• Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Салаты
  • Десерты
  • Напитки
  • О еде и не только
ПОДПИСАТЬСЯ
Рецепты
Вторые блюда
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Бифштекс, Блюда из курицы, Блюда из мяса, Блюда из рыбы, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Драники, Жаркое, Запеканка, Зразы, Картошка, Каши, Котлеты, Лагман, Лазанья, Люля-кебаб, Мусака, Омлет, Отбивные, Паста, Паэлья, Пельмени, Плов, Рагу, Рататуй, Ризотто, Свиная рулька, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Хашлама, Хинкали, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Первые блюда
Борщ, Бульоны, Гаспачо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Закуски
Бастурма, Буженина, Бутерброды, Гренки, Жульен, Закуски из кабачков, Канапе, Лечо, Лобио, Морковь по-корейски, Печеночный паштет, Печеночный торт, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Выпечка
Баурсаки, Беляши, Блинчики, Блины, Брауни, Булочки, Ватрушки, Вафли, Выпечка на кефире, Капкейки, Кексы, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лепешки, Манник, Маффины, Оладьи, Панкейки, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Рогалики, Самса, Слойки, Сырники, Тесто, Хачапури, Хворост, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Салаты
Винегрет, Картофельный салат, Овощной салат, Праздничные салаты, Рыбный салат, Салат Греческий, Салат из капусты, Салат из морепродуктов, Салат из моркови, Салат из огурцов, Салат из печени, Салат из помидоров, Салат из редиски, Салат из свеклы, Салат из тыквы, Салат из яиц, Салат коктейль, Салат Мимоза, Салат морской, Салат мясной, Салат Нежность, Салат Оливье, Салат с авокадо, Салат с ананасом, Салат с апельсином, Салат с ветчиной, Салат с виноградом, Салат с грибами, Салат с зеленым горошком, Салат с индейкой, Салат с кальмарами, Салат с колбасой, Салат с крабовыми палочками, Салат с креветками, Салат с кукурузой, Салат с курицей, Салат с рисом, Салат с рукколой, Салат с сельдереем, Салат с сухариками, Салат с сыром, Салат с тунцом, Салат с фасолью, Салат с черносливом, Салат с шампиньонами, Салат с яблоками, Салат с языком, Салат со шпинатом, Салат Цезарь, Салаты без майонеза, Салаты на день рождения, Салаты на скорую руку, Салаты простые, Селедка под шубой, Слоеные салаты, Тёплый салат, Фруктовый салат
Десерты
Безе, Бисквит, Варенье, Глазурь, Десерты без выпечки, Желе, Зефир, Конфеты, Крем, Мороженое, Пастила, Пасха, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Пудинг, Суфле, Творожная запеканка, Творожник, Тирамису, Торты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Заготовки на зиму
Аджика на зиму, Баклажанная икра на зиму, Баклажаны на зиму, Борщ на зиму, Грибы на зиму, Заправка для борща на зиму, Кабачки на зиму, Кабачковая икра на зиму, Лечо на зиму, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Солянка на зиму, Супы на зиму, Тещин язык, Цветная капуста на зиму
Напитки
Алкогольные коктейли, Алкогольные напитки, Безалкогольные коктейли, Глинтвейн, Горячий шоколад, Квас, Кисель, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Молочный коктейль, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Настойки, Сидр, Смузи, Соки, Чай

Средиземноморская кухня - рецепты приготовления

Средиземноморская кухня — разнообразна и сформирована из кухонь ряда стран, таких как Греция, Италия, Франция, Испания. Ее даже называют «диетической» кухней, так как приготовление и подача на стол блюд предусматривает обилие овощей и умеренное количество морепродуктов или мяса. Характерные элементы для средиземноморской кухни это оливковое масло, зелень и чеснок. Большой и разнообразный выбор фруктов, может побаловать даже самого изысканного гурмана.
Подробнее...

Что можно приготовить:
Рецепты из овощей Блюда из рыбы Ризотто Паэлья Салат Цезарь Салат Греческий Рецепты соусов Рыба запеченная Салат с кальмарами Паста Блюда из помидоров Блюда из баклажанов Блюда из перца Блюда из морепродуктов Блюда из макарон Блюда из баранины Блюда из сыра Блюда из кальмаров Блюда из мидий Блюда из креветок Блюда из тунца Вяленые помидоры Блюда из кабачков Испанская кухня Итальянская кухня Португальская кухня Французская кухня Греческая кухня Турецкая кухня

Запечённое филе красной рыбы - рецепт с фото
Запечённое филе красной рыбы
Очень быстрый и простой рецепт приготовления запеченной красной рыбы: семги, форели, лосося или горбуши…

Овощной салат с баклажаном и маринованным луком - рецепт с фото
Овощной салат с баклажаном и маринованным луком
Очень вкусный салат из жареных баклажанов, маринованного лука и свежих помидоров.
Куриный суп с картофелем и зеленой стручковой фасолью - рецепт с фото
Куриный суп с картофелем и зеленой стручковой фасолью
Красочный, ароматный и питательный куриный суп с картофелем,  зеленой фасолью согреет зимним вечером и напомнит о теплом лете.  Для этого супа подойдет любая часть курицы. Если у вас уже есть готовый куриный бульон,  то приготовление супа не займет много времени. Такой суп подойдет и для диетического питания.

Салат с креветками и авокадо - рецепт с фото
Салат с креветками и авокадо
Салат с креветками и авокадо понравится всем, потому что он очень вкусный и полезный, так как в нем содержится много полезного жира и белка.
Картофельный салат с тунцом и яйцами - рецепт с фото
Картофельный салат с тунцом и яйцами
Если отварить заранее картофель и яйца, такой салат можно приготовить за считанные минуты! Также, это интересное решение на природе, ведь консервы удобно взять с собой на пикник.

Заправка для салата из авокадо - рецепт с фото
Заправка для салата из авокадо
Майонез – вредно, растительное масло – скучно. Чем заправить обычный салат, чтобы было вкусно, полезно и необычно? Попробуйте сделать заправку из авокадо. Рецепт очень прост, приготовление не займет больше пяти минут, а результат просто грандиозный!
Лимонное печенье - рецепт с фото
Лимонное печенье
Этот рецепт ухватила из рецептурной книги мамы, у неё значился, как Итальянское лимонное печенье. Не знаю, как тут поучаствовала эта средиземноморская страна, но печенье получается невероятно нежное ароматное и рассыпчатое. Расскажу о нем, может, и вам понравится!

Пирог со шпинатом, творогом и целым яйцом - рецепт с фото
Пирог со шпинатом, творогом и целым яйцом
Для теста ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Кабачки фаршированные сыром - рецепт с фото
Кабачки фаршированные сыром
Кабачки фаршированные сыром – простая и вкусная диетическая закуска. Если учесть, что кабачки сейчас продаются всесезонно, то при желании можно приготовить это блюдо в любой момент, чтоб разнообразить стол.

Салат из морепродуктов с яблоком - рецепт с фото
Салат из морепродуктов с яблоком
Я очень люблю салаты с морепродуктами, и в особенности с кальмарами. Во-первых, они, как и любые другие морепродукты очень полезные, содержат йод, и множество других витаминов и микроэлементов, а так же белок, который легко усваивается. Полезно очень для детей, потихоньку приучайте кушать. Но кальмары же еще и очень вкусные. Нежное,...
Ризотто с креветками - рецепт с фото
Ризотто с креветками
Ризотто — блюдо Средиземноморской кухни. Важна особая консистенция, чтобы оно не было кашей, но и не было слишком густым. Ризотто проверяется так. Когда его выкладываешь горкой на тарелку, оно должно не оставаться горкой, а равномерно распределиться по тарелке.
Куриный суп с овощами (без зажарки) - рецепт с фото
Куриный суп с овощами (без зажарки)
Свежий, легкий и сытный  супчик взбодрит после праздников. Приготовим куриный суп с овощами. Блюдо  получается диетическим и подойдет тем, кто придерживается правильного питания. В этом супе мы используем стручковую фасоль, она очень популярна в Средиземноморской кухне.
Салат из морепродуктов с креветками, мидиями, кальмарами, осьминогом - рецепт с фото
Салат из морепродуктов с креветками, мидиями, кальмарами, осьминогом
Морепродукты очень полезные. В них есть витамины группы А и Д, железо, медь, калий и еще целый список необходимых для здоровья человека микроэлементов. Рекомендую хотя бы иногда баловать себя различными салатами из морепродуктов. Можно выбрать один или два, но сегодня я предлагаю попробовать салат-коктейль, в который войдет целых четыре морских...
Постный салат из тыквы с горохом - рецепт с фото
Постный салат из тыквы с горохом
Безумно вкусный, полезный и очень нарядный салат из тыквы. И на праздники удивить гостей и в постные дни прекрасное блюдо.
Салат Цезарь с куриной грудкой - рецепт с фото
Салат Цезарь с куриной грудкой
Подбираете вкусный салат на праздник? Салат Цезарь — беспроигрышный вариант. Вкусно, с куриной грудкой сытно и полезно. Выглядит потрясно, готовить просто!
Рис с морепродуктами - рецепт с фото
Рис с морепродуктами
Рецепт риса в средиземноморском стиле – с луком, чесноком и осьминогами-бэби. Получается не самое бюджетное блюда из этого злака, но иногда ведь можно в обычную повседневную пищу привнести нотки роскоши и морского бриза
Картофельный салат с тунцом и яйцом - рецепт с фото
Картофельный салат с тунцом и яйцом
Когда не хочется возиться с ужином, можно приготовить салат из тунца и картофеля с яйцом и зеленым луком. Простой и экономичный салат превращается в легкий, сытный и вкусный ужин.
Рыба в кляре (пикша) - рецепт с фото
Рыба в кляре (пикша)
Пикша — маленькая промысловая рыбка северных морей. Ее нежное мясо обожают в Средиземноморье . Пикша не только вкусная, но и питательная. Содержащиеся в ней Омега 3 и другие кислоты помогают поддерживать организм человека здоровым. Как представитель тресковых ее варят, жарят и коптят. Попробуйте пикшу в кляре и поймёте, почему уже...
Цветная капуста в панировочных сухарях - рецепт с фото
Цветная капуста в панировочных сухарях
Даже если вы не особо заботитесь о своем меню, цветную капусту обязательно нужно кушать, хотя бы иногда. Эта капуста содержит огромное количество витаминов, макро и микро элементов, что просто необходимо для организма. К тому же блюда из цветной капусты очень вкусные, они понравятся и детям и взрослым. Капуста быстро готовится...
Пита — лепешка в домашних условиях - рецепт с фото
Пита — лепешка в домашних условиях
Питу можно готовить из разной муки. Особенно популярна лепешка в Арабских странах, Средиземноморских государствах. У израильтян она давно считается народным хлебом. Может выполнять функцию упаковки различных основных блюд. При её готовке, в процессе запекания внутри образуется водяной пар, создающий пустоты между слоями теста. Заворачивать в питу можно мясо, рыбу, грибы...
Греческий салат с зеленью - рецепт с фото
Греческий салат с зеленью
Многим известна классический рецепт приготовления греческого салата. Сочный греческий салат в сочетании зелени и брынзы получается сочным, ярким и вкусным. Салат отличается от других крупной нарезкой и наличием свежих овощей в составе.
Домашний соус Дзадзики - рецепт с фото
Домашний соус Дзадзики
Соус Дзадзики, также цацики или тцатцики — блюдо греческой кухни. Распространен также по всему Средиземноморью и странам Ближнего Востока. Вариаций этого соуса очень много. Традиционно цацики подают с мясом на гриле и гиросом.
Томатный суп гаспачо с сыром - рецепт с фото
Томатный суп гаспачо с сыром
Холодный овощной суп гаспачо родом из Среднеземноморья. Такой суп подходит для летнего меню — он освежает в летнюю жару и не содержит вредных калорий. Так что, желающие похудеть его оценят.
Запечённая целая форель в горчично-сметанном соусе - рецепт с фото
Запечённая целая форель в горчично-сметанном соусе
Форель как представитель семейства лососевых всегда была деликатесом. Ее нежное мясо белого или розового цвета является ценной для нашего организма, придаёт бодрость и энергию, помогает бороться со старением.
Запеченная рыба с лимоном и специями - рецепт с фото
Запеченная рыба с лимоном и специями
Вы можете взять любой вид рыбы.
Кальмары фаршированные с рисом и овощами - рецепт с фото
Кальмары фаршированные с рисом и овощами
Отварные кальмары начиняются готовыми рисом и овощами с соусом, подаются на красивом блюде с листьями зелени и лаймом/лимоном. В рецепте представлено простое и быстрое блюдо из кальмаров, которое можно оставить в предлагаемом виде или разнообразить предлагаемыми дополнениями (шаг 8). Блюдо будет радовать как в холодном, так и в горячем виде....
Тефтели в соусе Авголемоно - рецепт с фото
Тефтели в соусе Авголемоно
Греческая и Средиземноморская кухни — это всегда что-то необычное, пикантное и обладающее изысканным вкусом. Сегодняшнее блюдо я впервые попробовала на отдыхе в Греции несколько лет назад, впечатлилась, стала искать подробный рецепт и доводить его до совершенства. Пожалуй, самое странное, что это блюдо там, оказывается, относится к категории супов. Я же...
Паста с морскими гребешками и шпинатом - рецепт с фото
Паста с морскими гребешками и шпинатом
Это блюдо очень сильно навевает мысли о Средиземноморье, где песок на пляжах белый-белый, а вода в море синяя-синяя, где рыбаки утром продают свой улов прямо из лодок, а вино на рынке в таком ассортименте, что и представить сложно, какое выбрать! Представили? Тогда бегом готовить всю эту вкуснятину и не забудьте...
Вяленые томаты с тимьяном - рецепт с фото
Вяленые томаты с тимьяном
Для этого рецепта лучше использовать томаты маленьких круглых сортов, например черри, кампари. Хорошо идет как закуска, так же можно добавлять в пасту и салаты.
Салат с тунцом и яйцами - рецепт с фото
Салат с тунцом и яйцами
Салат с тунцом — один из самых известных рыбных салатов.  Тунец  — рыбка очень полезная. В магазине можно встретить консервированного тунца в масле или в собственном соку. Мясо тунца отлично дружит  с овощами. А еще эта рыбка богата аминокислотами и комплексом микроэлементов. И у нас есть прекрасная возможность приготовить  летний,...
Салат с креветками в авокадо - рецепт с фото
Салат с креветками в авокадо
Для этого салата необходимо хорошо спелое и умеренно мягкое авокадо, именно оно является кладезем витаминов. Идеально сочетается с морепродуктами, особенно с креветками. Такой салатик будет идеальной закуской к бокалу охлажденного вина. Легкий и в то же время сытный за счет авокадо, с пикантным соусом сверху.
Посол красной рыбы в домашних условиях - рецепт с фото
Посол красной рыбы в домашних условиях
Лосось — рыба богатая витаминами. Засаливание позволяет их сохранить и подать к столу прекрасное угощение. Соленый лосось — настоящий вкусный деликатес. В магазине цена на этот продукт высокая. Просто и быстро можно засолить лосося дома. Рыбка по вкусу получается малосольной, очень вкусной и нежной. *По данному рецепту можно засаливать любую...
Овощной салат с куриной грудкой - рецепт с фото
Овощной салат с куриной грудкой
Преимущество куриного мяса в том, что оно обладает небольшой калорийностью, поэтому его часто добавляют в рацион диетического питания. Без вреда фигуре можно быстро насытиться блюдом из курицы, а в сочетании с летними овощами получается очень полезное блюдо для здоровья.
Песочная галета с клубникой - рецепт с фото
Песочная галета с клубникой
Рецепт летней галеты с фруктами
Запеканка из пасты с фаршем и тыквой под соусом - рецепт с фото
Запеканка из пасты с фаршем и тыквой под соусом
Согласитесь, есть что-то итальянское, средиземноморское, в блюдах с пастой под соусом и сыром. Рецепт запеканки из пасты пенне с фаршем и тыквой под сливочным соусом прост в приготовлении. Однако, несмотря на простоту, блюдо получается нежным, ароматным и очень вкусным, а присутствие в нем тыквы прибавляет ему нотку итальянского шарма!
Кабачки, фаршированные овощами под сыром - рецепт с фото
Кабачки, фаршированные овощами под сыром
-Кабачки(среднего размера)-5 шт. -Лук репчатый-1 шт. -Морковь-2 шт. -Помидор-2 шт. -Яйцо куриное-2 шт. -Сыр твердый-200 гр. -Зелень(укроп и петрушка)-для украшения -Соль и перец- по вкусу -Масло растительное-для жарки и запекания
Пахлава с фисташками - рецепт с фото
Пахлава с фисташками
Пахлава – традиционная восточная сладость, пришедшая к нам из средиземноморья. Кусочки слоеного теста, приправленные сиропом и орехами, насыщенный вкус пряностей – это ли не чудо? Не смотря на «колорит» данного блюда, готовится оно довольно просто, однако нужно учесть несколько правил. А) Листы фило (обычно продаются вместе со слоеным тестом) должны...
Рагу из говядины с овощами - рецепт с фото
Рагу из говядины с овощами
Невероятное рагу из обрезной голяшки с овощами. За счет долгого тушения мясо получается очень мягким, а овощи, вино и специи придают интересный вкус и аромат этому блюду.
Запеченная красная рыба с картофелем - рецепт с фото
Запеченная красная рыба с картофелем
Предлагаю приготовить, проверенный мною рецепт, вкуснейшей красной рыбы с картофелем. Такую рыбу можно запечь разными способами, сегодня это будет быстро и с вкусным гарниром. Мы будем запекать в духовке, и оно получится не только ароматным, но и красивым благодаря секретным ингредиентам. Блюдо подарит положительные эмоции и украсит любой праздничный стол.
Мясной террин с пастой и баклажанами - рецепт с фото
Мясной террин с пастой и баклажанами
Данный рулет идеально подойдёт как в качестве самостоятельного основного блюда, так и в качестве закуски. Для его приготовления нам понадобится прямоугольная форма для запекания (можно использовать среднюю силиконовую либо металлическую форму), 500 грамм фарша, в данном рецепте я использую куриный фарш, 1 чайная ложка желатина, 100 мл воды, 1 яйцо...
Паэлья с морепродуктами - рецепт с фото
Паэлья с морепродуктами
Любое приготовление этого средиземноморского блюда начинается с приготовления бульона. Можно купить в магазине рыбный бульон. Но лучше всего — это приготовление бульона самостоятельно. Готовим бульон Для начала на среднем огне разогреваем оливковое масло первого отжима. Достаточно 7 стволовых ложек. Добаляем 4 дольки чеснока, разрезанной напополам. Когда масло станет горячим, добавляем...
Средиземноморский суп из морепродуктов - рецепт с фото
Средиземноморский суп из морепродуктов
Ваш выбор рыбы и морепродуктов может немного отличаться, но для традиционного средиземноморского ассортимента выберите кальмаров, креветок, рыбу-скорпиона, удильщика, моллюсков и мидий. При желании вместо белого вина можно использовать коньяк.
Шашлык из свинины с перцем - рецепт с фото
Шашлык из свинины с перцем
Кусочки свинины можно держать в средиземноморском маринаде столько, сколько вы можете выдержать (до нескольких дней)! Прекрасно сочетается с рисом и салатом из огурцов и помидоров. Подавать с ломтиками лимона и мелко нарезанной петрушкой.
Запеченные кабачки и картофель (греческий бриам) - рецепт с фото
Запеченные кабачки и картофель (греческий бриам)
Бриам — это традиционное греческое овощное блюдо с картофелем, цукини, помидорам, красным луком и с большим количеством оливкового масла. Это типичный пример греческой кухни, где несколько простых ингредиентов без особых усилий превращаются в очень вкусное блюдо. Его можно подавать как основное блюдо. Оливковое масло является единственным источником жира, это типичный пример средиземноморской...
Как приготовить сыр Фета дома - рецепт с фото
Как приготовить сыр Фета дома
Фета — любимый сыр в нашей семье. Он обладает острым вкусом и рассыпчатой ​​текстурой, и его моно использоват во многих рецептах. Сыр фета также содержит меньше калорий, чем многие другие сыры. А его относительно насыщенный вкус означает, что вы можете использовать меньше сыра без ущерба для вкуса. Так что это бонус. Но, пожалуй,...
Фрикадельки из индейки и кабачков с соусом из перца - рецепт с фото
Фрикадельки из индейки и кабачков с соусом из перца
Фрикадельки из индейки и цукини (кабачков) в сочетании с оливками и фетой получаются супервлажные и ароматные котлеты. Их можно подавать с кус-кусом, с рисом или даже с салатом в качестве основного блюда.
Запеченная рыба сибас по-средиземноморски - рецепт с фото
Запеченная рыба сибас по-средиземноморски
Эту простую, полезную и вкусную средиземноморскую рыбу, также известную как «греческий морской окунь», нужно готовить целиком. Полость рыбы может быть натёрта лимоном и другими специями для придания аромата. Это универсальная рыба с приятным вкусом. Орегано и лимон превращают это блюдо в греческую кухню, которая понравится многим. Некоторые заметки: -При желании, посыпьте...
Лимонный хумус - рецепт с фото
Лимонный хумус
Напоминает мне прекрасную средиземноморскую кухню  
Средиземноморская паста с курицей - рецепт с фото
Средиземноморская паста с курицей
    Отличное сочетание вкусов! По инструкции это не кажется слишком хорошо продуманным, но вкус в результате выходит отменный!
Жареные морские гребешки с чесночком - рецепт с фото
Жареные морские гребешки с чесночком
Когда я первый раз приготовила это блюдо, я была поражена! Браво!!! Рецепт такой простой, но такой восхитительный! Это прекрасное блюдо можно подавать с любимым гарниром. Мой муж издавал  «м-мммм»…  мелодичные звуки во время еды, а он немного разборчив в рецептах из морепродуктов
12345»

Новые рецепты:

Картошка, тушенная со свининой и помидорами на сковороде

Картошка, тушенная со свининой и помидорами на сковороде

Шакшука – еврейская яичница

Шакшука – еврейская яичница

Ленивые голубцы с рисом и шпинатом, запеченные в духовке

Ленивые голубцы с рисом и шпинатом, запеченные в духовке

Освежающая вода «Сасси» для похудения

Освежающая вода «Сасси» для похудения

Как правильно варить рис

Как правильно варить рис

Запечённое картофельное пюре с сыром

Запечённое картофельное пюре с сыром

Уха с яйцом и картофелем

Уха с яйцом и картофелем

Батон в духовке с маком

Батон в духовке с маком

Куриные ножки в соусе

Куриные ножки в соусе

Картошка по-деревенски с салом в духовке

Картошка по-деревенски с салом в духовке

Булочки-плетенки с маком

Булочки-плетенки с маком

Шашлык из куриных сердечек в соусе Якитори

Шашлык из куриных сердечек в соусе Якитори

2023 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.