| Базилик - 100 г |
| Кедровые орешки - 30 г |
| Пармезан - 30 г |
| Оливковое масло (можно заменить подсолнечным) - 100 мл |
| Чеснок - 2 зубч. |
| Соль - 1 г |
| Лимон - ½ шт. |
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 3,3 г | 7% |
| Жиры: 21,3 г | 27% |
| Углеводы: 2,8 г | 1% |
| Насыщенные жиры: 3,4 г | 17% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 3 мг | 1% |
| Пищевые волокна: 0,9 г | 3% |
| Сахара: 0,5 г | (-) |
| Натрий: 125 мг | 5% |
| Калий: 97 мг | 2% |
| Витамин C: 8,9 мг | 10% |
| Кальций: 99 мг | 8% |
| Железо: 0,9 мг | 5% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
Песто - соус итальянской кухни на основе базилика, кедровых орехов, сыра и оливкового масла. Его добавляют к различным блюдам. В их числе макаронные изделия, пицца, суп-пюре из авокадо или томатов.
Соус песто — просто идеален для заправки салата, хорошо подходит как соус к мясу или рыбе.
Базилик и чеснок нарезаем.
Сыр натираем на тёрке.
Кедровые орешки предварительно обжариваем.
Все ингредиенты кладём в одну ёмкость. Туда же заливаем масло и лимонный сок.
При помощи погружного блендера измельчаем все в однородную массу.
Ну вот, соус Песто готов. Закатываем в пастерилизованные баночки и убираем в холодильник.
Автор: ФотоРецепт · Опубликовано: 18.06.2021
Базилик и чеснок нарезаем.
Сыр натираем на тёрке.
Кедровые орешки предварительно обжариваем.
Все ингредиенты кладём в одну ёмкость. Туда же заливаем масло и лимонный сок.
При помощи погружного блендера измельчаем все в однородную массу. Ну вот, соус Песто готов. Закатываем в пастерилизованные баночки и убираем в холодильник.
Создайте аккаунт, чтобы сохранять любимые рецепты и возвращаться к ним в любое время.
Зарегистрироваться Войти