Name: Печенье савоярди
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 Порций
Ingredients: Яйца куриные: 2 шт; Сахар: 60 гр; Мука: 60-65 гр; Крахмал: 15 гр; Соль: щепотка; Сахарная пудра: по вкусу

Ингредиенты

Яйца куриные - 2 шт

Сахар - 60 гр

Мука - 60-65 гр

Крахмал - 15 гр

Соль - щепотка

Сахарная пудра - по вкусу

Нужно учитывать, что после выпекания печенье становиться очень хрупким, поэтому обязательно используйте качественный пергамент (иначе возникнут проблемы при снятии печенья с противня).

35 минут
Порций 4
Не сложно

Ингредиенты

2 шт Яйца куриные
60 гр Сахар
60-65 гр Мука
15 гр Крахмал
щепотка Соль
по вкусу Сахарная пудра
для посыпки

Как приготовить Печенье савоярди

Печенье савоярди, или дамские пальчики, – это главная составляющая итальянского десерта “Тирамису”. Но его также можно использовать самостоятельно, как вкусное приложение к кофе или чаю. Такие бисквитные печеньки получаются хрустящими, сладенькими, они буквально тают во рту. При условии соблюдения всех пропорций и рекомендаций, приготовить их в домашних условиях не очень сложно. Так что пробуйте, рецепт проверенный!

Пошаговый рецепт

1 Готово	Яйца соединить с сахаром и соль, взбить до белой, плотной пены.
2 Готово	Соединить муку и крахмал. Постепенно, аккуратно ввести в яичную смесь.
3 Готово	Противень выстелить пергаментом. Разогреть духовку до 180 градусов. Переложить тесто в кондитерский мешок с круглой насадкой. Высадить будущее печенье на противень, щедро присыпать сахарной пудрой
4 Готово	Выпекать до готовности 13-15 мин.
5 Готово	Хранить в сухой, герметичной таре.
6 Готово	Приятного аппетита!