• Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Салаты
  • Десерты
  • Напитки
  • О еде и не только
ПОДПИСАТЬСЯ
Рецепты
Вторые блюда
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Бифштекс, Блюда из курицы, Блюда из мяса, Блюда из рыбы, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Драники, Жаркое, Запеканка, Зразы, Картошка, Каши, Котлеты, Лагман, Лазанья, Люля-кебаб, Мусака, Омлет, Отбивные, Паста, Паэлья, Пельмени, Плов, Рагу, Рататуй, Ризотто, Свиная рулька, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Хашлама, Хинкали, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Первые блюда
Борщ, Бульоны, Гаспачо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Закуски
Бастурма, Буженина, Бутерброды, Гренки, Жульен, Закуски из кабачков, Канапе, Лечо, Лобио, Морковь по-корейски, Печеночный паштет, Печеночный торт, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Выпечка
Баурсаки, Беляши, Блинчики, Блины, Брауни, Булочки, Ватрушки, Вафли, Выпечка на кефире, Капкейки, Кексы, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лепешки, Манник, Маффины, Оладьи, Панкейки, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Рогалики, Самса, Слойки, Сырники, Тесто, Хачапури, Хворост, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Салаты
Винегрет, Картофельный салат, Овощной салат, Праздничные салаты, Рыбный салат, Салат Греческий, Салат из капусты, Салат из морепродуктов, Салат из моркови, Салат из огурцов, Салат из печени, Салат из помидоров, Салат из редиски, Салат из свеклы, Салат из тыквы, Салат из яиц, Салат коктейль, Салат Мимоза, Салат морской, Салат мясной, Салат Нежность, Салат Оливье, Салат с авокадо, Салат с ананасом, Салат с апельсином, Салат с ветчиной, Салат с виноградом, Салат с грибами, Салат с зеленым горошком, Салат с индейкой, Салат с кальмарами, Салат с колбасой, Салат с крабовыми палочками, Салат с креветками, Салат с кукурузой, Салат с курицей, Салат с рисом, Салат с рукколой, Салат с сельдереем, Салат с сухариками, Салат с сыром, Салат с тунцом, Салат с фасолью, Салат с черносливом, Салат с шампиньонами, Салат с яблоками, Салат с языком, Салат со шпинатом, Салат Цезарь, Салаты без майонеза, Салаты на день рождения, Салаты на скорую руку, Салаты простые, Селедка под шубой, Слоеные салаты, Тёплый салат, Фруктовый салат
Десерты
Безе, Бисквит, Варенье, Глазурь, Десерты без выпечки, Желе, Зефир, Конфеты, Крем, Мороженое, Пастила, Пасха, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Пудинг, Суфле, Творожная запеканка, Творожник, Тирамису, Торты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Заготовки на зиму
Аджика на зиму, Баклажанная икра на зиму, Баклажаны на зиму, Борщ на зиму, Грибы на зиму, Заправка для борща на зиму, Кабачки на зиму, Кабачковая икра на зиму, Лечо на зиму, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Солянка на зиму, Супы на зиму, Тещин язык, Цветная капуста на зиму
Напитки
Алкогольные коктейли, Алкогольные напитки, Безалкогольные коктейли, Глинтвейн, Горячий шоколад, Квас, Кисель, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Молочный коктейль, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Настойки, Сидр, Смузи, Соки, Чай

Итальянская кухня - рецепты приготовления

Итальянская кухня очень популярна в мире. Она известна разнообразным приготовлением пиццы и спагетти. Итальянцы стараются использовать в приготовлении блюда ингредиенты по сезону. Основой в рецептах итальянской кухни составляют овощи, макаронные изделия, пицца и, конечно, кофе. Сыр в Италии настолько популярен, что его используют практически во всех блюдах.
Подробнее...

Блюда из рыбы Паста Пицца Спагетти Каннеллони Ризотто Соус Песто Тирамису Соус из базилика Суп Минестроне Паста Карбонара Лазанья Болоньезе Фетучини Блюда из баклажанов Блюда из кабачков Блюда из помидоров Сыр маскарпоне Моцарелла Блюда из морепродуктов Блюда из риса Блюда из фасоли Блюда из чечевицы Блюда из макарон Вяленые помидоры Блюда из инжира Блюда из тунца Европейская кухня Средиземноморская кухня Французская кухня Швейцарская кухня Итальянские салаты Итальянские вторые блюда Итальянские десерты Итальянские закуски

Ризотто по-милански с шафраном и сыром - рецепт с фото
Ризотто по-милански с шафраном и сыром
Разнообразным должен быть не только праздничный стол, но и повседневная пища. Приятно иной раз отведать за обедом что-то необычное. Сегодня мы займемся приготовлением оригинального и очень вкусного блюда итальянской кухни, а именно ризотто с зеленым перцем, сыром и шафраном.

Десерт Панна-котта - рецепт с фото
Десерт Панна-котта
Панно — кота известна, как сладкий и нежный десерт. В классическом варианте представлен в виде белой шапки, однако, как и в рецепте ниже, может быть приготовлен с добавлением различных ягод. Готовится просто, а выгляди сногсшибательно!
Соус Песто с грецкими орехами - рецепт с фото
Соус Песто с грецкими орехами
Это блюдо родилось на севере Италии, готовили его, используя мраморную ступку с пестиком. Сейчас песто соус можно быстро сделать, измельчив в блендере. Он имеет зелёный цвет, из-за входящего в его состав базилика. В Германии кладут вместо базилика черемшу. Также кедровые орехи можно заменить грецкими орешками или даже арахисом (в этом...

Фокачча с перцем и помидорами - рецепт с фото
Фокачча с перцем и помидорами
Очень вкусный, а главное простой рецепт Фокаччи.
Каннеллони, фаршированные шпинатом - рецепт с фото
Каннеллони, фаршированные шпинатом
Оригинальное блюдо разнообразит ваше меню. Шпинат очень полезный, в нем содержится масса витаминов. Выглядят каннеллони празднично, поэтому они украсят стол и обычный ужин сделают особенным. Для начинки шпинат можно соединить с любым сыром, который вам нравится: сливочный, творожный, рикотта или твердый сыр.

Лазанья с курицей и грибами под соусом Бешамель - рецепт с фото
Лазанья с курицей и грибами под соусом Бешамель
Очень вкусная лазанья с курочкой и грибами. Попробуйте приготовить.
Пицца с колбаской на кефирном тесте - рецепт с фото
Пицца с колбаской на кефирном тесте
Очень лёгкий и вкусный рецепт пиццы на кефирном тесте.

Спагетти с соусом Болоньезе - рецепт с фото
Спагетти с соусом Болоньезе
Болоньезе – мясной соус из говяжьего фарша с томатами и приправами, ну а паста – это более привычное нам название макароны или спагетти, для блюда подойдут любые макаронные изделия.
Фокачча — итальянская лепешка из пшеничной муки - рецепт с фото
Фокачча — итальянская лепешка из пшеничной муки
Традиционно лепешку фокачча готовят итальянцы.

Фокачча — итальянский хлеб (пшеничная лепешка) - рецепт с фото
Фокачча — итальянский хлеб (пшеничная лепешка)
Розмарин и тимьян придают хлебу совершенно особенный аромат!  Эта фокачча получается с хрустящей корочкой, пышной и мягкой внутри.
Гуляш из фарша и баклажанов - рецепт с фото
Гуляш из фарша и баклажанов
Вкусный гуляш из фарша говядины и различных овощей. Домашняя лапша будет идеальным дополнением к этому блюду!
Рис с овощами (ризотто) - рецепт с фото
Рис с овощами (ризотто)
Рис едят во многих странах. Из него готовят диетические, но очень сытные полезные блюда. С эти продуктом можно не бояться экспериментировать. Предлагаем вам приготовить вместе с нами вкусное блюдо по подробному рецепту.
Пицца на сковороде - рецепт с фото
Пицца на сковороде
Очень лёгкий и вкусный рецепт пиццы на сковороде
Итальянская пицца с помидорами и прошутто - рецепт с фото
Итальянская пицца с помидорами и прошутто
Какой только не бывает пицца… У каждой хозяйки свой рецепт теста и секрет его приготовления. По этому рецепту пицца получается просто идеальной. Тесто пышное и мягкое, а начинка просто тает во рту. А самое главное приготовить тесто легко и просто. Начинка состоит из доступных и вкусных ингредиентов. Прошутто можно заменить...
Паста Равиоли с картофелем и грибами - рецепт с фото
Паста Равиоли с картофелем и грибами
Отличный вариант ужина для вегетарианцев. Вы можете не добавлять яйцо, но тогда нужно увеличить количество шпината.
Ризотто с горошком - рецепт с фото
Ризотто с горошком
Ризотто – это одно из лучших итальянских блюд, которое можно легко приготовить на домашней кухне. Ингредиенты для его приготовления просты и найдутся у любой домохозяйки. Применив этот рецепт, вы принесете в дом частичку итальянской кулинарной культуры.
Овощной минестроне с пастой орзо - рецепт с фото
Овощной минестроне с пастой орзо
Минестроне — просто кладезь витаминов, так как состоит из полезных продуктов. А если ещё и в сочетании с питательной пастой орзо, то вообще превращается в отличный обед или ужин. За счёт цветных овощей имеет привлекательный вид, который точно оценят детки.
Панфорте — пирог с орехами, инжиром и пряностями - рецепт с фото
Панфорте — пирог с орехами, инжиром и пряностями
Панфорте (Panforte) — итальянский орехово-фруктовый пирог. Эта интересная выпечка похожа даже не на пирог, а на коврижку или мягкие козинаки. Как у любого традиционного рецепта, существуют различные вариации Панфорте, в основном касающиеся количества ингредиентов, встречаются также интересные версии с инжиром и фисташкой. Но базовыми ингредиентами всегда остаются мед, миндаль и/или...
Постная паста равиоли со свеклой - рецепт с фото
Постная паста равиоли со свеклой
Равиоли больше похожи на вареники, но сами итальянцы считают их видом пасты, так как начинки в них немного, столько, сколько и теста. Свёкла – это такой овощ, довольно специфический, он не так часто используется в салатах. Но такое оригинальное блюдо как равиоли со свёклой не оставит равнодушным. Свёклу для этого...
Фокачча с сыром, помидорами и перцем - рецепт с фото
Фокачча с сыром, помидорами и перцем
Классический вариант итальянского фокачча.
Запеченный лосось с рисом и зеленью - рецепт с фото
Запеченный лосось с рисом и зеленью
Это блюдо идеально для романтического ужина под бокал вина или на обед в кругу семьи. Рис — прекрасный гарнир к стейку лосося, который можно отдельно отварить, а можно запечь с лососем. В процессе запекания рис напитается вкусом и ароматом зелени, соком из стейка. Уже готовое блюдо можно украсить кольцами лимона...
Сливочное желе с клубникой (Панна котта) - рецепт с фото
Сливочное желе с клубникой (Панна котта)
Панна котту варят из сливок. Самый лучший такой десерт готовят в Италии, он получается нежным, кремовым, с бархатистой поверхностью. Сливки берут только 33% жирности, если жирность меньше, такие сливки не подходят.
Домашние французские круассаны - рецепт с фото
Домашние французские круассаны
Вкусные и самые аппетитные круассанчики! Именно по этому рецепту круассаны получаются очень мягкими.
Суп минестроне с макаронами - рецепт с фото
Суп минестроне с макаронами
Приготовить суп минестроне несложно. Это универсальное блюдо, для которого подходит большое количество овощей. Овощи можно взять не только свежие, но также замороженные, консервированные. В сезон я использую любимые овощи с грядки.
Стромболи с ветчиной и сыром (пицца) - рецепт с фото
Стромболи с ветчиной и сыром (пицца)
Стромболи-красивое название, хорошо знакомое не только итальянцам, гостям Италии, но и любителям итальянской кухни. Ничего удивительного, ведь это обычная пицца, просто свернутая в рулет. Поэтому берем тесто для пиццы, если сами готовить не хотите. Хотя я напишу в рецепте, как легко и просто приготовить тесто для пиццы. Я предлагая рецепт...
Рулетики из баклажанов с сыром и прошутто - рецепт с фото
Рулетики из баклажанов с сыром и прошутто
Рулетики из баклажанов – закуска, которая подойдет на любой праздник. Внутрь такого рулетика можно положить любую начинку и блюдо будет играть новыми красками. Приготовим пикантные рулетики из баклажанов с прошутто (итальянская сырокопченная ветчина).
Фриттата на сковороде - рецепт с фото
Фриттата на сковороде
Фриттата — полезный и вкусный завтрак. На сковороде она готовится очень быстро
Салат с помидорами, моцареллой и оливками - рецепт с фото
Салат с помидорами, моцареллой и оливками
Прекрасный легкий, вкусный, полезный и ароматный салат обязательно нужно попробовать. Он отлично сбалансирован, в овощах содержится клетчатка и витамины, и легкий белок в белом сыре Моцарелла. Не отказывайте себе в удовольствии полакомится таким салатиком, тем более летом. Для салата понадобятся помидорчики черри, мини моцарелла, то есть маленькими шариками, оливки без...
Спагетти с куриной грудкой в остром томатном соусе - рецепт с фото
Спагетти с куриной грудкой в остром томатном соусе
Иногда хочется чего-нибудь остренького. Предлагаю приготовить блюдо с острым томатным соусом. Для приготовления возьмем куриное мясо, оно содержит много белка и мало жира, лучше взять куриную грудку. В соусе мясо будет нежным и сочным. Можно купить курицу целиком и вырезать грудку или покупайте сразу филе. Спагетти берите из твердых сортов...
Лазанья со шпинатом, рикоттой, фетой - рецепт с фото
Лазанья со шпинатом, рикоттой, фетой
Вкусное и очень диетическое блюдо.
Гаспачо с клубникой - рецепт с фото
Гаспачо с клубникой
Великолепный, легкий и освежающий итальянский суп. Лучше всего гаспачо готовить летом, когда на улице жарко. Вкусный и полезный суп, содержит много витаминов и клетчатки, обладает неповторимым вкусом и ароматом.
Куриное филе, фаршированное шпинатом и помидором - рецепт с фото
Куриное филе, фаршированное шпинатом и помидором
Из куриных грудок, фаршированных шпинатом и помидорами можно приготовить легкий, ароматный и диетический ужин.
Диетический суп Минестроне с брюссельской капустой - рецепт с фото
Диетический суп Минестроне с брюссельской капустой
Минестроне — один из известнейший итальянских супов. Лёгкий овощной суп — именно то, что идеально подходит на обед летом. Это нетяжёлая, диетическая еда, которая также содержит множество витаминов и микроэлементов, которые помогают поддерживать организм в тонусе.
Сырный хлеб - рецепт с фото
Сырный хлеб
Подавать такой хлеб можно с супом, салатом или в качестве простого вкусного гарнира. Для более насыщенного вкуса возможно использовать свежий чеснок или зеленый лук
Паста с курицей и грибами в сливочном соусе - рецепт с фото
Паста с курицей и грибами в сливочном соусе
Ароматная паста с куриным филе и сочными шампиньонами — никого не оставит равнодушным! Блюдо готовится довольно быстро, подойдёт и для незваных гостей, которым обязательно понравится нежный вкус сливочного соуса, в сочетании с мягкой курочкой!
Запеканка из цветной капусты с яйцом и сыром - рецепт с фото
Запеканка из цветной капусты с яйцом и сыром
Нежная запеканка из цветной капусты с яйцом и сыром — понравится не только взрослому, но и ребёнку. Мягкая капуста в сочетании с заливкой делает блюдо очень сытным, а расплавленный сыр придаёт приятный сливочный вкус!
Запеченные шампиньоны, фаршированные помидорами и сыром - рецепт с фото
Запеченные шампиньоны, фаршированные помидорами и сыром
Очень простой рецепт запеченных шампиньонов, фаршированных помидорами под сыром — украсит любой праздничный стол, и запомнится своим вкусом! Сочная начинка в сочетании с сыром сулугуни — создают особенный нежный вкус!
Ризотто с грибами и пармезаном - рецепт с фото
Ризотто с грибами и пармезаном
Процесс приготовления ризотто длительный – его нужно все время помешивать, несколько раз прибавлять бульон. Незаменимым ингредиентом для любого ризотто является вино. Важен также сорт риса, который используется. Для ризотто больше подходят круглые сорта, так как оно имеет особую консистенцию. Выложив ризотто на тарелку, оно не должно остаться горкой, а равномерно...
Пицца с кабачком и сыром - рецепт с фото
Пицца с кабачком и сыром
Пицца – это открытый пирог, он популярен в Италии, а также его очень любят во многих других странах. Тесто готовится дрожжевое из самых обычных ингредиентов, особенность его в том, что для пиццы тесто нужно хорошо вымешать.
Классический соус Песто - рецепт с фото
Классический соус Песто
Можно так же, заправлять им свежие салаты. Оливковое масло для соуса необходимо выбрать без сильной горчинки, холодного отжима.
Вегетарианское ризотто с зеленым горошком, кабачками и шпинатом - рецепт с фото
Вегетарианское ризотто с зеленым горошком, кабачками и шпинатом
Когда хочется съесть чего-то легкого или подготовить фигуру к лету, подойдет ризотто с зеленым горошком, кабачками и шпинатом. Блюдо отлично подойдет для вегетарианцев.
Омлет с грибами, брокколи и анчоусами - рецепт с фото
Омлет с грибами, брокколи и анчоусами
Омлет с брокколи, шампиньонами и анчоусами подходит и на завтрак, и на ужин. Я бы отнесла это блюдо к диетическому. Не смотря на то, что в нем овощи, оно очень питательное и вкусное.
Итальянский соус «Болоньезе» из фарша говядины - рецепт с фото
Итальянский соус «Болоньезе» из фарша говядины
Итальянский соус «Болоньезе» однозначно покорит Вас своим одновременно ярким и нежным вкусом. Готовится соус из доступных ингредиентов, и идеально дополнит собой любые макаронные изделия.
Домашний соус Болоньезе - рецепт с фото
Домашний соус Болоньезе
Блюдо итальянской кухни, классический вариант для него — паста тальятелли, но можно готовить со спагетти или макаронами. Можно подать и с картофельным пюре. Болоньезе больше похож на рагу, чем на соус. Используемое для фарша мясо — свинина или говядина.
Запеченный кролик в белом вине с оливками и каперсами - рецепт с фото
Запеченный кролик в белом вине с оливками и каперсами
Диетическое мясо кролика может быть вкусным, если его правильно приготовить. Легкий романтический ужин из запеченного кролика в белом вине с оливками и каперсами окунет вас в атмосферу итальянского ресторанчика с видом на оливковые деревья.
Домашние ньокки из свекольного теста - рецепт с фото
Домашние ньокки из свекольного теста
Ньокки являются неплохим диетическим продуктом, полезным для здоровья. Это итальянский вариант клецек и также подается к столу в качестве добавки к первым блюдам. Кроме того, ньокки могут выступать и в роли отдельного кушанья под каким-нибудь соусом или заправкой. Рецепт приготовления итальянских клецек не сложен. Как приготовить соус Песто в домашних...
Домашняя фриттата с брокколи, сыром и горошком - рецепт с фото
Домашняя фриттата с брокколи, сыром и горошком
Фритатта – блюдо итальянской кухни, а по-нашему — это омлет, с начинками который запекают в духовке.  Начинки для фритатты используют разные: овощи, колбасу, зелень.
Фрикадельки с рисом в сметано-томатной подливе - рецепт с фото
Фрикадельки с рисом в сметано-томатной подливе
Слово «фрикаделька» появилось от итальянского слова, и означает оно «жаренное на сковороде». Но я предлагаю приготовить фрикадельки в духовке. Это проще и полезней. Состав блюда достаточно простой, и кроме фарша, наверное все есть всегда на кухне, под рукой. Но так как фарш является главным ингредиентом этого блюда, то на него...
Паста с тушеными помидорами, луком, чесноком - рецепт с фото
Паста с тушеными помидорами, луком, чесноком
Количество ингредиентов вы можете корректировать. Можно добавить сыр или любимые овощи.
Ризотто с овощами - рецепт с фото
Ризотто с овощами
Яркое, легкое блюдо разнообразит ваше меню. Приготовим ризотто с овощами. Его можно употреблять во время поста или тем, кто привык правильно питаться. Простые продукты и частичка Италии у вас дома. Овощей должно быть много и разные, они хорошо сочетаются с рисом.
123456789»
2023 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.