0 0

Суп минестроне с фасолью

Суп минестроне с фасолью

Ингредиенты

Брокколи - 200 г.
Картофель - 2 шт.
Корень сельдерея - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Прованские травы - по вкусу
Белая фасоль в томатном соусе - 1 шт. консервы

Итальянский овощной ароматный суп из сезонных овощей. Свой полный насыщенный вкус суп приобретает только спустя 4 часа после того, как сварился.

  • 1 час
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Суп минестроне с фасолью

Чем удобно готовить этот суп, так это тем, что нет в его рецепте четких ингредиентов. В него кладут все те овощи, что есть дома под рукой. Основу супа составляют бульон, овощи и бобовые. Итальянцы после приготовления сбрызгивают суп оливковым маслом и сверху натирают пармезан.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Первым этапом необходимо подготовить заранее все овощи. Очистить лук и морковь. Лук мелко порезать, морковь нарезать кружками.

2
Готово

Картофель и корень сельдерея нарезать кубиками.

3
Готово

В кастрюле почти полностью отварить картофель и сельдерей. Добавить разобранное на части брокколи и морковь с луком. После закипания проварить 5 минут и добавить соль, перец и прованские травы. Еще раз довести до кипения и варить до полной готовности овощей.

4
Готово

В конце забросить консервированную фасоль в томатном соусе. Дать супу покипеть 3-5 минут. Выключить огонь.

5
Готово

Тонкий аромат трав, сельдерея не дадут перепутать этот суп с чем-нибудь другим. На следующий день минестроне выстоянный, еще вкуснее.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий