Картофельные драники с кабачком

Name: Картофельные драники с кабачком
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Белорусская кухня
Ingredients: Каротофель: 2 шт.; Кабачок молодой: ½ шт.; Яйцо куриное: 1 шт.; Мука пшеничная: 2 ст. л.; Зелень: 20 г; Соль: 2 г; Перец молотый: 1 г; Масло растительное: 40 мл

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 3.9 9 оценок

Ингредиенты

	Каротофель - 2 шт.
	Кабачок молодой - ½ шт.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Мука пшеничная - 2 ст. л.
	Зелень - 20 г
	Соль - 2 г
	Перец молотый - 1 г
	Масло растительное - 40 мл

181 ккал Калорийность

10,8 г Жиры

4,2 г Белки

17,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,2 г	8%
Жиры: 10,8 г	14%
Углеводы: 17,7 г	6%
Насыщенные жиры: 1,9 г	10%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 51 мг	17%
Пищевые волокна: 2,2 г	8%
Сахара: 1,5 г	(-)
Натрий: 223 мг	10%
Калий: 455 мг	10%
Витамин C: 27,0 мг	30%
Кальций: 30 мг	2%
Железо: 1,5 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для любителей картофельных оладушек предлагается рецепт их приготовления вместе с молодым кабачком получается вкусно и экономно!

Жарить картофельные деруны с кабачком будем на сковороде в растительном масле. Помимо картофельных клубней и молодого кабачка нам потребуется куриное яйцо, мука пшеничная и специи. Приготовить основу для драников очень просто и легко: нужно будет всего натереть основные ингредиенты. Подробности – у нас в рецепте.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Итак, подготавливаем основной продуктовый набор для драников. Картофельные плоды промываем, а затем очищаем от кожуры. Аналогичным способом поступаем и с кабачком. Поскольку он у нас «молодой», семена мы с него не убираем (они несозревшие еще).

Шаг 2

Теперь вооружаем средней теркой и начинаем измельчать сначала картофель, а потом кабачок. Получившуюся картофельно-кабачковую массу немного отжимаем.

Шаг 3

В массу из картофеля и кабачка подсыпаем муку, вбиваем куриное яйцо.

Шаг 4

Подсыпаем желаемых специй, включая соль. Можно разнообразить состав основы для драников измельченной свежей зеленью.

Шаг 5

Хорошо, используя обычную столовую ложку, ингредиенты перемешиваем. Основа для выпечки драников готова.

Шаг 6

Хорошо прогреваем в сковороде растительное масло. Формируем драники из картофеля и кабачка на сковороде, выкладывая основу ложкой в форме овала или круга. Как только оладий подрумянится с одной стороны, переворачиваем его.

Шаг 7