0 0

Ванильные булочки в духовке

Ванильные булочки в духовке

Ингредиенты

молоко - 250 мл.
дрожжи сухие - 6 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 100 гр.
ванилин - 20 гр.
соль - 0.5 ч.л.
мука пшеничная - 500 гр.
растительное масло - 40 гр.
сливочное масло - 60 гр.

Тесто у булочек пушистое, пористое. Самое главное, не забивать его мукой

  • 1 ч. 30 мин.
  • Порций 11
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Ванильные булочки в духовке

Ванильные булочки подойдут для перекуса к чаю или кофе. Готовятся не сложно, но получается в несколько раз вкуснее, нежели покупные

Пошаговый рецепт

1
Готово

Сначала сделать опару. Для этого в тёплое молоко добавить сухие дрожжи, столовую ложку сахара и пару столовых ложек муки. Перемешать и оставить на 10 минут. Опара должна увеличится в объёме.

2
Готово

Затем просеять муку, добавить в неё соль, растительное масло, сливочное масло и опару.

3
Готово

Всё тщательно перемешать до однородности. Сначала ложкой, а затем руками.

4
Готово

Получается очень мягкое и однородное тесто. Поставить его в тёплое место для увеличения в объёме. Примерно на 40-60 минут Я всегда ставлю тесто в прогретую до 50 градусов духовку.

5
Готово

Тесто увеличилось в несколько раз. Теперь можно разделить его на 10 равных частей, шариков.

6
Готово

Шарики положить на полотенце или противень и накрыть полотенцем, чтобы тесто не заветривалось.

7
Готово

Взять один комочек теста и раскатать его в длинный овал.

8
Готово

Овал перегнуть пополам, чтобы получилась длинная полоска. Эту полоску свернуть в рулет. Так и получается булочка.

9
Готово

Положить её на противень и накрыть полотенцем. Аналогично поступить и с другими шариками теста.

10
Готово

Булочки смазать смесью из желтка и молока, чтобы получилась глянцевая, румяная корочка. Поставить в духовку, прогретую до 200 градусов. Выпекать 20-30 минут до румяности.

11
Готово

Готовые булочки достать из духовки и остудить. Подать к чаю! Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий