Брускетты с соусом Песто

Name: Брускетты с соусом Песто
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Багет: 100 г; Масло оливковое: 7,5 мл ((можно растительного)); Базилик свежий: 50 г; Орешки кедровые: 70 г; Сыр пармезан: 70 г; Чеснок: 2 зубч.; Сыр пармезан: 70 г; Масло оливковое: 100 мл (примерно, по вкусу); Соль: ⅓ ч. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 6 оценок

Ингредиенты

	Багет - 100 г
	Масло оливковое - 7,5 мл (можно растительного)
	Для соуса "Песто":
	Базилик свежий - 50 г
	Орешки кедровые - 70 г
	Сыр пармезан - 70 г
	Чеснок - 2 зубч.
	Сыр пармезан - 70 г
	Масло оливковое - 100 мл примерно, по вкусу
	Соль - ⅓ ч. л.

2 174 ккал Калорийность

183,3 г Жиры

71,8 г Белки

68,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 71,8 г	144%
Жиры: 183,3 г	235%
Углеводы: 68,2 г	25%
Насыщенные жиры: 39,5 г	198%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 95 мг	32%
Пищевые волокна: 8,4 г	30%
Сахара: 7,9 г	(-)
Натрий: 2 530 мг	110%
Калий: 752 мг	16%
Витамин C: 13,0 мг	14%
Кальций: 1 978 мг	152%
Железо: 9,1 мг	51%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Брускетты – это горячие итальянские бутерброды. Шикарная быстрая закуска так же подойдет и для обеда к супу. Хлеб получается хрустящим! А соус придает изысканность.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Батон нарезать на куски толщиной примерно 1,5-2 см.

Шаг 2

Обжарить на масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 3

Каждый кусочек намазать соусом Песто.

Соус Песто можно приготовить самим.
Делается он очень просто. Базилик (1 пучок), сыр Пармезан (40 г), оливковое масло (можно растительное 50 мл) и чеснок (1-2 зубчика) забросить в блендер. Все измельчить до однородной массы. У кого нет блендера, можно воспользоваться ступкой. Готовый соус можно хранить до 7-ми дней в холодильнике или 1 месяц в морозилке.

Шаг 4

Брускетты выложить на блюдо. Украсить базиликом. Получается весьма необычный вкус!
Приятного Вам!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 25.10.2016

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

5.0 из 5 6 оценок

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Подготовка10 минут

Готовка20 минут

Общее время30 минут

Порции1

Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 2 174 ккал Белки: 71,8 г Жиры: 183,3 г Углеводы: 68,2 г

Ингредиенты

Багет — 100 г
Масло оливковое — 7,5 мл ((можно растительного))
Для соуса "Песто":
Базилик свежий — 50 г
Орешки кедровые — 70 г
Сыр пармезан — 70 г
Чеснок — 2 зубч.
Сыр пармезан — 70 г
Масло оливковое — 100 мл (примерно, по вкусу)
Соль — ⅓ ч. л.

Приготовление

Шаг 1

Батон нарезать на куски толщиной примерно 1,5-2 см.

Шаг 2

Обжарить на масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 3

Каждый кусочек намазать соусом Песто. Соус Песто можно приготовить самим. Делается он очень просто. Базилик (1 пучок), сыр Пармезан (40 г), оливковое масло (можно растительное 50 мл) и чеснок (1-2 зубчика) забросить в блендер. Все измельчить до однородной массы. У кого нет блендера, можно воспользоваться ступкой. Готовый соус можно хранить до 7-ми дней в холодильнике или 1 месяц в морозилке.

Шаг 4

Брускетты выложить на блюдо. Украсить базиликом. Получается весьма необычный вкус! Приятного Вам!

Брускетты с соусом Песто

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Не знаете, что приготовить?

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4