Name: Запеченное филе лосося в чесночно-имбирном соусе
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Лосось: 300 г; Соус терияки: 50 мл; Чеснок: 1 зубч.; Лук репчатый: 1 шт.; Корень имбиря: 1 ст. л.; Масло растительное: 1 ст. л.; Зеленый лук: 100 г; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Запеченное филе лосося в чесночно-имбирном соусе

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 27 оценок

Ингредиенты

	Лосось - 300 г
	Соус терияки - 50 мл
	Чеснок - 1 зубч.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Корень имбиря - 1 ст. л.
	Масло растительное - 1 ст. л.
	Зеленый лук - 100 г
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

876 ккал Калорийность

55,0 г Жиры

69,2 г Белки

26,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 69,2 г	138%
Жиры: 55,0 г	71%
Углеводы: 26,0 г	9%
Насыщенные жиры: 11,5 г	57%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 165 мг	55%
Пищевые волокна: 5,7 г	20%
Сахара: 7,9 г	(-)
Натрий: 3 335 мг	145%
Калий: 1 853 мг	39%
Витамин C: 41,7 мг	46%
Кальций: 159 мг	12%
Железо: 3,8 мг	21%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Нежнейшее филе лосося, которое тает во рту, с пикантным пряным соусом

Перед приготовлением лосося, филе нужно хорошо промыть в прохладной воде и тщательно обсушить с помощью бумажного полотенца.

*Для данного блюда вы можете использовать любую красную рыбу: форель или семгу. Также вкусно получится и горбуша.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Маринуем филе лосося в течении 5 минут с солью и перцем.

Шаг 2

Обжариваем готовое филе с каждой стороны в течении 3-4 минут на сковороде на 1 столовой ложке растительного масла (у меня сковорода гриль, но вы можете это сделать на обычной).

Шаг 3

Делаем соус для рыбы: смешиваем соус "Терияки" с 1зубчиком натертого на мелкой терке чеснока, а также добавляем натертый или мелко нарезанный корень имбиря. Репчатый лук чистим и тонко режем полукольцами или четвертинками, добавляем к соусу. Все перемешиваем.

Шаг 4

Выкладываем приготовленный соус на филе лосося и отправляем в духовку на 5- минут при температуре 200-220 градусов.

Шаг 5

Подаем лосося предварительно украсив зеленым луком.

Автор рецепта: Olusik16 опубликовано: 20.12.2023