, Орешки кедровые, Сыр пармезан, Чеснок, Сыр пармезан, Масло оливковое, Соль.
Итальянская фриттата с копченым лососем и спаржей — рецепт с фото

Итальянская фриттата с копченым лососем и спаржей

25 минут
Фриттата или яичница по-итальянски отличается от нашего традиционного омлета добавлением различных начинок. Это отличный вариант...
Ингредиенты: Яйцо куриное, Филе копченого лосося, Спаржа, Сыр пармезан, Сливки, Укроп, Лук зеленый, Соль и перец чёрный, Масло оливковое.
Спагетти с сыром и чесноком — рецепт с фото

Спагетти с сыром и чесноком

30 минут
Нет двух одинаковых рецептов спагетти, но этот в значительной степени соответствует классическому итальянскому рецепту. Главное...
Ингредиенты: Сырых спагетти, Чеснок, тонко нарезанный, Оливкового масла, Хлопьев красного перца, Соль, Нарезанной свежей петрушки, Мелко натертого сыра пармезан.
Парфонте -рождественский пирог с сухофруктами и орехами — рецепт с фото

Парфонте -рождественский пирог с сухофруктами и орехами

55 минут
Необычный орехово-фруктовый пирог. Испеките его и получите истинное наслаждение! Сначала смешиваем все сухие ингредиенты. Потом...
Ингредиенты: Миндаль, Фундук, Арахис, Изюм, Чернослив, Имбирь молотый, Корица молотая, Цедра лимона, Мука пшеничная, Какао, Мёд, Сахар, Вода.
Домашняя пицца с перцами, помидорами и моцареллой — рецепт с фото

Домашняя пицца с перцами, помидорами и моцареллой

50 минут
Простой, но очень вкусный рецепт пиццы, как в ресторане.
Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожи сухие, Сахар, Вода тёплая, Соль, Для соуса, Томатная паста, Майонез, Начинка, Кабачок, Помидор, Перец сладкий, Моцарелла, Оливки.

Лучшие и новые рецепты

Итальянская кухня очень популярна в мире. Она известна разнообразным приготовлением пиццы и спагетти. Итальянцы стараются использовать в приготовлении блюда ингредиенты по сезону. Основой в рецептах итальянской кухни составляют овощи, макаронные изделия, пицца и, конечно, кофе. Сыр в Италии настолько популярен, что его используют практически во всех блюдах.

К рецептам ↑