Томатный суп-пюре с цукини и креветками

Name: Томатный суп-пюре с цукини и креветками
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Морковь: 1 шт.; Красный лук: 3 шт.; Бальзамический уксус: 150 г; Сахар: 1 ч. л.; Помидор: 5 шт.; Цукини: 1 шт.; Креветки: 3 шт.; Томатная паста: 30 г

Подготовка 15 минут
Готовка 30 минут
Общее время 45 минут
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 13 оценок

Ингредиенты

	Морковь - 1 шт.
	Красный лук - 3 шт.
	Бальзамический уксус - 150 г
	Сахар - 1 ч. л.
	Помидор - 5 шт.
	Цукини - 1 шт.
	Креветки - 3 шт.
	Томатная паста - 30 г

523 ккал Калорийность

2,8 г Жиры

18,8 г Белки

109,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 18,8 г	38%
Жиры: 2,8 г	4%
Углеводы: 109,5 г	40%
Насыщенные жиры: 0,6 г	3%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 207 мг	9%
Калий: 3 440 мг	73%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 279 мг	21%
Железо: 5,7 мг	32%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Основными ингредиентами будут: томаты, креветки, цукини, красный лук. Очень легкое в приготовлении и не займет много времени.

Суп-это очень легкое и полезное блюдо. А томатный суп, да ещё и с морепродуктами безумно интересен и разнообразен в своей манере. Для пикантности блюда, можно добавить различные овощи. Суп приобретает насыщенности ароматов и вкусовых красок. Ваша фигура будет вам благодарна!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Морковь нарезаем крупными кольцами, лук режем дольками. Запекаем в духовке до приобретения мягкости. Кладем готовые овощи на сковородку и жарим до золотистой корочки. Поливаем бальзамическим уксусом, щепотка сахара и выпариваем.

Шаг 2

Отдельно обжарить томаты и цукини до золотистого цвета. Прежде, порезав их кольцами.

Шаг 3

Томаты, часть овощей соединить и уварить, потом пробить блендером. В готовую массу добавляем прежде готовое цукини, немного воды и томатную пасту. Доводим до кипения.

Шаг 4

Креветки отдельно обжариваем на сковородке до золотистого цвета.

Шаг 5

Подаем в глубокой тарелке томатный суп-пюре. Дополняем блюдо овощами и жаренными креветками. По желанию в суп можно добавить перчик чили. Украсить суп зеленью. Сбрызнуть оливковым маслом. Томатный суп-пюре готов! Приятного аппетита!

Автор рецепта: Black_dream02 опубликовано: 15.06.2021