Домашняя пицца с перцами, помидорами и моцареллой

Домашняя пицца с перцами, помидорами и моцареллой

Ингредиенты

Для теста
Мука - 300 гр.
Дрожи сухие - 7 гр.
Сахар - 1 ч.л.
Вода тёплая - 1 стакан
Соль - 1 ст.л.
Для соуса
Томатная паста - 50 гр.
Майонез - 50 гр.
Начинка
Кабачок - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Моцарелла - 200 гр.
Оливки - по вкусу

Тесто можно заменить на слоёное из магазина.

  • 50 минут
  • Порций 8
  • Не сложно

Простой, но очень вкусный рецепт пиццы, как в ресторане.

Пошаговый рецепт

Начнём с приготовления теста для пиццы.

В стакан тёплой воды добавьте сухие дрожи, чтобы они заработали быстрее, всыпьте чайную ложку сахара.

Муку пересыпьте на стол и сделайте в ней небольшое углубление.

Всыпьте соль и влейте опару.

Начните замешивать вилкой, а позже руками.

После того, как вымешали тесто до однородности, заверните в пищевую плёнку и дайте отстояться 20 минут.

Подготовьте начинку.

Кабачок натрите на крупной тёрке и дайте лишнему соку стечь.

Помидор и перец нарежьте кружочком.

  • Фото рецепта - Домашняя пицца с перцами, помидорами и моцареллой - шаг 10

Готовое тесто выложите на противень, придайте форму круга.

  • Фото рецепта - Домашняя пицца с перцами, помидорами и моцареллой - шаг 11

Тесто смажьте соусом (томатная паста + майонез).

  • Фото рецепта - Домашняя пицца с перцами, помидорами и моцареллой - шаг 12

Выложите кабачок.

  • Фото рецепта - Домашняя пицца с перцами, помидорами и моцареллой - шаг 13

Приправьте прованскими травами.

  • Фото рецепта - Домашняя пицца с перцами, помидорами и моцареллой - шаг 14

Выложите помидоры и перец.

  • Фото рецепта - Домашняя пицца с перцами, помидорами и моцареллой - шаг 15

Моцареллу нарежьте кружочками и выложите на пиццу. Бортики можно смазать яичным желтком.

Духовку разогрейте до 180 градусов.

  • Фото рецепта - Домашняя пицца с перцами, помидорами и моцареллой - шаг 17

Пиццу запекайте около 20 минут, ориентируясь на цвет теста, он должен стать золотистым.

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий