Печенье савоярди, или дамские пальчики, — это главная составляющая итальянского десерта «Тирамису». Но его также можно использовать самостоятельно, как вкусное приложение к кофе или чаю. Такие бисквитные печеньки получаются хрустящими, сладенькими, они буквально тают во рту. При условии соблюдения всех пропорций и рекомендаций, приготовить их в домашних условиях не очень сложно. Так что пробуйте, рецепт проверенный!
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Яйца соединить с сахаром и соль, взбить до белой, плотной пены.
Соединить муку и крахмал. Постепенно, аккуратно ввести в яичную смесь.
Противень выстелить пергаментом. Разогреть духовку до 180 градусов.
Переложить тесто в кондитерский мешок с круглой насадкой.
Высадить будущее печенье на противень, щедро присыпать сахарной пудрой
Выпекать до готовности 13-15 мин.
Хранить в сухой, герметичной таре.
Приятного аппетита!
