• Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Салаты
  • Десерты
  • Напитки
  • О еде и не только
ПОДПИСАТЬСЯ
Рецепты
Вторые блюда
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Бифштекс, Блюда из курицы, Блюда из мяса, Блюда из рыбы, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Драники, Жаркое, Запеканка, Зразы, Картошка, Каши, Котлеты, Лагман, Лазанья, Люля-кебаб, Мусака, Омлет, Отбивные, Паста, Паэлья, Пельмени, Плов, Рагу, Рататуй, Ризотто, Свиная рулька, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Хашлама, Хинкали, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Первые блюда
Борщ, Бульоны, Гаспачо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Закуски
Бастурма, Буженина, Бутерброды, Гренки, Жульен, Закуски из кабачков, Канапе, Лечо, Лобио, Морковь по-корейски, Печеночный паштет, Печеночный торт, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Выпечка
Баурсаки, Беляши, Блинчики, Блины, Брауни, Булочки, Ватрушки, Вафли, Выпечка на кефире, Капкейки, Кексы, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лепешки, Манник, Маффины, Оладьи, Панкейки, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Рогалики, Самса, Слойки, Сырники, Тесто, Хачапури, Хворост, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Салаты
Винегрет, Картофельный салат, Овощной салат, Праздничные салаты, Рыбный салат, Салат Греческий, Салат из капусты, Салат из морепродуктов, Салат из моркови, Салат из огурцов, Салат из печени, Салат из помидоров, Салат из редиски, Салат из свеклы, Салат из тыквы, Салат из яиц, Салат коктейль, Салат Мимоза, Салат морской, Салат мясной, Салат Нежность, Салат Оливье, Салат с авокадо, Салат с ананасом, Салат с апельсином, Салат с ветчиной, Салат с виноградом, Салат с грибами, Салат с зеленым горошком, Салат с индейкой, Салат с кальмарами, Салат с колбасой, Салат с крабовыми палочками, Салат с креветками, Салат с кукурузой, Салат с курицей, Салат с рисом, Салат с рукколой, Салат с сельдереем, Салат с сухариками, Салат с сыром, Салат с тунцом, Салат с фасолью, Салат с черносливом, Салат с шампиньонами, Салат с яблоками, Салат с языком, Салат со шпинатом, Салат Цезарь, Салаты без майонеза, Салаты на день рождения, Салаты на скорую руку, Салаты простые, Селедка под шубой, Слоеные салаты, Тёплый салат, Фруктовый салат
Десерты
Безе, Бисквит, Варенье, Глазурь, Десерты без выпечки, Желе, Зефир, Конфеты, Крем, Мороженое, Пастила, Пасха, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Пудинг, Суфле, Творожная запеканка, Творожник, Тирамису, Торты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Заготовки на зиму
Аджика на зиму, Баклажанная икра на зиму, Баклажаны на зиму, Борщ на зиму, Грибы на зиму, Заправка для борща на зиму, Кабачки на зиму, Кабачковая икра на зиму, Лечо на зиму, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Солянка на зиму, Супы на зиму, Тещин язык, Цветная капуста на зиму
Напитки
Алкогольные коктейли, Алкогольные напитки, Безалкогольные коктейли, Глинтвейн, Горячий шоколад, Квас, Кисель, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Молочный коктейль, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Настойки, Сидр, Смузи, Соки, Чай

Блюда из баклажанов - рецепты приготовления

Баклажан — овощ долголетия, который пришел к нам из Индии. Блюда из баклажанов распространены во многих странах: в России, Украине, Италии, Греции, Вьетнаме.
Он славится не только своей полезностью, но и прекрасными вкусовыми качествами. Баклажан является одним из тех редких овощей, которые не употребляются в сыром виде. При этом существует множество модификаций его приготовления. Баклажан — овощ очень универсальный, его обжаривают, томят, варят, маринуют, фаршируют или запекают в духовке. Многие хозяйки настолько любят этот овощ, что заранее заботятся о заготовках на зиму. С этой целью баклажаны замораживают или консервируют. Но самые преданные фанаты умудряются готовить из этого овоща великолепные десерты.
В этой категории вы найдете простые и вкусные рецепты, которые обязательно понравятся вам и вашей семье!
Блюда из баклажанов - подробнее...

Баклажаны с помидорами Баклажаны с сыром Баклажаны с чесноком Жареные баклажаны Запеченные баклажаны Тушеные баклажаны Фаршированные баклажаны
Баклажаны на зиму Кабачки с баклажанами Закуски из баклажанов Баклажаны с овощами Гарнир из баклажанов Салат из баклажанов Рагу из баклажанов Баклажаны с мясом Баклажаны с картошкой Запеканка из баклажанов Курица с баклажанами Баклажаны по-итальянски Баклажаны по-гречески Баклажаны с перцем Баклажаны с морковью Баклажаны с фаршем Баклажаны с фасолью Баклажаны в духовке Баклажаны на ужин Баклажаны на сковороде Баклажаны на гриле Баклажаны на праздничный стол

Рагу из баклажанов, перца, помидоров - рецепт с фото
Рагу из баклажанов, перца, помидоров
Приготовим сегодня самое простое блюдо — рагу из баклажанов, перца, помидоров.

Фаршированные маринованные баклажаны - рецепт с фото
Фаршированные маринованные баклажаны
Эту замечательную закуску из баклажанов мы обычно готовим к мясу — на летние пикники с шашлыками или мясом на гриле отлично подойдет. Приготовить это легкое блюдо быстро, срок приготовления баклажанчиков 2-3 дня. Ну а сколько похвал вы услышите от ваших гостей на пикнике, можно представить.
Овощное рагу - рецепт с фото
Овощное рагу
Хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления блюда из овощей, очень актуальное блюдо в летне-осенний период. Подавать можно как отдельное блюдо или с гарниром. Готовится блюдо очень легко, быстро и получается очень сочным и невероятно вкусным.

Запеченные рулетики из баклажанов с фаршем - рецепт с фото
Запеченные рулетики из баклажанов с фаршем
Запеченные рулетики из баклажанов с фаршем еще вкуснее под томатным соусом!
Баклажаны, фаршированные овощами и рисом - рецепт с фото
Баклажаны, фаршированные овощами и рисом
Баклажаны, фаршированные черным рисом и овощами… Это простое и весьма вкусное блюдо отлично украсит не только ваш ужин, но и подойдёт даже к праздничному столу.

Жареные баклажаны в чесночно-медовом маринаде - рецепт с фото
Жареные баклажаны в чесночно-медовом маринаде
Баклажаны — это именно те овощи, которые овощи, которые ассоциируются у многих с концом лета и наступающей осенью. Хозяйки украшают столы закусками из них и постоянно придумывают новые рецепты. Жареные баклажаны — классическая горячая закуска, которую наверняка пробовали уже почти все. Но это не значит, что эксперимент с соусом не...
Гуляш из фарша и баклажанов - рецепт с фото
Гуляш из фарша и баклажанов
Вкусный гуляш из фарша говядины и различных овощей. Домашняя лапша будет идеальным дополнением к этому блюду!

Овощная запеканка «Рататуй» с соусом - рецепт с фото
Овощная запеканка «Рататуй» с соусом
Очень вкусный и ароматный Рататуй из овощей в томатном соусе.
Картофельные оладьи с баклажаном - рецепт с фото
Картофельные оладьи с баклажаном
Баклажаны, также как и привычный уже в оладьях кабачок, можно добавлять при выпечке. Блюдо приобретает интересный нежный и мягкий вкус. Не надо бояться комбинировать разные овощи, проводите эксперименты, может быть найдёте вариант ещё лучше.

Запечённое овощное рагу - рецепт с фото
Запечённое овощное рагу
Сейчас самое время приготовить это лёгкое и быстрое блюдо, и тем самым порадовать своих домочадцев, ведь у многих на огороде поспели овощи. Если даже у вас нет огорода, ингредиенты для этого блюда можно с лёгкостью найти на прилавке в магазине за доступную цену.
Запеченные баклажаны и помидоры с сыром - рецепт с фото
Запеченные баклажаны и помидоры с сыром
Для рецепта возьмите крупные спелые помидоры, по желанию мелко нарезанные травы такие, как базилик, тимьян или душица. Также вы можете варьировать кол-во сыра в блюде.
Домашняя икра из овощей - рецепт с фото
Домашняя икра из овощей
При наступлении овощного изобилия на дачных участках россияне усиленно начинают заготавливать запасы на зиму. В ход идут сотни рецептов консервации фруктов и овощей в самых различных сочетаниях. Сегодня мы узнаем, как сделать домашнюю овощную икру. Это превосходная закуска, которую можно употреблять отдельно либо в качестве гарнира ко вторым блюдам.
Запеченные фаршированные баклажаны - рецепт с фото
Запеченные фаршированные баклажаны
В сезон созревания баклажанов мы просто обязаны готовить побольше рецептов из этого «синенького». Тем более, пасленовые невероятно полезны, они снижают риск развития атеросклероза, инфаркта, нормализуют давление и укрепляет стенки сосудов. А еще, баклажаны богаты клетчаткой, выводят токсины и нормализуют холестерин.
Пирог с овощами - рецепт с фото
Пирог с овощами
Самый вкусный и низкокалорийный пирог с овощами
Запеченные овощи с сыром - рецепт с фото
Запеченные овощи с сыром
Овощи запеченные с моцареллой — блюдо итальянкой кухни. Готовится оно быстро, просто и получается очень вкусным, нежным и ярким. По достоинству оценят данное блюдо любители здоровой пищи. Блюдо не требует особых ингредиентов, основной изюминкой является сыр моцарелла.
Овощной тёплый салат с баклажанами - рецепт с фото
Овощной тёплый салат с баклажанами
Баклажаны по своим питательным свойствам могут вполне заменить мясо в нашем рационе, они прекрасно сочетаются с другими овощами и имеют пикантный вкус. Предлагаем приготовить теплый салат с баклажанами, по своему вкусу салат можно дополнить другими ингредиентами, мы же покажем свой вариант.
Закусочный пирог с овощами и сыром - рецепт с фото
Закусочный пирог с овощами и сыром
Закусочный пирог с овощами получается не только очень вкусным, но и сытным. Такая необычная подача овощного пирога понравится даже детям — красиво и полезно!
Запеченные рулетики из баклажанов с чесноком и помидорами - рецепт с фото
Запеченные рулетики из баклажанов с чесноком и помидорами
Популярное сезонное блюдо — рулетики из баклажанов — можно готовить много, часто и в различных вариантах. Сегодня представляем вам рулетики с начинкой из сметанного соуса. Они получаются остренькие и пряные. Есть нюансы, читайте рецепт до конца.
Салат из баклажанов с помидорами и сыром - рецепт с фото
Салат из баклажанов с помидорами и сыром
Вкусный и сытный салат. Готовится он быстро, ингредиентов в нем немного, к тому же они доступные.
Консервированный салат из овощей по-корейски - рецепт с фото
Консервированный салат из овощей по-корейски
Вкусный, витаминный салатик. Он одновременно полезен и питателен и овощи легко приготовить
Суп минестроне с макаронами - рецепт с фото
Суп минестроне с макаронами
Приготовить суп минестроне несложно. Это универсальное блюдо, для которого подходит большое количество овощей. Овощи можно взять не только свежие, но также замороженные, консервированные. В сезон я использую любимые овощи с грядки.
Перец, фаршированный салатом из баклажанов в томатном соусе (заготовка на зиму) - рецепт с фото
Перец, фаршированный салатом из баклажанов в томатном соусе (заготовка на зиму)
В сезон овощей можно с лёгкостью приготовить такую интересную заготовку.
Салат из запеченных баклажанов, с перцем, помидорами, кинзой (на зиму) - рецепт с фото
Салат из запеченных баклажанов, с перцем, помидорами, кинзой (на зиму)
Консервированный салат можно есть тёплым или холодным. Он отлично будет сочетаться с картофелем, рисом или гречкой. Несмотря на то, что витамин C при тушении разрушается, остальные витамины, например, К, Д, А, и В наоборот сохраняются, поэтому зимой мы получаем не только вкусное, но и ценное для здоровья блюдо.
Теплая закуска из баклажанов с овощами и сыром - рецепт с фото
Теплая закуска из баклажанов с овощами и сыром
Ни один праздничный стол не обходится без закусок. Рецептов их великое множество, но я хочу вам представить лёгкий, а главное вкусный рецепт баклажанов.
Простой Рататуй из помидоров и баклажанов с тертым сыром - рецепт с фото
Простой Рататуй из помидоров и баклажанов с тертым сыром
Рататуй — летнее, яркое блюдо родом из Франции. Готовится блюдо быстро, просто и получается невероятно сочным и буквально тает во рту.
Куриные сердечки с овощами - рецепт с фото
Куриные сердечки с овощами
Из куриных субпродуктов получаются очень вкусные и сытные блюда. Например, можно приготовить куриные сердечки с овощами. Мясо получается очень нежное, а само блюдо сочное и подходит для любителей здорового образа жизни.
Тёплый салат с рукколой, баклажанами и сыром фета - рецепт с фото
Тёплый салат с рукколой, баклажанами и сыром фета
Перед приготовлением баклажаны нужно порезать, посыпать солью, разложив их на разделочной доске и дать им полежать минут 10-15 для того, чтобы ушла горечь. Вместо сыра фета вы можете взять любой рассольный сыр.
Рулетики из баклажанов с сыром и прошутто - рецепт с фото
Рулетики из баклажанов с сыром и прошутто
Рулетики из баклажанов – закуска, которая подойдет на любой праздник. Внутрь такого рулетика можно положить любую начинку и блюдо будет играть новыми красками. Приготовим пикантные рулетики из баклажанов с прошутто (итальянская сырокопченная ветчина).
Запеченные рулетики из баклажанов с помидорами, морковью и сыром - рецепт с фото
Запеченные рулетики из баклажанов с помидорами, морковью и сыром
Баклажаны содержат много клетчатки, цинка, железа, витаминов группы В и др. Их польза при гипертонии и атеросклерозе давно доказана. Диетологи включают баклажаны в рацион питания, поскольку они помогают нормализовать работу ЖКТ.
Запеканка из макарон с баклажанами - рецепт с фото
Запеканка из макарон с баклажанами
Помимо различных вариаций приготовления макарон с десятками видов соусов есть и более нестандартные решения. Иногда эти решения могут оказаться даже проще, быстрее и вкуснее, чем те, к которым все привыкли. Запеканки из макарон — блюдо не самое обычное, но сытное и точно вкусное.
Запеченные баклажаны, фаршированные сыром и зеленью - рецепт с фото
Запеченные баклажаны, фаршированные сыром и зеленью
Запеченные баклажаны, фаршированные сыром и зеленью — блюдо получается очень нежным и весьма оригинальным. Готовка занимает минимум времени. Блюдо подойдёт не только к ужину, но и отлично украсит любой праздничный стол.
Рулетики из баклажанов с помидором и сыром - рецепт с фото
Рулетики из баклажанов с помидором и сыром
Отлично подойдёт как для закуски к праздничному столу, так и на повседневный обед или ужин.
Паштет из баклажанов и творога - рецепт с фото
Паштет из баклажанов и творога
Паштет из жареных баклажанов с творогом — рецепт весьма необычный. Готовится такая закуска просто, быстро и самое главное получается очень вкусной. Паштет можно подавать как с обычным хлебом, так и с гренками.
Постный суп с грибами, кабачками, баклажанами - рецепт с фото
Постный суп с грибами, кабачками, баклажанами
Легко и просто приготовить.
Рагу с курицей и овощами - рецепт с фото
Рагу с курицей и овощами
Сейчас весной есть все овощи для приготовления рагу. В этом рецепте я предлагаю Вам приготовить вкусное и сытное овощное рагу из различных овощей с курицей. Овощи можно подобрать под свой вкус!
Пирожки с овощами - рецепт с фото
Пирожки с овощами
Если вы не знаете, чем удивить свою семью или гостей, то предлагаем вашему вниманию необычную закуску — пирожок из хлеба, а начинкой будут овощи и сыр.
Запеченные овощи — Рататуй - рецепт с фото
Запеченные овощи — Рататуй
Вариантов приготовления Рататуя очень много. Этот рецепт креативно выглядит и хорош на вкус. По-летнему яркое, вкусное и очень ароматное блюдо из запеченных овощей.
Овощное рагу с чесноком - рецепт с фото
Овощное рагу с чесноком
Хочу поделиться с вами рецептом тушенных овощей. Блюдо отлично подойдёт для постного ужина и не только, а готовится оно очень быстро. Тушёные овощи тают во рту — блюдо получается невероятно вкусным.
Тушеные овощи (овощное рагу) - рецепт с фото
Тушеные овощи (овощное рагу)
Тушеные овощи можно использовать как отдельное блюдо и как гарнир к мясным блюдам. Овощи содержат много клетчатки, которая необходима нашему организму для правильного пищеварения, улучшения обменных процессов. К тому же в тушеных овощах остается много витаминов и микроэлементов, а калорий совсем мало. Можете подобрать овощи по своему вкусу, убрать то,...
Тарт с кабачками, морковью и баклажанами - рецепт с фото
Тарт с кабачками, морковью и баклажанами
Тарт – это открытый пирог из любого теста. Блюдо из французской национальной кухни. Начинка такого пирога может быть любой: овощи, фрукты или рыба под сливочной или томатной заливкой. В сезон овощей можно побаловать себя тартом  с кабачками, морковью и баклажанами. Самые обычные продукты, зато получите наивкуснейшее вегетарианское блюдо.
Тушеное мясо с овощами - рецепт с фото
Тушеное мясо с овощами
В данном рецепте я расскажу о том, как приготовить вкусные и сочные кусочки свинины с тушеными овощами.
Рататуй с соусом - рецепт с фото
Рататуй с соусом
В данном рецепте я расскажу о том, как приготовить невероятно вкусный рататуй из перца, помидоров, баклажанов и помидоров.
Овощи, запеченные в духовке - рецепт с фото
Овощи, запеченные в духовке
Любые овощи полезны для нашего организма. Поэтому их нужно как можно чаще включать в рацион нашего питания, как в сыром, так и в запеченном виде. Ведь они буквально насыщены сбалансированными питательными веществами так нам необходимыми особенно в весенний период времени, когда организму требуются витамины. То же самое касается и фруктов,...
Мусака — запеканка из баклажанов - рецепт с фото
Мусака — запеканка из баклажанов
Мусака – национальное блюдо греков и жителей балканских стран, которое готовится из баклажанов, лука и помидоров, по сути – это запеканка. В разных районах Греции свой способ приготовления этого кушанья.
Яичница на день Святого Валентина - рецепт с фото
Яичница на день Святого Валентина
В данном рецепте я расскажу о том, как быстро и красиво приготовить праздничное блюдо на завтрак в виде яичницы с овощами и сосискам.
Расстегаи с овощами и красной фасолью - рецепт с фото
Расстегаи с овощами и красной фасолью
Расстегай представляет из себя выпечку из дрожжевого теста в виде лодочки с отверстием сверху. Относится к русской кухни. Начинки могут быть самыми разнообразными и зависят от блюда, к которому подаются расстегаи: расстегаи с рыбой — к ухе; с мясом и грибами — к бульонам; с рисом, луком, морковью и яйцом...
Тайский рисовый суп с креветками - рецепт с фото
Тайский рисовый суп с креветками
Тайский рисовый суп, который называется «кхау том кунг», не оставит равнодушным любителей морепродуктов или тех, кто любит пробовать новые блюда.
Запечённая рыба с овощами в баклажанах - рецепт с фото
Запечённая рыба с овощами в баклажанах
Рыба очень полезна, содержит много витаминов, поэтому она незаменима на нашем столе. Есть очень много рецептов приготовления блюд из разнообразной рыбы. Ее можно жарить, варить, тушить, запекать и многое другое, при этом она практически не теряет своих полезных свойств.
Мутабаль — закуска из баклажанов - рецепт с фото
Мутабаль — закуска из баклажанов
Мутабаль —  известная восточная закуска из баклажанов, которая великолепно сочетается с лавашом, хлебом, лепёшками…
Канапе с авокадо и креветками - рецепт с фото
Канапе с авокадо и креветками
Для канапе лучше всего выбирать креветки крупных сортов, такие как королевские или тигровые. Креветки можно брать уже варенные замороженные и дать возможность им просто разморозится или отварить, а потом обжарить до золотистой корочки. Канапе по такому рецепту получаются очень легкие и особенные. Креветки с авокадо по-особенному сочетаются, это очень вкусно....
1234567»
2023 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.