Томатный суп-пюре с цукини и креветками

Томатный суп-пюре с цукини и креветками

Ингредиенты

Морковь - 1шт.
Красный лук - 3головка
Бальзамический уксус - 150гр.
Сахар - 1ч.л.
Помидор - 5шт.
Цукини - 1шт.
Креветки - 3шт.
Томатная паста - 30гр.

Основными ингредиентами будут: томаты, креветки, цукини, красный лук. Очень легкое в приготовлении и не займет много времени.

  • 45 минут
  • Порций 1
  • Не сложно

Суп-это очень легкое и полезное блюдо. А томатный суп, да ещё и с морепродуктами безумно интересен и разнообразен в своей манере. Для пикантности блюда, можно добавить различные овощи. Суп приобретает насыщенности ароматов и вкусовых красок. Ваша фигура будет вам благодарна!

Пошаговый рецепт

Морковь нарезаем крупными кольцами, лук режем дольками. Запекаем в духовке до приобретения мягкости. Кладем готовые овощи на сковородку и жарим до золотистой корочки. Поливаем бальзамическим уксусом, щепотка сахара и выпариваем.

Отдельно обжарить томаты и цукини до золотистого цвета. Прежде, порезав их кольцами.

Томаты, часть овощей соединить и уварить, потом пробить блендером. В готовую массу добавляем прежде готовое цукини, немного воды и томатную пасту. Доводим до кипения.

Креветки отдельно обжариваем на сковородке до золотистого цвета.

  • Фото рецепта - Томатный суп-пюре с цукини и креветками - шаг 5

Подаем в глубокой тарелке томатный суп-пюре. Дополняем блюдо овощами и жаренными креветками. По желанию в суп можно добавить перчик чили. Украсить суп зеленью. Сбрызнуть оливковым маслом. Томатный суп-пюре готов! Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий