Пирожки с картошкой и грибами

Name: Пирожки с картошкой и грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Тесто домашнее слоеное: 1 кг; Картофель: 1 кг; Шампиньоны: 1 упак.; Лук репчатый: 1 шт.; Яйцо куриное: 1 шт.; Масло растительное: 3–4 ст. л.; Соль: 1 г; Перец душистый: 1 г

Подготовка 30 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 час
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 3.3 3 оценки

Ингредиенты

	Тесто домашнее слоеное - 1 кг
	Картофель - 1 кг
	Шампиньоны - 1 упак.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Масло растительное - 3–4 ст. л.
	Соль - 1 г
	Перец душистый - 1 г

671 ккал Калорийность

14,7 г Жиры

20,6 г Белки

114,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 20,6 г	41%
Жиры: 14,7 г	19%
Углеводы: 114,6 г	42%
Насыщенные жиры: 2,7 г	14%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 34 мг	11%
Пищевые волокна: 8,7 г	31%
Сахара: 12,4 г	(-)
Натрий: 907 мг	39%
Калий: 1 068 мг	23%
Витамин C: 35,0 мг	39%
Кальций: 272 мг	21%
Железо: 7,8 мг	43%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

С приходом моды на здоровое питание мы как-то незаслуженно забыли наши старые добрые бабушкины рецепты, сегодня мы печем пирожки по старинному рецепты и наслаждаемся! И пусть весь мир подождет!)

Глядя на эти фотографии вспоминаю сказку про Машу и медведя, где, помните?, «сядь на пенек, съешь пирожок». Именно такие пирожки пекли наши прабабушки в больших русских печах! Именно такие пеку и я, и самые любимые — с картошкой и грибами.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты. Тесто можно замесить заранее, для этого масло сливочное (200 гр) перетрем с мукой (1 кг), добавим воды (150 гр) и замесим тесто, держим его в холодильнике, используем по надобности, оно "не плывет" и всегда будет под рукой.

Шаг 2

Картофель очистим от шкурки.

Шаг 3

Картофель нарежем на кубики, сложим в кастрюлю, зальем кипятком (таким образом и время на варку сэкономим и более менее полезные вещества сохраним), подсолим и поставим вариться.

Шаг 4