Лазанья с фаршем и брокколи

Name: Лазанья с фаршем и брокколи
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Фарш: 500 г; Брокколи: 400 г; Сливки: 300 мл; Сыр: 150 г; Масло оливковое: 5 ст. л.; Соль и перец чёрный: 2 г; Лук репчатый: 1 шт.; Мука пшеничная: 2 ст. л.; Тесто: 400 г

Подготовка 15 минут
Готовка 45 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 26 оценок

Ингредиенты

	Фарш - 500 г
	Брокколи - 400 г
	Сливки - 300 мл
	Сыр - 150 г
	Масло оливковое - 5 ст. л.
	Соль и перец чёрный - 2 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Мука пшеничная - 2 ст. л.
	Тесто - 400 г

1 155 ккал Калорийность

79,3 г Жиры

46,4 г Белки

65,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 46,4 г	93%
Жиры: 79,3 г	102%
Углеводы: 65,5 г	24%
Насыщенные жиры: 34,7 г	174%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 207 мг	69%
Пищевые волокна: 6,0 г	21%
Сахара: 11,0 г	(-)
Натрий: 969 мг	42%
Калий: 962 мг	20%
Витамин C: 91,9 мг	102%
Кальций: 534 мг	41%
Железо: 7,5 мг	42%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Хочу поделиться с вами рецептом классическом итальянской лазаньи, но мне очень нравится лазанья с брокколи. .Поэтому готовить мы будем именно по этому рецепту.

Лазанья- это итальянское блюдо, в основу которого входят листы теста с мясной начинкой. Ну и конечно же много сыра.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В этом рецепте я не стала заморачиваться и тесто купила. Тесто нужно купить любой марки. Главное, чтобы тесто было не слоеное, а дрожжевое. Листы теста нужно раскатать на тонкие. и сразу же разрезать, чтобы они подошли под выбранную вами форму для запекания.

Шаг 2

Обжарим фарш на сковороде с оливковым маслом на протяжении 5 минут. К фаршу добавить мелко нарезанный лук и обжарить еще 5 минут. Брокколи нарезать на небольшие соцветия. В форму для запекания, смазанную оливковым маслом выкладываем лист теста. Затем половину фарша и половину брокколи и накрываем сверху листом теста. По верх теста снова дублируем начинку из оставшегося фарша и брокколи и закрываем финишним слоем теста. Смешиваем муку, сливки, соль, перец и заливаем лазанью сверху. Соус покрывает практически всю лазанью. Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем сверху.

Шаг 3