Французские десерты - домашние простые рецепты приготовления

Быстрый фильтр:

Французская кухня

Десерты

Сортировать:

По дате
По популярности

Заварной крем с крахмалом

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Молоко ; Яйца ; Сахар ; Кукурузный крахмал (можно заменить на картофельный); Сливочное масло (размягченное); Экстракт ванили; Соль;

Этот заварной керм на крахмале мой любимый. У всех, кому я даю рецепт, получается с первого раза. Вообще, этот крем одна из разновидностей заварного крема, называется крем «Патисьер» (crème pâtissière)....

Посмотреть рецепт - Заварной крем с крахмалом

Десерт из киви и банана

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Спелый банан ; Киви; Мед (по желанию); Натуральный греческий йогурт без добавок ;

Разве здоровое питание не может быть вкусным? Этот восхитительный десерт станет любимым лакомством для всей семьи! Он прост в приготовлении, не содержит в себе никаких вредных ингредиентов, полностью натурален и...

Посмотреть рецепт - Десерт из киви и банана

Тарталетки с творожной начинкой и ягодами

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Мука; Масло сливочное ; Яйцо куриное ; Творог жирный ; Ягоды ; Сахар ; Разрыхлитель ; Соль; Ванилин ;

Тарталетки — блюдо, которое придумали французы. Оно представляет собой небольшую корзинку из теста с разнообразными начинками. Делюсь десертным вариантом тарталеток.

Посмотреть рецепт - Тарталетки с творожной начинкой и ягодами

Цветное безе в домашних условиях

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: куриный белок; сахарная пудра ; лимонный сок; пищевые красители гелевые или сухие ;

Вес сахарной пудры должен быть в два раза больше чем вес белка. То есть важно соблюдать пропорции (белок / сах.пудра, 1:2) Для окрашивания можно использовать гелевые или сухие красители. Жидкие...

Посмотреть рецепт - Цветное безе в домашних условиях

Десерт — груша конфи в пряностях

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Груши; Апельсин; Корица; Изюм белый, смородина (сушеные ягоды); Вино белое ; Сахар ; Ваниль ; Гвоздика ; Анис;

Технология приготовления пищи конфи изначально была разработана, чтобы сохранить продукты. Для фруктов используется сахарный сироп, в котором они варятся. Ещё одной особенностью конфи является небольшая температура приготовления. Груша с пряностями...

Посмотреть рецепт - Десерт — груша конфи в пряностях

Кокосанка — вкусное кокосовое печенье

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Яйцо куриное ; Сахар; Кокосовая стружка; Соль;

Такое печенье имеет название «кокосанка». Пришло кокосовое печенье к нам из Франции. В составе нет муки, основу печенья составляет кокосовая стружка на яичной массе. Для тех, кто любит что-то вкусненькое...

Посмотреть рецепт - Кокосанка — вкусное кокосовое печенье

Блинчики тонкие по-французски

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Мука; Сахар; Ванильный сахар; Соль; Яйцо; Молоко; Масло сливочное;

Для того, чтобы замесить тесто для французских блинов, потребуются стандартные для подобной выпечки ингредиенты: мука, яйца, молоко. Интерес представляет сам процесс замеса теста. На выходе тесто получается однородным, блины из...

Посмотреть рецепт - Блинчики тонкие по-французски

Заварное тесто для эклеров и профитролей

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Вода; Сливочное масло; Мука ; Яйца; Соль ;

Легкие воздушные заварные пирожные со сгущенкой или заварным кремом, это так вкусно. Вкусно, и одновременно просто и понятно. Основой такого десерта является заварное тесто. Предлагаю вам рецепт теста проверенный годами....

Посмотреть рецепт - Заварное тесто для эклеров и профитролей

Торт-безе с ягодами

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Сливки 30-33%; Кукурузный крахмал ; Сахарный песок ; Сахарная пудра ; Лимонный сок ; Корица ; Яичный белок ; Ягоды ;

Торт можно по-желанию покрыть взбитыми сливками, а также дополнить ягодами или фруктами! Очень простой, но безумно вкусный рецепт тортика!

Посмотреть рецепт - Торт-безе с ягодами

Лимонные тарталетки с меренгой

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Сливочное масло ; Мука; Соль; Яйцо; Лимон; Сахар; Крахмал; Соль и лимонная кислота ;

Этот необычный десерт родом из Франции, и его обязательно стоит попробовать хоть однажды. Ведь попробовав, Вы не забудете тающую во рту песочную корзинку, кисловатое лимонное послевкусие и сладкое воздушное безе...

Посмотреть рецепт - Лимонные тарталетки с меренгой

Круассаны с шоколадной начинкой из слоеного теста

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: слоеное тесто; шоколад; растительное масло;

Нежнейшие круассаны с шоколадной начинкой. В моем семье это блюдо просят готовить постоянно. И я охотно соглашаюсь, так как готовятся они быстро и просто.

Посмотреть рецепт - Круассаны с шоколадной начинкой из слоеного теста

Муссовый торт «Три шоколада»

Время приготовления: 8 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Для коржа:; Сахар; Масло сливочное; Яйца; Шоколад тёмный; Мука; Разрыхлитель теста; Для пропитки коржа:; Молоко; Ликёр Бэйлис; Для молочного шоколадного мусса:; Шоколад молочный ; Масло сливочное ; Молоко; Желатин(порошок); Ликёр Бэйлис; Сливки 35%(холодные); Для белого шоколадного мусса:; Шоколад белый ; Масло сливочное; Желатин(порошок); Молоко; Ликёр Бэйлис; Сливки 35%(холодные); Для украшения:; Конфета круглая шоколадная;

Невероятно нежный и таящий во рту муссовый торт «Три шоколада» поможет Вам расслабиться и ощутить изысканный вкус шоколадного бисквита с двухслойным нежным муссовым кремом. Данный муссовый десерт сведёт с ума...

Посмотреть рецепт - Муссовый торт «Три шоколада»

Запеченный сыр камамбер с яблоком и малиновым вареньем

Ингредиенты: Сыр камамбер; Яблоки; Розмарин; Молотый черный перец; Мед; Варенье;

Посмотреть рецепт - Запеченный сыр камамбер с яблоком и малиновым вареньем

Нежные вафельные трубочки по старинному рецепту

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Молоко; Масло сливочное; Сахарный песок; Мука высший сорт; Яйца куриные;

В мире существует огромное количество рецептов этого вкусного десерта. Венские, бельгийские, хрустящие и мягкие, скрученные в трубочку или классические круглые, с наполнителем или просто политые сгущенкой — перечислять можно до...

Посмотреть рецепт - Нежные вафельные трубочки по старинному рецепту

Торт «Наполеон» из слоеного печенья с заварным кремом

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: слоеное печенье; молоко; сахар ; яйца ; ванильный сахар; мука; сливочное масло;

Торт за 5 минут. Готовится быстро, простой и доступный, как по продуктам, так и по цене.

Посмотреть рецепт - Торт «Наполеон» из слоеного печенья с заварным кремом

Роллы из тостового хлеба с сыром, клубникой и шоколадом

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: квадратный белый хлеб для бутербродов и сэндвичей; мягкий сливочный сыр или шоколадная Нутелла; нарезанные ягоды клубники; яйца; молоко; сахарный песок; молотая корица; сливочное масло;

Кристи совершенно необыкновенная девушка! Хрупкая, изящная блондинка с удивительно живыми и веселыми глазами. Язык не поворачивается назвать ее женщиной, несмотря на то, что у нее пятеро детей, старшему из которых...

Посмотреть рецепт - Роллы из тостового хлеба с сыром, клубникой и шоколадом

Идеальное песочное тесто

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: мука ; сливочное масло; соль ; желток+вода;

Идеальное песочное тесто по французскому рецепту без использования комбайна и миксера! Готовится ну очень просто, единственное, учитывайте, что Вам понадобится немного больше времени на охлаждение теста. Но, это песочное тесто...

Посмотреть рецепт - Идеальное песочное тесто

Слойки с сыром камамбер и грушей

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Слоеное тесто; Груша; Сыр Камамбер;

Порадуем своих родных необычными слойками с сыром Камамбер и грушой. Сыр придает слойкам пикантный, сливочный вкус, а груша дарит сладкий, пряный аромат. Несколько минут минут и у вас готов вкуснейший...

Посмотреть рецепт - Слойки с сыром камамбер и грушей

Карамельная глазурь

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Сахар; Вода; Сливки 33%; Масло сливочное;

Уже давно всем известный факт, что самое простое чаще всего самое вкусное. Рецепт приготовления карамельной глазури очень прост, а самое главное в нем нет каких-то мало доступных ингредиентов: сливки, вода,...

Посмотреть рецепт - Карамельная глазурь

Кексы с тыквенным пюре

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Яйца; Растительное масло; Мед; Тыквенное пюре; Мука; Соль; Корица; Молотый имбирь; Мускатных орех; Разрыхлитель;

Что может быть вкуснее кексов? Вы удивитесь — это тыквенные кексы. Стоит их только раз попробовать, и они станут вашим любимым десертом.

Посмотреть рецепт - Кексы с тыквенным пюре

Лимонный открытый пирог

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Мука ; Масло сливочное ; Яйца ; Сахар ; Лимоны;

Лимонный пирог на хрустящем песочном тесте – классика французской выпечки. Пирог получается немного кислым, зато нежным и легким. По сути, начинка пирога – это фруктовый заварной крем. Съесть такой кусочек...

Посмотреть рецепт - Лимонный открытый пирог

Трюфельные конфеты из шоколада в вафельной крошке

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Горький шоколад; Молочный шоколад; Сливки 35%; Сахарная пудра; Масло сливочное; Какао и тертые вафли для посыпки;

Мимо этих конфет невозможно пройти, это объедение…сливки, шоколад и сливочное масло, соединяя, формируют в купола, которые обваливают в вафельной крошке. История происхождения этих конфет начинается в XIX веке во Франции...

Посмотреть рецепт - Трюфельные конфеты из шоколада в вафельной крошке

Тарталетки с яблоком и меренгой

Время приготовления: 3 ч. 45 мин..

Ингредиенты: Мука; Яичные желтки; Сахарная пудра; Цедра лимона; Сливочное масло; Яблоко; Сахар; Вода ; Корица; Шоколадная паста; Яичные белки; Сахарная пудра;

Тарталетки- это корзиночки из песочного либо пресного цвета, наполненные разнообразными начинками.

Посмотреть рецепт - Тарталетки с яблоком и меренгой

Безе с фисташками

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Белок куриный; Сахар; Лимонный сок; Фисташки;

Посмотреть рецепт - Безе с фисташками

Воздушный крем из сливок для торта и капкейков

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: сливочного сыра; сахарной пудры; густых сливок, охлажденных; ванильного экстракта (по желанию);

Нужен пушистый, легкий крем, который хорошо держит форму? Предлагаю рецепт крема из взбитых сливках! Готовится только из 3 простых ингредиентов. Он более стабилен, чем обычные взбитые сливки, и идеально подходит...

Посмотреть рецепт - Воздушный крем из сливок для торта и капкейков

Миндально-шоколадный пирог из белков

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Белок куриный; Сахар; Ванилин; Миндальные орехи; Шоколад;

По-моему, миндально-шоколадный пирог из белков – идеальный вариант. Никакой возни, а вкуснооо )). Для избегания «проколов», советую ознакомиться с правилами взбивания белков. Если у вас есть свой рецепт, куда «засунуть»...

Посмотреть рецепт - Миндально-шоколадный пирог из белков

Ганаш-шоколадный крем на сливках

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Сливки; Шоколад; Сливочное масло;

Ганаш – это шоколадный крем, и использовать его можно в выпечке в различных направлениях. Для приготовления ганаша требуется смешать шоколад и горячие сливки, для эластичности крема добавляется немного сливочного масла....

Посмотреть рецепт - Ганаш-шоколадный крем на сливках

Груша «Бель Элен» с шоколадным соусом

Ингредиенты: Груша; Лимон; Ваниль; Сахар; Мята; Вода; Шоколад; Сливки; Коньяк; Смородина;

Посмотреть рецепт - Груша «Бель Элен» с шоколадным соусом

Слойки с творогом, миндалем и черникой

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто ; Творог ; Яйцо (нужен только желток); Сахарная пудра ; Крахмал ; Черника ; Миндаль ; Молоко ;

Слойки готовятся очень быстро и легко. Их можно сделать с начинкой или без. В любом случае десерт понравится каждому. А уж если добавить к тесту ягоды и творог, то блюдо...

Посмотреть рецепт - Слойки с творогом, миндалем и черникой

Круассаны с джемом

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: тесто слоеное; джем; яйцо; мука;

Тесто для нашего рецепта возьмем уже готовое – слоеное бездрожжевое. Перед тем, как приступить к формированию круассанов, тесто следует разморозить. Лучше заранее достать полуфабрикат с морозилки, чтобы тесто стало нужной...

Посмотреть рецепт - Круассаны с джемом

Запеченный сыр Бри с клюквой, орехами и яблоком

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Сыр Бри; Мед жидкий; Оливковое масло; Соль; Орехи пекан или грецкие; Сушеная клюква; Яблоко свежее; Крекеры или багет;

Бри — это мягкий французский сыр из коровьего молока, который обычно продается небольшими порциями, головкой. Несмотря на то, что этот сыр похож на камамбер, бри обычно имеет более мягкий вкус...

Посмотреть рецепт - Запеченный сыр Бри с клюквой, орехами и яблоком

Эклеры с кремом шантильи

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Мука; Масло сливочное; Вода; Яйца; Крем шантильи; Сливки; Сахарная пудра; Стручок ванили; Шоколадный ганаш; Темный шоколад; Сливки; Сахарная пудра;

Рецепт десерта несложный и быстрый. По этому рецепту теста можно испечь заранее эклеры и хранить в морозильной камере, и уже потом наполнять их кремом.

Посмотреть рецепт - Эклеры с кремом шантильи

Клафути с абрикосовым вареньем (заливной пирог)

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Яйца ; Молоко; Сахар ; Крахмал ; Разрыхлитель; Арахис перемолотый; Абрикосовое варенье (плоды);

Клафути – это классика французской выпечки. Готовится он обычно с ягодами или фруктами, которые заливаются блинным тестом. Рецептов клафути существует множество и в некоторых из них можно обойтись без муки....

Посмотреть рецепт - Клафути с абрикосовым вареньем (заливной пирог)

Пирожное Павлова с кремом Шантильи и ягодами

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Ингредиенты меренги:; белки куриного яйца; сахарный песок или сахарная пудра; сок лимона или уксуса; крахмал; соль ; Ингредиенты крема Шантильи:; сливки с высоким процентом жирности; пудра; ванильный сахар; Для декора пирожного:; кусочки цукатов, свежих фруктов, ягод или шоколада;

Хочется отдельно рассказать о креме… Крем Шантильи (Шантийи) только по своему названию кажется чем-то сложным, волнующим и экзотическим. На самом деле он известен хозяйкам как взбитые сливки с добавлением сахарного...

Посмотреть рецепт - Пирожное Павлова с кремом Шантильи и ягодами

Шоколадный мусс

Время приготовления: 4 ч. 20 мин..

Ингредиенты: яйца; шоколад горький; шоколад молочный ; сливочное масло; сахар ; сливки; соль;

Шоколадный мусс берет свое название от французского слова mousse. Пенную текстуру поддерживают взбитые яичные белки. Вкус десерту придают сахар и сливочное масло.

Посмотреть рецепт - Шоколадный мусс

Блинный торт со сливочным кремом

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Тесто; яйца; сахар; соль; вода/молоко холодное; мука; кипяток; масло; разрыхлитель; Крем; молоко; сахар; яйца; мука; сливки 30-33 %;

Очень советую попробовать сделать такую интерпретацию блинов, как на масленицу, так и на обычный завтрак. В одном рецепте объединены два очень известных рецепта, которые можно приготовить и закрытыми глазами!

Посмотреть рецепт - Блинный торт со сливочным кремом

Банановые тарталетки с творожным кремом и малиной

Ингредиенты: Для теста:; Мед; Сахар коричневый; Банан; Мука; Сливочное масло; Для начинки:; Творожная масса; Сливки; Сахарная пудра; Малина;

Тарталетки любое блюдо на любом застолье в качестве закуски, но сегодня я предлагаю вам рецепт сладких тарталеток. Отличительно чертой данного рецепта является то, что тарталетки не только сладкие, но и...

Посмотреть рецепт - Банановые тарталетки с творожным кремом и малиной

Белковый крем — «Меренга»

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: яйца; сахар;

Довольно часто кондитеры использую этот крем в своих рецептах, и когда мы смотрим их видео, то кажется, что все просто и понятно, но только стоит нам начать делать белковый крем...

Посмотреть рецепт - Белковый крем — «Меренга»

Профитроли с заварным кремом

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Вода; Мука ; Яйца; Соль; Заварной крем; Молоко; Сахар; Мука; Сливочное масло ; Шоколадный соус; Сливки жирные; Шоколад белый; Топик или шоколадный гель;

Вкусные профитроли с заварным кремом прекрасное дополнение к чаю или кофе!

Посмотреть рецепт - Профитроли с заварным кремом

Французский паштет из куриной печени с винным желе

Время приготовления: 1 ч. 25 мин..

Ингредиенты: Печень куриная; Лук; Морковь; Тимьян; Соль ; Перец черный; Масло растительное; Масло сливочное ; Вино красное сухое; Желатин ;

Ароматный куриный паштет с винным желе удивит интересным вкусом, удивительным сочетанием ингредиентов и оригинальной подачей. Закуска готовится легко и просто, но достойна даже праздничной подачи.

Посмотреть рецепт - Французский паштет из куриной печени с винным желе

Круассаны из дрожжевого теста с шоколадом

Время приготовления: 3 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Мука пшеничная; Молоко; Масло сливочное; Сахарный песок ; Сухие дрожжи; Соль; Шоколад ; Масло растительное ; Яйцо;

Круассаны из дрожжевого теста получаются очень пышными и вкусными. А шоколадная начинка скрасит любое ваше чаепитие!

Посмотреть рецепт - Круассаны из дрожжевого теста с шоколадом

Печенье-безе макарон с лимонным курдом

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Для теста:; миндальная мука; сахарная пудра; белки; сахар; Для крема:; сок лимона; цедра лимона; сахар; желтки; масло сливочное;

Макарон — это маленькие безешные печеньки из французской кухни, хрустящие снаружи и мягкие внутри с нежной кремовой прослойкой. Готовятся эти пироженки из миндальной муки, яичных белков и сахарной пудры. В...

Посмотреть рецепт - Печенье-безе макарон с лимонным курдом

Корзиночки с белковым кремом

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Мука; Яйца; Сахар в тесто; Сливочное масло; Ванильный сахар; Белок; Сахар в крем; Лимонная кислота;

Уникальный десерт, который украсит любое торжественное мероприятие, будь то свадьба, день рождение или любой другой праздник, но это не говорит о том, что приготовить его могут только профессиональные кондитеры со...

Посмотреть рецепт - Корзиночки с белковым кремом

Шоколадный крем «Ганаш»

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Сливки 33%; Молочный шоколад; Темный шоколад;

Иногда просматривая рецепты роскошных тортов или пирожн, думаешь, что приготовить такой десерт не реально сложно, но с помощью нашего рецепта вы сможете почувствовать себя настоящим кондитером и воплотить свои сладкие...

Посмотреть рецепт - Шоколадный крем «Ганаш»

Профитроли

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Жидкость; масло; сахар; соль; мука; яйца;

На вкус пирожные получаются нейтральный,поэтому можно делать как сладкий,так и соленый крем .

Посмотреть рецепт - Профитроли

Французский пирог с грушей и сыром

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Мука (просеянная); Масло сливочное (подмороженое); Сахар (или сахарная пудра); Ледяная вода; Соль ; Начинка; Сыр рикотта; Яйца куриные (взбитые); Сахарная пудра; Миндальная мука; Груша; Мед; Орехи миндаль (лепестки);

Необычный десерт для всей семьи. Идеальная сочетаемость сладкой груши и нежного сыра

Посмотреть рецепт - Французский пирог с грушей и сыром

Заварной крем за 5 минут в микроволновке

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Яйцо (желток); Пшеничная мука/крахмал; Сахар; Молоко; Ванилин; Сливочное масло;

Этот способ приготовления заварного крема мне нравится больше всего, потому что занимает минимум времени, посуды и нервов. Вы точно не получите омлет, если будете внимательно следить за кремом!

Посмотреть рецепт - Заварной крем за 5 минут в микроволновке

Изумительные воздушные кексы

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: яйца; молоко; сливочное масло; сахар; мука; сода; ванилин;

Изумительные воздушные кексы. Простой и быстрый рецепт. Подготовка теста занимает 20 минут. Еще 20 – выпекание. Готовлю их без добавок, но они также хороши с яблоками, сухофруктами, бананами. Для моей...

Посмотреть рецепт - Изумительные воздушные кексы

Парфе с карамелизованными грушами и медом

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: цветочный мед жидкий ; жирные сливки ; маленький лимон сочный ; мягкие и очень сладкие груши среднего размера ; вишневый бренди ; несоленое сливочное масло мягкое ; тростниковый сахарный песок ; сырой желток куриный ;

Этот нежнейший холодный французский десерт можно приготовить с различными ингредиентами, а ниже представлен рецепт замечательного парфе с карамелизованными грушами и ароматным медом.

Посмотреть рецепт - Парфе с карамелизованными грушами и медом

Яблочная шарлотка со сгущенным молоком

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Яйцо; Сахар; Сгущенное молоко; Мука; Разрыхлитель для теста; Яблоки;

Для приготовления яблочной шарлотки вам потребуются самые обычные гастрономические продукты, причем, в небольшом количестве. Яблоки для начинки брать можно любого сорта. В рецепте используется разрыхлитель теста, но его вполне можно...

Посмотреть рецепт - Яблочная шарлотка со сгущенным молоком

Профитроли с кремом

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Сливочное масло ; Вода; Соль ; Мука; Разрыхлитель ; Яйца;

Здравствуйте , уважаемые читатели! Вы любите профитроли? Если да,то этот рецепт для вас

Посмотреть рецепт - Профитроли с кремом

Нежный зефир домашнего приготовления

Время приготовления: 5 часов.

Ингредиенты: яблоки; белок; желатин; сахар; сахарная пудра; вода; свекла; ванильный сахар;

Зефир — французский десерт, который состоит из фруктового или ягодного пюре, взбитого белка, сахара и желатина. Эту сладость очень любят дети, но в последнее время покупать зефир в магазинах становится...

Посмотреть рецепт - Нежный зефир домашнего приготовления

Слоеные пирожки с вишней

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Вишня; Сахар; Крахмал; Слоенное тесто; Куриное яйцо;

Летом, когда много свежих фруктов, самое время побаловать себя выпечкой с фруктами. Можно, например, приготовить слоеные пирожки (слойки) с вишней. Для простоты можно использовать уже готовое тесто из магазина. Десерт...

Посмотреть рецепт - Слоеные пирожки с вишней

Домашний торт «Наполеон»

Время приготовления: 7 часов.

Ингредиенты: Сливочное масло; Яйцо куриное; Холодная вода; Мука; Соль ; Молоко; Мука; Масло сливочное; Сахар; Ванильный сахар; Яйца куриные;

Сейчас можно купить любой торт на любой вкус и кошелек. Во времена моего детства на любой праздник всегда пекся торт «Наполеон». Помню, не могла удержаться, чтоб не отломить краешек хрустящего...

Посмотреть рецепт - Домашний торт «Наполеон»

Меренга-теория

Время приготовления: 5 часов.

Ингредиенты: Белок куриный; Сахар ;

Приготовьте безе дома всего один раз и Вы удивитесь, как это просто!? Всего из одного-двух белков можно насушить много вкусненького безе или красиво оформить тортик ?

Посмотреть рецепт - Меренга-теория

Бисквитный рулет с шоколадной начинкой

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Бисквит; Яйца куриные; Сахар; Ваниль; Соль; Мука; Крем; Яйцо куриное; Мука; Молоко; Сахар; Шоколад; Ванилин; Масло сливочное;

Прекрасное лакомство к чаю — бисквитный рулет. Тем более, его можно приготовить дома и украсить, как позволяет фантазия. Обычно рулет выпекают из бисквитного теста. Начинки тоже можно использовать разные: варенье,...

Посмотреть рецепт - Бисквитный рулет с шоколадной начинкой

Тарт с начинкой из творога и запеченной меренгой

Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Творог; Сливочное масло ; Сметана; Сахар; Мука; Разрыхлитель ; Яйца; Ванильный сахар ; Изюм; Сахарная пудра; Соль;

Творог-500 гр. Сливочное масло-100 гр. Сметана-2 ст. л. Сахар-175 гр. Мука-250 гр. Разрыхлитель-1 ч.л. Яйца-5 шт. Ванильный сахар-1 пакетик Изюм-50 гр. Сахарная пудра-5 ст.л. Щепотка соли

Посмотреть рецепт - Тарт с начинкой из творога и запеченной меренгой

Профитроли с заварным кремом и карамелью

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Для теста:; Вода ; Масло сливочное; Ванилин; Мука ; Соль ; Яйца ; Для заварного крема:; Желтки ; Сахар ; Ванилин ; Молоко ; Мука ;

Сегодня предлагаю вашему вниманию прекрасный десерт для любого праздника: воздушные профитроли , наполненные заварным кремом, уложенные башенкой и политые хрустящей карамелью. Выглядит неотразимо! А вы готовы узнать, как приготовить эту...

Посмотреть рецепт - Профитроли с заварным кремом и карамелью

Эклеры классические с заварным кремом

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Заварное тесто:; Сливочное масло ; Чашка горячей воды; Мука в/с; Яйца; Соль; Крем для экеров:; Молоко ; Ванильный сахар; Сливочное масло; Масло ; Сахар ; Яйца; Мука;

Классический рецепт эклеров из заварного теста с кремом

Посмотреть рецепт - Эклеры классические с заварным кремом

Домашние круассаны

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Сухие дрожжи; Теплая вода; Пшеничная мука; Сахар - песок; Куриные яйца; Подсолнечное масло; Сливочное масло; соль;

Домашние круассаны — мастерский рецепт от французов Время готовки указано без учета охлаждения теста.

Посмотреть рецепт - Домашние круассаны

Тонкие блинчики на молоке с водой

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Яйца куриные; Молоко; Вода; Мука; Сахар ; Соль; Растительное масло; Сливочное масло;

«Первый блин комом» — это точно не об этом рецепте. Придерживаясь всех пропорций, блинчики выйдут тоненькие и в меру сладкие, к тому же и перевернуть их не составит труда. Такие...

Посмотреть рецепт - Тонкие блинчики на молоке с водой

Открытый пирог с орехами и яблоками

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Сливочное масло; Мука пшеничная; Яйца; Сахарная пудра; Яблоки; Орехи; Корица молотая; Сахар;

Уже не знаете, куда девать яблоки? А может быть просто надоела классическая и привычная ещё с детства шарлотка? Что ж, для вас есть довольно интересное и простое в исполнении решение...

Посмотреть рецепт - Открытый пирог с орехами и яблоками

Французское печенье с шоколадной глазурью «Пальмье»

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Тесто слоенное; Сливочное масло ; Шоколад ; Сахарная пудра;

Пальме — французское печенье покрытое шоколадной глазурью, готовится печенье быстро, а получается невероятно вкусным и хрустящим. Для приготовления данного печенья можно сделать тесто самостоятельно или воспользоваться готовым слоенным.

Посмотреть рецепт - Французское печенье с шоколадной глазурью «Пальмье»

Шоколадная панакота с клюквой

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: клюквенного соуса из цельных ягод; малинового ликера; желатина; 1,5-2,5% молока; темный шоколад; сливки жирные, не менее 33%; сахара; соли; ванильного экстракта; свежая малина и листья мяты;

Шоколадная панакота с клюквой — все секреты приготовления в домашних условиях

Посмотреть рецепт - Шоколадная панакота с клюквой

Французские крепы с яблоками и изюмом

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Для теста:; Вода ; Молоко ; Яйца куриные; Сахар ; Соль ; Ванилин ; Мука ; Для начинки:; Яблоки ; Сливочное масло; Сахар ; Изюм ; Сок лимона; Растительное масло;

Идет Масленица, и я продолжаю выкладывать рецепты блинов. Обычными блинами уже никого не удивишь. И сегодня у меня французские крепы с яблоками и изюмом. Французские крепы – это обычные блины,...

Посмотреть рецепт - Французские крепы с яблоками и изюмом

Эклеры

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Для теста; Мука пшеничная; Соль ; Яйцо ; Масло сливочное; Сахарный песок; Молоко ; Для заварного крема; Мука ; Сахар ; Яйцо ; Молоко ; Крахмал ; Взбитые сливки; Ванилин; Ликер ; Для украшения ; Масло ; Молоко нежирное; Какао ; Пудра ;

Многие сладкоежки не могут жить без такого кондитерского изделия, как эклеры. О том, как приготовить эклеры, узнаем в этом рецепте.

Посмотреть рецепт - Эклеры

Готовим домашние эклеры

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: маргарин; мука; яйца; вода;

Многие дети и взрослые любят такое лакомство, как эклеры. Они готовятся достаточно просто и на вкус получаются вкуснее магазинных.

Посмотреть рецепт - Готовим домашние эклеры

Как правильно приготовить Безе

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Белок куриный; Сахар; Лимонный сок;

Желтки и белки отделять осторожно, чтоб желтки не попали в белки. При взбивании белков посуда обязательно должна быть сухой и чистой. Лучше взбиваются холодные белки. После приготовления безе не вытаскивайте...

Посмотреть рецепт - Как правильно приготовить Безе

Фламбированные груши с апельсиновым ликером

Ингредиенты: Груша; Сливочное масло; Сахар; Ликер апельсиновый;

Фламбирование означает с французского языка пылать. Блюдо поливают крепким алкогольным напитком не менее 40 % (водка, коньяк, ликер) и поджигают. Так у блюда появляется новый своеобразный аромат и вкус. Ингредиенты...

Посмотреть рецепт - Фламбированные груши с апельсиновым ликером

Торт Наполеон из слоеного теста

Время приготовления: 1 ч. 25 мин..

Ингредиенты: Слоеное тесто; Сгущенное молоко; Сливочное масло; Сметана; Сахарная пудра; Ванилин; Грецкие орехи;

Помню, как в детстве на уроке труда мы с девочками готовили торт «Наполеон». Так как времени на уроке было выделено не так много, мы делали «скоростной» тортик «Наполеон» и, конечно,...

Посмотреть рецепт - Торт Наполеон из слоеного теста

Французские десерты - домашние простые рецепты приготовления

Заварной крем с крахмалом

Десерт из киви и банана

Тарталетки с творожной начинкой и ягодами

Цветное безе в домашних условиях

Десерт — груша конфи в пряностях

Кокосанка — вкусное кокосовое печенье

Блинчики тонкие по-французски

Заварное тесто для эклеров и профитролей

Торт-безе с ягодами

Лимонные тарталетки с меренгой

Круассаны с шоколадной начинкой из слоеного теста

Муссовый торт «Три шоколада»

Запеченный сыр камамбер с яблоком и малиновым вареньем

Нежные вафельные трубочки по старинному рецепту

Торт «Наполеон» из слоеного печенья с заварным кремом

Роллы из тостового хлеба с сыром, клубникой и шоколадом

Идеальное песочное тесто

Слойки с сыром камамбер и грушей

Карамельная глазурь

Кексы с тыквенным пюре

Лимонный открытый пирог

Трюфельные конфеты из шоколада в вафельной крошке

Тарталетки с яблоком и меренгой

Безе с фисташками

Воздушный крем из сливок для торта и капкейков

Миндально-шоколадный пирог из белков

Ганаш-шоколадный крем на сливках

Груша «Бель Элен» с шоколадным соусом

Слойки с творогом, миндалем и черникой

Круассаны с джемом

Запеченный сыр Бри с клюквой, орехами и яблоком

Эклеры с кремом шантильи

Клафути с абрикосовым вареньем (заливной пирог)

Пирожное Павлова с кремом Шантильи и ягодами

Шоколадный мусс

Блинный торт со сливочным кремом

Банановые тарталетки с творожным кремом и малиной

Белковый крем — «Меренга»

Профитроли с заварным кремом

Французский паштет из куриной печени с винным желе

Круассаны из дрожжевого теста с шоколадом

Печенье-безе макарон с лимонным курдом

Корзиночки с белковым кремом

Шоколадный крем «Ганаш»

Профитроли

Французский пирог с грушей и сыром

Заварной крем за 5 минут в микроволновке

Изумительные воздушные кексы

Парфе с карамелизованными грушами и медом

Яблочная шарлотка со сгущенным молоком

Профитроли с кремом

Нежный зефир домашнего приготовления

Слоеные пирожки с вишней

Домашний торт «Наполеон»

Меренга-теория

Бисквитный рулет с шоколадной начинкой

Тарт с начинкой из творога и запеченной меренгой

Профитроли с заварным кремом и карамелью

Эклеры классические с заварным кремом

Домашние круассаны

Тонкие блинчики на молоке с водой

Открытый пирог с орехами и яблоками

Французское печенье с шоколадной глазурью «Пальмье»

Шоколадная панакота с клюквой

Французские крепы с яблоками и изюмом

Эклеры

Готовим домашние эклеры

Как правильно приготовить Безе

Фламбированные груши с апельсиновым ликером

Торт Наполеон из слоеного теста

Лучшие и новые рецепты