Запеченный сыр камамбер с яблоком и малиновым вареньем ★★★★★ ★★★★★ 29 оценок Ингредиенты: Сыр камамбер; Яблоко; Розмарин; Перец чёрный молотый; Мед; Варенье;
Муссовый торт «Три шоколада» ★★★★★ ★★★★★ 70 оценок Время приготовления: 8 ч. 10 мин.. Ингредиенты: Сахар; Масло сливочное; Яйцо куриное; Шоколад тёмный; Мука пшеничная; Разрыхлитель; Для пропитки коржа:; Молоко; Ликёр бэйлис; Для молочного шоколадного мусса:; Шоколад молочный; Масло сливочное; Молоко; Желатин(порошок); Ликёр бэйлис; Сливки 35%(холодные); Для белого шоколадного мусса:; Шоколад белый; Масло сливочное; Желатин(порошок); Молоко; Ликёр бэйлис; Сливки 35%(холодные); Для украшения:; Конфета круглая шоколадная; Невероятно нежный и таящий во рту муссовый торт «Три шоколада» поможет Вам расслабиться и ощутить изысканный вкус шоколадного бисквита с двухслойным нежным муссовым кремом. Данный муссовый десерт сведёт с ума...
Тарталетки с грибами, курицей и сыром ★★★★★ ★★★★★ 26 оценок Время приготовления: 45 минут. Ингредиенты: Куриная грудка; Грибы; Сыр; Лук репчатый; Майонез; Тарталетки; Масло растительное; Соль; Петрушка; В данном рецепте используются готовые тарталетки. Для начинки берем грибы, курицу, сыр.
Нежные вафельные трубочки по старинному рецепту ★★★★★ ★★★★★ 3 оценки Время приготовления: 45 минут. Ингредиенты: Молоко; Масло сливочное; Сахарный песок; Мука высший сорт; Яйцо куриное; В мире существует огромное количество рецептов этого вкусного десерта. Венские, бельгийские, хрустящие и мягкие, скрученные в трубочку или классические круглые, с наполнителем или просто политые сгущенкой — перечислять можно до...
Яблочная шарлотка на ряженке ★★★★★ ★★★★★ 5 оценок Время приготовления: 40 минут. Ингредиенты: Ряженка; Сахар; Яйцо куриное; Мука пшеничная; Разрыхлитель; Яблоко; Корица; Масло сливочное; Для приготовления яблочной шарлотки потребуются обычные ингредиенты, среди которых мука, куриные яйца, сахарный песок. Тесто замесим, используя ряженку. На выходе шарлотка получится нежной по вкусу, с дольками яблок, присыпанных пряной...
Картофельный гратен с фаршем ★★★★★ ★★★★★ 14 оценок Время приготовления: 1 ч. 10 мин.. Ингредиенты: Картофель; Говяжий и свиной фарш; Лук репчатый; Сыр; Сметана 15%; Яйцо куриное; Молоко; Масло растительное; Перец чёрный молотый; Орегано; Паприка; Соль; Сытный гратен из картофеля с фаршем понравится и деткам и капризным гурманам. Рецепт очень простой и не требует дорогих ингредиентов, поэтому блюдо отлично подойдёт как для обеда, так и для...
Запеченное куриное мясо с ананасами и сыром ★★★★★ ★★★★★ 3 оценки Время приготовления: 1 час. Ингредиенты: Куриные бедрышки; Ананасы кольцами; Сыр твёрдый; Майонез; Сметана; Рецепт простой, но главное, очень вкусный. Такое мясо может стать дополнением к праздничному столу, а также хорошим ужином.
А-ля «Рататуй» с сыром и чесноком ★★★★★ ★★★★★ 2 оценки Время приготовления: 1 ч. 30 мин.. Ингредиенты: Кабачок / цукини; Помидор; Свежий укроп; Свежий чеснок; Масло растительное; Специи; Рецепт приготовления овощного блюда А-ля рататуй Понадобится на три порции: Кабачок/цукини 1 штука; Томаты штуки Свежий укроп 3 ветки; Свежий чеснок 3 зубчика (маленькие); Растительное масло; Специи.
Кнели из фарша индейки с морковью и луком Время приготовления: 1 час. Ингредиенты: Филе индейки; Яйцо куриное; Сливки; Сухари; Лук зеленый; Морковь; Соль; Для приготовления этого недорого блюда одинаково подойдет курятина или индейка. Оба вида мяса считаются диетическим и легким. На готовку уходит полтора часа, но это того стоит – блюдо очень вкусное.
Постный вегетарианский тарт с овощами ★★★★★ ★★★★★ 7 оценок Время приготовления: 45 минут. Ингредиенты: Перца; Оливкового масла; Цукини или кабачок; Соль; Помидора; Луковицы; Свежих листьев тимьяна; Густых сливок; Для теста:; Цельнозерновой муки; Кипятка; Пшеничной муки; Представленный рецепт идеально подойдёт для тех, кто тщательно подходит к выбору продуктов. Овощной тарт – это удивительное блюдо идеальное для завтрака или полдника. Тесто готовится без яиц, так что этот...
Тартар из лосося и авокадо ★★★★★ ★★★★★ 1 оценка Время приготовления: 25 минут. Ингредиенты: Лосось свежий; Авокадо; Красный лук; Каперсы; Оливковое масло для заправки; Лимонный сок; Зеленый лук; Тартар – это классическое блюдо французской кухни. В классическом рецепте его готовят из сырого мяса говядины. Наше блюдо, будет приготовлено немного в другом варианте, из лосося и авокадо. Готовится очень...
Овощное рагу с мясом ★★★★★ ★★★★★ 9 оценок Время приготовления: 1 ч. 30 мин.. Ингредиенты: Мясо; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Чеснок; Кабачок; Перец сладкий; Помидор; Подсолнечное масло; Соль; Перец чёрный молотый; Лавровый лист; Томатная паста; Зелень (петрушка); Рагу – в изначальном переводе с французского – «возбуждающее аппетит». И этим всё сказано!
Роллы из тостового хлеба с сыром, клубникой и шоколадом ★★★★★ ★★★★★ 1 оценка Время приготовления: 15 минут. Ингредиенты: Квадратный белый хлеб для бутербродов и сэндвичей; Мягкий сливочный сыр или шоколадная нутелла; Нарезанные ягоды клубники; Яйцо куриное; Молоко; Сахарный песок; Молотая корица; Масло сливочное; Кристи совершенно необыкновенная девушка! Хрупкая, изящная блондинка с удивительно живыми и веселыми глазами. Язык не поворачивается назвать ее женщиной, несмотря на то, что у нее пятеро детей, старшему из которых...
Торт «Наполеон» из слоеного печенья с заварным кремом ★★★★★ ★★★★★ 26 оценок Время приготовления: 40 минут. Ингредиенты: Слоеное печенье; Молоко; Сахар; Яйцо куриное; Ванильный сахар; Мука пшеничная; Масло сливочное; Торт за 5 минут. Готовится быстро, простой и доступный, как по продуктам, так и по цене.
Оливье с ветчиной в тарталетках ★★★★★ ★★★★★ 9 оценок Время приготовления: 1 ч. 5 мин.. Ингредиенты: Ветчина; Картофель; Яйцо куриное; Соленый огурец; Горошек консервированный; Морковь; Майонез; Соль; Перец чёрный молотый; Тарталетки; Для приготовления оливье берем специальные тарталетки, предназначенные для укладки в них салатов. Из предложенных ингредиентов следует заранее отварить картофель, морковку (в кожуре), куриные яйца. Остальные подробности в рецепте.
Фрикасе из курицы с грибами ★★★★★ ★★★★★ 70 оценок Время приготовления: 40 минут. Ингредиенты: Куриное филе; Грибы вешенки; Зеленый горошек; Луковица среднего размера; Сливки 10%; Кукурузный крахмал; Сухая приправа (прованские травы); Соль; Масло растительное; Вода холодная; Вода горячая; Рис пропаренный; Вода холодная; Соль; Простое, бюджетное и очень вкусное блюдо для семейного обеда, которое доступно в приготовлении даже начинающей хозяйке! Хоть в переводе с французского «фрикасе» и означает «всякая всячина», блюдо достаточно хрестоматийное и...
Кростини (бутреброды) с сыром, тыквой орехами ★★★★★ ★★★★★ 2 оценки Время приготовления: 25 минут. Ингредиенты: Белого хлеба; Сыра бри или камамбер; Тыква; Соевый соус; Специи; Масло оливковое; Орехи пекан или грецкие; Масло сливочное; Коричневый сахар; Корица; Соль; Для этого вам понадобится:100 грамм белого хлеба;70 грамм сыра Бри или Камамбер;50 грамм тыквы;соевый соус;специи;оливковое масло;орехи кешью.
Французская картофельная запеканка — Тартифлет ★★★★★ ★★★★★ 18 оценок Время приготовления: 1 ч. 10 мин.. Ингредиенты: Картофель; Бекон варено-копченый; Лук репчатый; Белое сухое вино; Сметана; Масло сливочное; Сыр камамбер (бри); Плавленый сырок; Сыр (гауда, чеддер, эмменталь); Масло растительное; Молоко; Тартифлет-какое красивое и необычное название блюда! По сути, это запеканка из картофеля, но какая!.. Это блюдо французской кухни, и состоит оно из запеченного картофеля с беконом и французским сыром реблошон....
Идеальное песочное тесто ★★★★★ ★★★★★ 20 оценок Время приготовления: 1 ч. 30 мин.. Ингредиенты: Мука пшеничная; Масло сливочное; Соль; Желток+вода; Идеальное песочное тесто по французскому рецепту без использования комбайна и миксера! Готовится ну очень просто, единственное, учитывайте, что Вам понадобится немного больше времени на охлаждение теста. Но, это песочное тесто...
Террин из куриной печени с грибами и карамелизованным луком ★★★★★ ★★★★★ 11 оценок Время приготовления: 40 минут. Ингредиенты: Печень куриная; Лук репчатый; Перец болгарский; Шампиньоны; Соль; Перец чёрный молотый; Масло растительное; Сахар; Чеснок; Яйцо куриное; Террин – это холодная закуска из французской кухни, то есть паштет. Готовят террин из рыбы, курицы или овощей или фруктов. Обычно эту закуску готовят в духовке, а потом разрезают на...
Салат из свеклы с сыром ★★★★★ ★★★★★ 4 оценки Время приготовления: 30 минут. Ингредиенты: Молодая свекла; Сыр с голубой плесенью; Орешки кешью; Соль; Масло оливковое; Бальзамический соус; Бальзамический уксус; Свеклу желательно использовать молодую, так салат из вареной свеклы получится более витамизированный. А если вы ее еще и запечете…ммм, получается волшебный вкус! Сыр я использую с голубой плесенью, он как...
Правила взбивания белков-теория ★★★★★ ★★★★★ 10 оценок Время приготовления: 30 минут. Ингредиенты: Белок куриный; Сахар; — Посуда для взбивания белков должна быть сухой и чистой. Малейшее попадание жира в белки – и они не взобьются. Так что если вы только что взбивали сливки или еще...
Слойки с сыром камамбер и грушей ★★★★★ ★★★★★ 23 оценки Время приготовления: 30 минут. Ингредиенты: Слоеное тесто; Груша; Сыр камамбер; Порадуем своих родных необычными слойками с сыром Камамбер и грушой. Сыр придает слойкам пикантный, сливочный вкус, а груша дарит сладкий, пряный аромат. Несколько минут минут и у вас готов вкуснейший...
«Шик» — нежный салат с авокадо и сыром Дор-Блю ★★★★★ ★★★★★ 12 оценок Время приготовления: 45 минут. Ингредиенты: Авокадо; Салат «айсберг» или пекинская капуста; Миндаль; Сыр с голубой плесенью дор-блю; Огурец; Дижонская горчица (в зернах); Сок лимона или лайма; Соль и перец чёрный; Масло оливковое; Соевый соус; Изысканный салат «Шик» прекрасно сочетает в себе полезные свойства авокадо, листьев салата, миндаля и огурца, а специфический вкус сыра с благородной голубой плесенью придаст изысканность и праздничность данному блюду. Легкая...
Шарлотка с мандаринами ★★★★★ ★★★★★ 7 оценок Время приготовления: 1 ч. 5 мин.. Ингредиенты: Мандарины; Сахар; Яйцо куриное; Мука пшеничная; Масло; Приготовление мандариновой шарлотки рекомендуется начать с подготовки цитрусового. Мандарины нужно очистить, каждую дольку отделить от белых пленок. Это, пожалуй, самый трудоемкий процесс. А тесто для шарлотки сделать очень легко. Кстати,...
Рийет из семги (французский паштет) ★★★★★ ★★★★★ 5 оценок Время приготовления: 1 ч. 30 мин.. Ингредиенты: Семга; Креветки; Соль и перец чёрный; Лук репчатый; Черешкового сельдерея; Петрушки; Лавровых листка; Перца горошком; Сушеную мяту; Вода; Белого (желательно сухого) вина; Масло сливочное; 25% сметаны; Оливкового масла; Лимонный сок; Соль; Копченую) сладкую паприку; Нежный рийет из семги — это французский паштет, который готовится из рыбы и обжаренного лука. Немного добавила креветок. Он имеет более грубую текстуру, нежели обычный паштет, но этот фактор ничуть...
Кус кус в сливках под сыром ★★★★★ ★★★★★ 1 оценка Ингредиенты: Лук репчатый; Бекон; Кус-кус; Бульон; Сливки; Соль; Перец чёрный молотый; Куркума; Сыр; Бекон, сливки и сыр делают это блюдо неповторимо вкусным.
Брокколи, запечённый с курицей и сыром ★★★★★ ★★★★★ 25 оценок Время приготовления: 50 минут. Ингредиенты: Брокколи; Филе грудки; Сыр твёрдый; Масло растительное; Соль; Перец чёрный молотый; Приправа "для курицы"; Чеснок; Для приготовления желательно взять филе грудки курицы. Если берете замороженные брокколи, перед приготовлением необходимо их полностью разморозить.
Мясо под сливочным соусом ★★★★★ ★★★★★ 42 оценки Время приготовления: 45 минут. Ингредиенты: Свинина; Сливки; Лук репчатый; Морковь; Специи; Соль; Масло растительное; Мясо – это незаменимая составляющая рациона среднестатистического человека. В нём содержится множество необходимых для функционирования всего организма веществ. И большая часть жизненной энергии берётся именно оттуда. Поэтому, учитывая всё вышесказанное,...
Запечённая рыба с шампиньонами по-французски ★★★★★ ★★★★★ 20 оценок Время приготовления: 40 минут. Ингредиенты: Грибы любые, например шампиньоны; Филе любой рыбы; Сметана; Лук репчатый; Лимонный сок; Дезодорированное растительное масло; Соль; Специи; Мука пшеничная; Основные ингредиенты в данном блюде — это рыбное филе (какое вам нравится), грибы, лук и сметанка.
Карамельная глазурь ★★★★★ ★★★★★ 16 оценок Время приготовления: 30 минут. Ингредиенты: Сахар; Вода; Сливки 33%; Масло сливочное; Уже давно всем известный факт, что самое простое чаще всего самое вкусное. Рецепт приготовления карамельной глазури очень прост, а самое главное в нем нет каких-то мало доступных ингредиентов: сливки, вода,...
Киш Лорен — открытый пирог с беконом и луком ★★★★★ ★★★★★ 18 оценок Время приготовления: 1 час. Ингредиенты: Масло сливочное; Мука пшеничная; Бекон или ветчина; Лук репчатый; Укроп; Сыр твёрдый; Яйцо куриное; Сливки; Мускатный орех; Соль; Холодная вода; Очень сытное и легкое блюдо, которое оценят взрослые и дети. Удобно брать с собой на работу, в школу и встречать гостей. Можно проявить фантазию и творчество, меняя начинку на сладкую...
Луковый суп на говяжьем бульоне с гренками и сыром ★★★★★ ★★★★★ 24 оценки Время приготовления: 3 часа. Ингредиенты: Мясо говядины; Морковь; Лук репчатый; Перец горошком; Соль; Для супа; Лук репчатый; Мука пшеничная; Масло сливочное; Перец чёрный молотый; Соль; Гренки; Хлеб; Масло сливочное; Сыр твёрдый; Ни одна кухня мира не обходится без первых блюд. Огромное разнообразие супов позволяет в полной мере насладиться совершенством кулинарных изысков разных стран. Полезный и очень вкусный луковый суп готовить долго,...
Кексы с тыквенным пюре ★★★★★ ★★★★★ 1 оценка Время приготовления: 1 ч. 30 мин.. Ингредиенты: Яйцо куриное; Масло растительное; Мед; Тыквенное пюре; Мука пшеничная; Соль; Корица; Молотый имбирь; Мускатных орех; Разрыхлитель; Что может быть вкуснее кексов? Вы удивитесь — это тыквенные кексы. Стоит их только раз попробовать, и они станут вашим любимым десертом.
Жюльен в булочках ★★★★★ ★★★★★ 4 оценки Время приготовления: 35 минут. Ингредиенты: Булочка; Лук репчатый; Грибы шампиньоны; Куриное филе; Сливки; Мука пшеничная; Соль; Сыр; Молоко; Кунжутные семечки; Укроп; Если у вас нет кокотниц для приготовления жульена, нет повода расстраиваться и отказываться от блюда. Предлагаю рецепт жульена, который готовится в булочках. Очень красиво и вкусно! «Тарелочка» съедается вместе с...
Пирог с яблоками ★★★★★ ★★★★★ 2 оценки Время приготовления: 35 минут. Ингредиенты: Яйцо куриное; Сахар; Сода пищевая; Мука пшеничная; Яблоко; Хочется предложить рецепт пирога с яблоками, который самый вкусный для меня. Он очень похож на Шарлотку. Известно, что назван он по имени Шарлотты, королевы, супруги короля Англии, которая покровительствовала садоводам....
Лимонный открытый пирог ★★★★★ ★★★★★ 49 оценок Время приготовления: 2 ч. 30 мин.. Ингредиенты: Мука пшеничная; Масло сливочное; Яйцо куриное; Сахар; Лимон; Лимонный пирог на хрустящем песочном тесте – классика французской выпечки. Пирог получается немного кислым, зато нежным и легким. По сути, начинка пирога – это фруктовый заварной крем. Съесть такой кусочек...
Тост с яйцом, томатами и авокадо ★★★★★ ★★★★★ 21 оценка Время приготовления: 15 минут. Ингредиенты: Чёрный хлеб бездрожжевой; Яйцо куриное; Помидор; Авокадо; Специи; Масло оливковое; Зеленый лук; Хотите питаться правильно, но не можете отказаться от бутербродов?! Не беда! Представленный рецепт относят к правильному, диетическому питанию.
Рыбный паштет из лосося и сливочного сыра ★★★★★ ★★★★★ 37 оценок Время приготовления: 25 минут. Ингредиенты: Копченый лосось; Взбитые сливки; Сливочный сыр; Цедра лимона; Укроп; Перец чёрный молотый; Соль; Приготовленный по всем правилам паштет на поджаренном тосте и горячий кофе — идеальный, даже аристократический завтрак. Паштет подается как самостоятельная закуска и бывает мясным, рыбным или вегетарианским. Сегодня хочу предложить...
Трюфельные конфеты из шоколада в вафельной крошке Время приготовления: 1 ч. 10 мин.. Ингредиенты: Горький шоколад; Молочный шоколад; Сливки 35%; Сахарная пудра; Масло сливочное; Какао и тертые вафли для посыпки; Мимо этих конфет невозможно пройти, это объедение…сливки, шоколад и сливочное масло, соединяя, формируют в купола, которые обваливают в вафельной крошке. История происхождения этих конфет начинается в XIX веке во Франции...
Киш с кроликом и сыром ★★★★★ ★★★★★ 24 оценки Время приготовления: 1 ч. 30 мин.. Ингредиенты: Масло сливочное; Яичный желток; Мука пшеничная; Вода прохладная; Лапки кролика; Морковь небольшая; Луковица средняя; Картофель средний; Сыр твёрдый; Соль; Известный французский киш существенно отличается от привычных нам пирогов. Во-первых, он всегда открытый. Во-вторых, повара делают не пышное дрожжевое, а крепкое песочное тесто в качестве основы. И, в-третьих, начинка всегда...
Жульен с курицей и грибами под соусом Бешамель ★★★★★ ★★★★★ 24 оценки Время приготовления: 1 ч. 15 мин.. Ингредиенты: Грибы; Куриная грудка; Сыр твёрдый; Лук репчатый; Соль; Перец чёрный молотый; Молоко 2,5%; Сливки 15%; Масло сливочное; Масло подсолнечное; Мука пшеничная; Базилик; Блюдо Французской кухни, готовится быстро и легко. Очень вкусное и нежное, прям тает во рту.
Гратин (гратен) — запечённый картофель со сливками и сыром ★★★★★ ★★★★★ 11 оценок Время приготовления: 1 ч. 25 мин.. Ингредиенты: Картофель; Молоко; Сливки; Шпик, колбаска или подобное; Сорт твёрдого сыра (горгонзола или пармезан); Чеснок; Соль; Белый перец; Мускатный орех; Масло сливочное; Сочетание запечённой картошки с чесноком и сыром – способно пробудить аппетит даже у самых апатичных едоков. Одна из разновидностей этого блюда – мясо по-французски всегда вызывает теплые ассоциации (если картофель...
Тарталетки с яблоком и меренгой ★★★★★ ★★★★★ 6 оценок Время приготовления: 3 ч. 45 мин.. Ингредиенты: Мука пшеничная; Яичные желтки; Сахарная пудра; Цедра лимона; Масло сливочное; Яблоко; Сахар; Вода; Корица; Шоколадная паста; Яичные белки; Сахарная пудра; Тарталетки- это корзиночки из песочного либо пресного цвета, наполненные разнообразными начинками.
Безе с фисташками ★★★★★ ★★★★★ 13 оценок Время приготовления: 2 часа. Ингредиенты: Белок куриный; Сахар; Лимонный сок; Фисташки; .
Лоранский пирог с индейкой и вешенками ★★★★★ ★★★★★ 16 оценок Время приготовления: 1 ч. 10 мин.. Ингредиенты: Индейка; Вешенки (грибы); Лук репчатый; Сыр; Сливки; Яйцо куриное; Мука пшеничная; Масло сливочное; Соль; Перец черный душистый; Холодная вода; Масло подсолнечное (для приготовления начинки); Домашняя пицца — так называют дети этот пирог, но настоящее название его — лоранский, лоранский пирог. Его родина — регион Лотарингия на северо-востоке Франции, граничащий с Германией, Бельгией и Люксембургом....
Куриная грудка по-французски ★★★★★ ★★★★★ 7 оценок Время приготовления: 1 ч. 10 мин.. Ингредиенты: Куриные грудки; Соль и перец чёрный; Помидор; Лук репчатый; Майонез; Сыр твёрдый; Горчица зернистая; Отличное второе блюдо, сытное, вкусное. Грудка получается сочная и мягкая. При желании можно менять или добавлять ингредиенты, экспериментировать с начинкой сверху. Например добавить грибы или ананасы.
Домашний майонез (погружным блендером) ★★★★★ ★★★★★ 3 оценки Время приготовления: 15 минут. Ингредиенты: Масло растительное; Яйцо куриное; Сок лимона; Горчица; Соль; Сахар; Перец черный (молотый); Чеснок; Обычный купленный майонез никогда не сравнится с приготовленным домашним майонезом. Он настолько вкусный, нежный, имеет приятный аромат. Будь то салат или маринад, или просто соус к картошке или шашлыку, вместе...
Воздушный крем из сливок для торта и капкейков ★★★★★ ★★★★★ 2 оценки Время приготовления: 15 минут. Ингредиенты: Сливочного сыра; Сахарной пудры; Густых сливок, охлажденных; Ванильного экстракта (по желанию); Нужен пушистый, легкий крем, который хорошо держит форму? Предлагаю рецепт крема из взбитых сливках! Готовится только из 3 простых ингредиентов. Он более стабилен, чем обычные взбитые сливки, и идеально подходит...
Миндально-шоколадный пирог из белков ★★★★★ ★★★★★ 20 оценок Время приготовления: 55 минут. Ингредиенты: Белок куриный; Сахар; Ванилин; Миндальные орехи; Шоколад; По-моему, миндально-шоколадный пирог из белков – идеальный вариант. Никакой возни, а вкуснооо )). Для избегания «проколов», советую ознакомиться с правилами взбивания белков. Если у вас есть свой рецепт, куда «засунуть»...