0 0

Французский паштет из куриной печени с винным желе

Французский паштет из куриной печени с винным желе

Ингредиенты

Печень куриная - 600 г
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Тимьян - несколько веточек
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Масло сливочное - 125 г
Вино красное сухое - 250 мл.
Желатин - 1 ст.л.

Французский паштет с винным желе - изысканная закуска для идеального перекуса.

  • 1 ч. 25 мин.
  • Порций 3
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Французский паштет из куриной печени с винным желе

Ароматный куриный паштет с винным желе удивит интересным вкусом, удивительным сочетанием ингредиентов и оригинальной подачей. Закуска готовится легко и просто, но достойна даже праздничной подачи.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Измельчить лук и морковку на кубики. Чем мельче - тем лучше.

2
Готово

Промыть печень и немножко просолить.

3
Готово

Обжарить овощи на растительном нерафинированном масле до румяности.

4
Готово

Добавить печень, обжарить до мягкости. Довести компоненты до вкуса.

5
Готово

Всыпать сушеный тимьян и снять блюдо с огня.

6
Готово

Поместить печень в глубокую емкость и взбить вместе со сливочным маслом.

7
Готово

Довести паштет до вкуса и дать блюду остыть.

8
Готово

Приготовить винное желе для заливки. Для этого нужно подогреть вино, вложить веточки тимьяна и желатин. Прогревать до полного растворения желатина.

9
Готово

Выложить паштет в небольшие емкости на 3/4 формы. Отправить паштет на четверть часа в холодильник.

10
Готово

Залить охлажденный паштет винной массой комнатной температуры. Отправить закуску в холодильник на час - до застывания желатина.

11
Готово

Интересная и вкусная закуска готова! Подавать куриный паштет с винным желе к чиабатте, багетам или булочкам. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - подпишитесь на наш канал в Дзен :).


предыдущий рецепт
Баклажанно-кабачковые сэндвичи с сыром
следующий рецепт
Как приготовить миндальную халву с инжиром
предыдущий рецепт
Баклажанно-кабачковые сэндвичи с сыром
следующий рецепт
Как приготовить миндальную халву с инжиром

Добавить Ваш Комментарий