Подписаться

Французские десерты

Быстрый фильтр:

Блинчики тонкие по-французски

Блинчики тонкие по-французски — рецепт с фото
29 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Мука пшеничная; Сахар; Ванильный сахар; Соль; Яйцо куриное; Молоко; Масло сливочное;
Для того, чтобы замесить тесто для французских блинов, потребуются стандартные для подобной выпечки ингредиенты: мука, яйца, молоко. Интерес представляет сам процесс замеса теста. На выходе тесто получается однородным, блины из...

Круассан-ассорти из слоеного теста

Круассан-ассорти из слоеного теста — рецепт с фото
21 оценка
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Тесто слоеное; Яблоко; Конфеты шоколадные; Сыр твёрдый; Ветчина; Сахар; Масло растительное; Яйцо куриное; Кунжут;
Круассаны без начинки — классика, но мы-то давно привыкли что в этих вкусных полумесяцах скрывается шоколад или сыр… Устройте себе и своим гостям праздник вкуса – приготовьте ассорти, предложите к чаю сразу три вида...

Тарталетки с творожной начинкой и ягодами

Тарталетки с творожной начинкой и ягодами — рецепт с фото
20 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Мука пшеничная; Масло сливочное; Яйцо куриное; Творог жирный; Ягоды; Сахар; Разрыхлитель; Соль; Ванилин;
Тарталетки — блюдо, которое придумали французы. Оно представляет собой небольшую корзинку из теста с разнообразными начинками. Делюсь десертным вариантом тарталеток.

Французский рулет

Французский рулет — рецепт с фото
11 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Яйцо куриное; Сахарная пудра (сахаром не заменять); Соль; Мука пшеничная; Теплое желе из красной смородины; Нарезанный миндаль, очищенный; Сахарный сироп; Ликер с ароматом смородины; Масло для смазывания формы;
Для начала разогрейте духовую печку. Температура 200. Приготовьте противень. Постелите пергаментную бумагу и смажьте кисточкой маслом. Масло можно взять или растительное или сливочное.

Тонкие блинчики на молоке с водой

Тонкие блинчики на молоке с водой — рецепт с фото
7 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Яйцо куриное; Молоко; Вода; Мука пшеничная; Сахар; Соль; Масло растительное; Масло сливочное;
«Первый блин комом» — это точно не об этом рецепте. Придерживаясь всех пропорций, блинчики выйдут тоненькие и в меру сладкие, к тому же и перевернуть их не составит труда. Такие...

Домашний Наполеон с клубникой

Домашний Наполеон с клубникой — рецепт с фото
6 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Жирное молоко; Яйцо куриное; Сахар; Масло сливочное; Ванилин; Мука пшеничная; Коржи готовые; Клубника (для украшения); Клубничный джем (для украшения); Мята (для украшения);
Наполеон- нежнейший торт, который способен украсить любой праздничный стол. Залог нежного, вкусного наполеона- хороший крем, который отлично пропитает все коржи. Поэтому в моем упрощенном рецепте используются купленные коржи, а внимание...

Эклеры с заварным кремом

Эклеры с заварным кремом — рецепт с фото
6 оценок
Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Масло сливочное; Вода; Соль; Яйцо куриное; Мука пшеничная; для крема:; Яйцо куриное; Сахар; Мука пшеничная; Молоко; Масло сливочное; Ванильный сахар;
Эклеры — это очень вкусные, продолговатые пирожные, пришедшие к нам из далекой французской кухни, с вкусным кремовым наполнением. Для их приготовления используется заварное тесто и, как правило, заварной крем. Что...

Творожная запеканка без муки

Творожная запеканка без муки — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Творог; Яйцо куриное; Сахар; Молоко; Соль; Крупа манная;
Творожная запеканка по праву считается самым вкусным и полезным завтраком! Запеканку обожают как дети, так и взрослые. История этого блюда берет корни из Франции, и нет особых красивых историй, связанных...

Кокосанка — вкусное кокосовое печенье

Кокосанка — вкусное кокосовое печенье — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Яйцо куриное; Сахар; Кокосовая стружка; Соль;
Такое печенье имеет название «кокосанка». Пришло кокосовое печенье к нам из Франции. В составе нет муки, основу печенья составляет кокосовая стружка на яичной массе. Для тех, кто любит что-то вкусненькое...

Профитроли с заварным кремом

Профитроли с заварным кремом — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Вода; Мука пшеничная; Яйцо куриное; Соль; Заварной крем; Молоко; Сахар; Мука пшеничная; Масло сливочное; Шоколадный соус; Сливки жирные; Шоколад белый; Топик или шоколадный гель;
Вкусные профитроли с заварным кремом прекрасное дополнение к чаю или кофе!

Открытый шоколадный пирог

Открытый шоколадный пирог — рецепт с фото
30 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Песочное тесто; Для шоколадной начинки; Сахар; Яйцо куриное; Шоколад темный; Ванильный экстракт; Масло сливочное размягченное; Сливки для взбивания (не менее 30 %)); Сахарная пудра; Украшение пирога; Шоколадная сртружка; Взбитые сливки;
Попробуйте приготовить этот открытый шоколадный пирог, и, я уверена, Вы будете искать повод, чтобы приготовить его снова и снова )). *Основу пирога можно приготовить и в микроволновой печи! Время готовки:...

Цветное безе в домашних условиях

Цветное безе в домашних условиях — рецепт с фото
28 оценок
Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: Куриный белок; Сахарная пудра; Лимонный сок; Пищевые красители гелевые или сухие;
Вес сахарной пудры должен быть в два раза больше чем вес белка. То есть важно соблюдать пропорции (белок / сах.пудра, 1:2) Для окрашивания можно использовать гелевые или сухие красители. Жидкие...

Новогодние трюфельные конфеты — «Снеговик»

Новогодние трюфельные конфеты — «Снеговик» — рецепт с фото
24 оценки
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Печенье орео (измельчается); Сливочного сыра мягкого; Ванильных конфет расплавов; Мини-oreo с печеньками; Гель цветной;
Трюфельные конфеты «Снеговик» идеально подходят для новогодних праздников. Готовить их одно удовольствие! Их очень легко сделать, потому что не нужно выпекать и они требуют лишь несколько ингредиентов. Я использовала печенье...

Банановый пирог с какао

Банановый пирог с какао — рецепт с фото
21 оценка
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Яйцо куриное; Сахар; Мука пшеничная; Разрыхлитель; Сода пищевая; Молоко; Вода; Ванилин; Масло растительное; Какао-порошок; Банан; Сливки; Масло сливочное; Шоколад; Клубника;
Приготовим  наивкуснейший, нежный пирог с бананом. Сочетание банана и шоколада дает неповторимый вкус. Пирог не надо пропитывать.

Печенье-безе макарон с лимонным курдом

Печенье-безе макарон с лимонным курдом — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Миндальная мука; Сахарная пудра; Белки; Сахар; Для крема:; Сок лимона; Цедра лимона; Сахар; Желтки; Масло сливочное;
Макарон — это маленькие безешные печеньки из французской кухни, хрустящие снаружи и мягкие внутри с нежной кремовой прослойкой. Готовятся эти пироженки из миндальной муки, яичных белков и сахарной пудры. В...

Торт-безе с ягодами

Торт-безе с ягодами — рецепт с фото
9 оценок
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Сливки 30-33%; Кукурузный крахмал; Сахарный песок; Сахарная пудра; Лимонный сок; Корица; Яичный белок; Ягоды;
Торт можно по-желанию покрыть взбитыми сливками, а также дополнить ягодами или фруктами! Очень простой, но безумно вкусный рецепт тортика!

Французский паштет из куриной печени с винным желе

Французский паштет из куриной печени с винным желе — рецепт с фото
7 оценок
Время приготовления: 1 ч. 25 мин..

Ингредиенты: Печень куриная; Лук репчатый; Морковь; Тимьян; Соль; Перец чёрный молотый; Масло растительное; Масло сливочное; Вино красное сухое; Желатин;
Ароматный куриный паштет с винным желе удивит интересным вкусом, удивительным сочетанием ингредиентов и оригинальной подачей. Закуска готовится легко и просто, но достойна даже праздничной подачи.

Эклеры с кремом шантильи

Эклеры с кремом шантильи — рецепт с фото
7 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Мука пшеничная; Масло сливочное; Вода; Яйцо куриное; Крем шантильи; Сливки; Сахарная пудра; Стручок ванили; Шоколадный ганаш; Темный шоколад; Сливки; Сахарная пудра;
Рецепт десерта несложный и быстрый. По этому рецепту теста можно испечь заранее эклеры и хранить в морозильной камере, и уже потом наполнять их кремом.

Банановые тарталетки с творожным кремом и малиной

Банановые тарталетки с творожным кремом и малиной — рецепт с фото
5 оценок

Ингредиенты: Для теста; Мед; Сахар коричневый; Банан; Мука пшеничная; Масло сливочное; Для начинки; Творожная масса; Сливки; Сахарная пудра; Малина;
Тарталетки любое блюдо на любом застолье в качестве закуски, но сегодня я предлагаю вам рецепт сладких тарталеток. Отличительно чертой данного рецепта является то, что тарталетки не только сладкие, но и...

Роллы из тостового хлеба с сыром, клубникой и шоколадом

Роллы из тостового хлеба с сыром, клубникой и шоколадом — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Квадратный белый хлеб для бутербродов и сэндвичей; Мягкий сливочный сыр или шоколадная нутелла; Нарезанные ягоды клубники; Яйцо куриное; Молоко; Сахарный песок; Молотая корица; Масло сливочное;
Кристи совершенно необыкновенная девушка! Хрупкая, изящная блондинка с удивительно живыми и веселыми глазами. Язык не поворачивается назвать ее женщиной, несмотря на то, что у нее пятеро детей, старшему из которых...

Слойки с сыром камамбер и грушей

Слойки с сыром камамбер и грушей — рецепт с фото
23 оценки
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Слоеное тесто; Груша; Сыр камамбер;
Порадуем своих родных необычными слойками с сыром Камамбер и грушой. Сыр придает слойкам пикантный, сливочный вкус, а груша дарит сладкий, пряный аромат. Несколько минут минут и у вас готов вкуснейший...

Клафути с абрикосовым вареньем (заливной пирог)

Клафути с абрикосовым вареньем (заливной пирог) — рецепт с фото
20 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Яйцо куриное; Молоко; Сахар; Крахмал; Разрыхлитель; Арахис перемолотый; Абрикосовое варенье (плоды);
Клафути – это классика французской выпечки. Готовится он обычно с ягодами или фруктами, которые заливаются блинным тестом. Рецептов клафути существует множество и в некоторых из них можно обойтись без муки....

Французские трюфели из тёмного шоколада

Французские трюфели из тёмного шоколада — рецепт с фото
14 оценок
Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Сливки 33%; Горький шоколад 90% какао; Масло сливочное; Какао порошок; Очищенный фундук; Дополнительно; Цедра апельсина или лимона; Кокосовая стружка; Орешки;
Секрет французского десерта — горький шоколад с высоким содержанием какао, чем больше какао, тем лучше. Изысканный вкус горького шоколада заряжает энергией на весь день и стимулирует работу мозга.

Десерт — груша конфи в пряностях

Десерт — груша конфи в пряностях — рецепт с фото
6 оценок
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Груша; Апельсин; Корица; Изюм белый, смородина (сушеные ягоды); Вино белое; Сахар; Ваниль; Гвоздика; Анис;
Технология приготовления пищи конфи изначально была разработана, чтобы сохранить продукты. Для фруктов используется сахарный сироп, в котором они варятся. Ещё одной особенностью конфи является небольшая температура приготовления. Груша с пряностями...

Домашние круассаны

Домашние круассаны — рецепт с фото
6 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Сухие дрожжи; Теплая вода; Мука пшеничная; Сахар - песок; Яйцо куриное; Подсолнечное масло; Масло сливочное; Соль;
Домашние круассаны — мастерский рецепт от французов Время готовки указано без учета охлаждения теста.

Слойки с творогом, миндалем и черникой

Слойки с творогом, миндалем и черникой — рецепт с фото
4 оценки
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто; Творог; Яйцо (нужен только желток); Сахарная пудра; Крахмал; Черника; Миндаль; Молоко;
Слойки готовятся очень быстро и легко. Их можно сделать с начинкой или без. В любом случае десерт понравится каждому. А уж если добавить к тесту ягоды и творог, то блюдо...

Кексы с тыквенным пюре

Кексы с тыквенным пюре — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Яйцо куриное; Масло растительное; Мед; Тыквенное пюре; Мука пшеничная; Соль; Корица; Молотый имбирь; Мускатных орех; Разрыхлитель;
Что может быть вкуснее кексов? Вы удивитесь — это тыквенные кексы. Стоит их только раз попробовать, и они станут вашим любимым десертом.

Как правильно приготовить Безе

Как правильно приготовить Безе — рецепт с фото
29 оценок
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Белок куриный; Сахар; Лимонный сок;
Желтки и белки отделять осторожно, чтоб желтки не попали в белки. При взбивании белков посуда обязательно должна быть сухой и чистой. Лучше взбиваются холодные белки. После приготовления безе не вытаскивайте...

Корзиночки с белковым кремом

Корзиночки с белковым кремом — рецепт с фото
21 оценка
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Мука пшеничная; Яйцо куриное; Сахар в тесто; Масло сливочное; Ванильный сахар; Белок; Сахар в крем; Лимонная кислота;
Уникальный десерт, который украсит любое торжественное мероприятие, будь то свадьба, день рождение или любой другой праздник, но это не говорит о том, что приготовить его могут только профессиональные кондитеры со...

Макаруны

Макаруны — рецепт с фото
18 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Миндальная мука; Сахарная пудра; Яичный белок; Сахар; Краситель;
Нужно иметь в арсенале: Силиконовый коврик (обязательно!) На пергаментной бумаге ничего не получится; Кондитерский мешок; Насадка для макарун.

Карамельный домашний крем-соус

Карамельный домашний крем-соус — рецепт с фото
17 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Сироп кукурузный; Мягкое масло сливочное сладкое; Экстракт ванильный; Тростниковый сахарный песок; Отфильтрованная вода; Теплые жирные сливки; Кофе быстрорастворимый для ароматизации; Соль;
При помощи карамельного домашнего соуса даже самое простое лакомство может превратиться в изысканный десерт. Этот вкуснейший соус отлично подойдет к пышным оладьям, ажурным блинчикам, его подавать можно к мороженому, воздушному...

Клубничное желе с ягодами

Клубничное желе с ягодами — рецепт с фото
11 оценок
Время приготовления: 3 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Сахар; Желатин; Клубника; Лимонная кислота;
Летом из свежей клубники можно приготовить так много разнообразных интересных блюд. Желе с кусочками спелых ягод, приготовленное в домашних условиях, гораздо вкуснее магазинного, понравится детям, в него вы можете положить...

Круассаны с джемом

Круассаны с джемом — рецепт с фото
8 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Тесто слоеное; Джем; Яйцо куриное; Мука пшеничная;
Тесто для нашего рецепта возьмем уже готовое – слоеное бездрожжевое. Перед тем, как приступить к формированию круассанов, тесто следует разморозить. Лучше заранее достать полуфабрикат с морозилки, чтобы тесто стало нужной...

Эклеры классические с заварным кремом

Эклеры классические с заварным кремом — рецепт с фото
6 оценок
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Масло сливочное; Чашка горячей воды; Мука в / с; Яйцо куриное; Соль; Крем для экеров:; Молоко; Ванильный сахар; Масло сливочное; Масло; Сахар; Яйцо куриное; Мука пшеничная;
Классический рецепт эклеров из заварного теста с кремом

Безе «Ёлочки»

Безе «Ёлочки» — рецепт с фото
32 оценки
Время приготовления: 1 ч. 35 мин..

Ингредиенты: Сахар; Яичный белок; Краситель пищевой зеленый; Посыпка кондитерская;
Все дети любят безе, да и взрослые тоже не исключение. Поэтому, предлагаю вам приготовить это чудесное лакомство в необычном формате, что несомненно всех порадует на новогоднем празднике! Из желтков можно...

Торт «Наполеон» из слоеного печенья с заварным кремом

Торт «Наполеон» из слоеного печенья с заварным кремом — рецепт с фото
26 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Слоеное печенье; Молоко; Сахар; Яйцо куриное; Ванильный сахар; Мука пшеничная; Масло сливочное;
Торт за 5 минут. Готовится быстро, простой и доступный, как по продуктам, так и по цене.

Заварное тесто для эклеров и профитролей

Заварное тесто для эклеров и профитролей — рецепт с фото
22 оценки
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Вода; Масло сливочное; Мука пшеничная; Яйцо куриное; Соль;
Легкие воздушные заварные пирожные со сгущенкой или заварным кремом, это так вкусно. Вкусно, и одновременно просто и понятно. Основой такого десерта является заварное тесто. Предлагаю вам рецепт теста проверенный годами....

Идеальное песочное тесто

Идеальное песочное тесто — рецепт с фото
20 оценок
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Мука пшеничная; Масло сливочное; Соль; Желток+вода;
Идеальное песочное тесто по французскому рецепту без использования комбайна и миксера! Готовится ну очень просто, единственное, учитывайте, что Вам понадобится немного больше времени на охлаждение теста. Но, это песочное тесто...

Французское печенье с шоколадной глазурью «Пальмье»

Французское печенье с шоколадной глазурью «Пальмье» — рецепт с фото
17 оценок
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Тесто слоенное; Масло сливочное; Шоколад; Сахарная пудра;
Пальме — французское печенье покрытое шоколадной глазурью, готовится печенье быстро, а получается невероятно вкусным и хрустящим. Для приготовления данного печенья можно сделать тесто самостоятельно или воспользоваться готовым слоенным.

Заварной крем с крахмалом

Заварной крем с крахмалом — рецепт с фото
14 оценок
Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Молоко; Яйцо куриное; Сахар; Кукурузный крахмал (можно заменить на картофельный); Сливочное масло (размягченное); Экстракт ванили; Соль;
Этот заварной керм на крахмале мой любимый. У всех, кому я даю рецепт, получается с первого раза. Вообще, этот крем одна из разновидностей заварного крема, называется крем «Патисьер» (crème pâtissière)....

Французский тост с начинкой из сливочного сыра и миндаля

Французский тост с начинкой из сливочного сыра и миндаля — рецепт с фото
12 оценок

Ингредиенты: Яйцо куриное; Молока; Сахара; Ваниль; Хлеба; Сливочного масла; Сливочного сыра; Сахарной пудры; Свежей малины; Миндаля; Мёда; Кленовый сироп; Веточки мяты;
Рецепт французских тостов с начинкой из восхитительного сливочного сыра, малины и миндаля прост в приготовлении. Завершите этот бранч каплей сиропа для незабываемого полуденного наслаждения! 4 яйца; 100 мл молока; 2...

Лимонные тарталетки с меренгой

Лимонные тарталетки с меренгой — рецепт с фото
11 оценок
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Масло сливочное; Мука пшеничная; Соль; Яйцо куриное; Лимон; Сахар; Крахмал; Соль;
Этот необычный десерт родом из Франции, и его обязательно стоит попробовать хоть однажды. Ведь попробовав, Вы не забудете тающую во рту песочную корзинку, кисловатое лимонное послевкусие и сладкое воздушное безе...

Профитроли с заварным кремом из смородины

Профитроли с заварным кремом из смородины — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Мука пшеничная; Вода; Масло сливочное; Яйцо куриное; Соль; Смородиновый курд;
Что может быть лучше, чем профитроли с легким фруктовым курдом к утреннему чаю или кофе. Легкие, воздушные с легкой кислинкой профитроли они безумно вкусны. Такой вот классический французский завтрак

Жареные гренки с повидлом и бананом

Жареные гренки с повидлом и бананом — рецепт с фото
9 оценок
Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Масло; Хлеб (на своё усмотрение); Повидло; Банан небольшой; Мед; Молоко; Яйца куринные; Корица; Ваниль;
Данный рецепт подойдет для спешащих людей, для сладкоежек. Рецепт настолько прост, что его осилит даже ребенок.

Десерт из каштанов с кремом и мороженым

Десерт из каштанов с кремом и мороженым — рецепт с фото
4 оценки
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Коньяк; Каштаны; Тонкомолотая мука пшеничная; Сливки; Очень крепкий свежесваренный кофе; Фруктоза или сахарная пудра; Крупное куриное яйцо; Мороженое;
Великолепный и изысканный десерт во французском стиле можно приготовить из каштанов, а дополнить это лакомство рекомендуется ароматным кофейно-коньячным кремом.

Воздушный крем из сливок для торта и капкейков

Воздушный крем из сливок для торта и капкейков — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Сливочного сыра; Сахарной пудры; Густых сливок, охлажденных; Ванильного экстракта (по желанию);
Нужен пушистый, легкий крем, который хорошо держит форму? Предлагаю рецепт крема из взбитых сливках! Готовится только из 3 простых ингредиентов. Он более стабилен, чем обычные взбитые сливки, и идеально подходит...

Кокосово-манговый сорбет

Кокосово-манговый сорбет — рецепт с фото
30 оценок
Время приготовления: 4 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Свежеотжатый лаймовый сок; Крупные манго спелые; Прохладная вода питьевая; Мелкий сахарный песок; Концентрированное кокосовое молоко;
Этот освежающий десерт из кокосового молока и манго получается очень нежным.

Вкуснейший диетический шоколадно-ванильный пудинг

Вкуснейший диетический шоколадно-ванильный пудинг — рецепт с фото
23 оценки
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Молоко; Яйцо куриное; Мука / крахмал; Сахар; Какао; Ванилин;
Постаралась сделать всё просто и понятно, фотографии показывают консистенцию, которая должна получаться в процессе приготовления. Так что вставайте и готовьте со мной, потому что эти ингредиенты найдутся в доме у...

Лучшие и новые рецепты