Жульен из курицы с грибами в горшочке

Name: Жульен из курицы с грибами в горшочке
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Куриное филе: 1 шт.; Шампиньоны: 300 г; Лук репчатый: 1 шт.; Подсолнечное масло: 1 шт.; Сметана: 3 ст. л.; Мука пшеничная: 1½ ст. л.; Сыр моцарелла: 200 г; Укроп: 1 веточ.; Тесто готовое слоеное бездрожжевое: ½ упак.

Подготовка 20 минут
Готовка 20 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 2 оценки

Ингредиенты

	Куриное филе - 1 шт.
	Шампиньоны - 300 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Подсолнечное масло - 1 шт.
	Сметана - 3 ст. л.
	Мука пшеничная - 1½ ст. л.
	Сыр моцарелла - 200 г
	Укроп - 1 веточ.
	Тесто готовое слоеное бездрожжевое - ½ упак.

270 ккал Калорийность

15,1 г Жиры

24,6 г Белки

10,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,6 г	49%
Жиры: 15,1 г	19%
Углеводы: 10,1 г	4%
Насыщенные жиры: 8,4 г	42%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 78 мг	26%
Пищевые волокна: 1,4 г	5%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 346 мг	15%
Калий: 511 мг	11%
Витамин C: 4,5 мг	5%
Кальций: 280 мг	22%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Горячая закуска, запеченная в горшочке сырной крышкой

Сегодня мы будем готовить сочный и безумно вкусный Жульен из курицы с грибами в горшочке! Для этого нам понадобится :

-филе курицы 1 шт.
-300 гр Шампиньонов
-лук 1 шт.
-подсолнечное масло для жарки
-сметана 3 ст.л.
-мука 1,5 ст.л
-сыр Моцарелла 300 гр

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Филе курицы разрезаем на мелкие кусочки, так же мелко нарезаем лук и шампиньоны.

Шаг 2

Отправляем в сковороду с подогретым маслом шампиньоны и лук; обжариваем до полуготовности.

Шаг 3

Добавляем курицу и, продолжая перемешивать, жарим на среднем огне. Добавляем сметану и тертый сыр. Если масса получилась слишком жидкой, добавим просеянную муку. Муку вводим постепенно помешивая, чтоб не было комочков. Снимаем с огня.

Шаг 4

Раскатываем не тонко тесто. Берем горшок или формочку, в которой будем запекать жульен, переворачиваем и вырезаем по горлышку формочки круг из теста, немного оставляя припуски (1 см достаточно). Сколько формочек, столько и кружков.

Шаг 5

Перекладываем наш жульен в глиняный горшочек для запекания. На горшок кладем кружок из теста, закрепляем, слегка надавливая на края. Посыпаем "крышку" из теста обильно сыром и отправляем в духовку минут на 7-10 минут при 180 °.

Шаг 6

Блюдо готово. Очень необычно и вкусно. Можно при желании посыпать зеленью. Попробуйте обязательно это блюдо!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 18.06.2021