Вход

Картофельные драники с кабачком

Name: Картофельные драники с кабачком
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Белорусская кухня
Ingredients: Каротофель: 2 шт.; Кабачок молодой: 0,5 шт.; Яйцо: 1 шт.; Мука: 2 ст. л.; Зелень: по вкусу; Соль: по вкусу; Перец молотый: по вкусу; Масло растительное: 40 мл

Ингредиенты

	Каротофель - 2 шт.
	Кабачок молодой - 0,5 шт.
	Яйцо - 1 шт.
	Мука - 2 ст. л.
	Зелень - по вкусу
	Соль - по вкусу
	Перец молотый - по вкусу
	Масло растительное - 40 мл

30 минут
Порций 4
Легко

Для любителей картофельных оладушек предлагается рецепт их приготовления вместе с молодым кабачком получается вкусно и экономно!

Жарить картофельные деруны с кабачком будем на сковороде в растительном масле. Помимо картофельных клубней и молодого кабачка нам потребуется куриное яйцо, мука пшеничная и специи. Приготовить основу для драников очень просто и легко: нужно будет всего натереть основные ингредиенты. Подробности – у нас в рецепте.

Пошаговый рецепт

Итак, подготавливаем основной продуктовый набор для драников. Картофельные плоды промываем, а затем очищаем от кожуры. Аналогичным способом поступаем и с кабачком. Поскольку он у нас «молодой», семена мы с него не убираем (они несозревшие еще).

Теперь вооружаем средней теркой и начинаем измельчать сначала картофель, а потом кабачок. Получившуюся картофельно-кабачковую массу немного отжимаем.

В массу из картофеля и кабачка подсыпаем муку, вбиваем куриное яйцо.

Подсыпаем желаемых специй, включая соль. Можно разнообразить состав основы для драников измельченной свежей зеленью.

Хорошо, используя обычную столовую ложку, ингредиенты перемешиваем. Основа для выпечки драников готова.

Хорошо прогреваем в сковороде растительное масло. Формируем драники из картофеля и кабачка на сковороде, выкладывая основу ложкой в форме овала или круга. Как только оладий подрумянится с одной стороны, переворачиваем его.