Немецкая кухня - домашние простые рецепты приготовления

Немецкая кухня — рецепты
Немецкая кухня — кухня народов Германии. Немецкая кухня славится различными колбасками, сосисками, сардельками… Их насчитывается более 1500 тысячи видов. Кроме колбасок, немецкая кухня знаменита котлетами, шницелями, бифштексами, шницели и т.д. Из всех видов мяса немцы любят свинину. В дополнении к мясу подается гарнир из отварных овощей, таких как горох, бобы, морковь, шпинат, капуста разных сортов, помидоры, огурцы и много лука. Немецкая кухня предусматривает большое количество супов из курицы и мяса с лапшой и крупами, а так же супов-пюре в разных вариантах.
Национальное блюдо Германии — квашеная капуста. Немецкая кухня славиться хлебом разного сорта. Их насчитывается 300-600 видов от пшеничного до ржаного с различными добавками, семечками и орешками. Из напитков Германия славиться различными сортами пива.

Что можно приготовить:

Сортировать:

По дате
По популярности

Запеченный марципан в домашних условиях

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Миндаль; Сахар; Вода; Для глазури; Сахарная пудра (для глазури); Вода (для глазури);

Запеченный марципан в домашних условиях — это прекрасный десерт! Данный рецепт похож на обычный марципан (не запеченный). Отличие лишь в том, что у него совсем другая структура, несколько плотней, чем...

Посмотреть рецепт - Запеченный марципан в домашних условиях

Серый горох со шпеком (гарнир)

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: Серый горох сушёный; Копчёная свиная грудинка; Репчатый лук; Растительное масло; Соль; Чёрный молотый перец;

Хочу вас познакомить с блюдом, которое вы не найдёте ни в одной другой кухне мира, кроме латышской. Дело в том, что исходный продукт для его приготовления – собственно серый горох...

Посмотреть рецепт - Серый горох со шпеком (гарнир)

Слоёный штрудель на сковороде

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Слоёное тесто; Груша; Киви; Сахарный песок; Сахарная пудра; Растительное масло; Ваниль; Корица;

Существует очень много рецептов приготовления данного блюда. Но сегодня мы предлагаем Вам очень лёгкий и быстрый рецепт приготовления штруделя с фруктовой начинкой из слоёного теста на сковороде. Вы будете изумлены...

Посмотреть рецепт - Слоёный штрудель на сковороде

Шоколадный рулет «Шварцвальд» с вишней

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Мука; Ванилин; Разрыхлитель ; Яйцо ; Сахар; Какао; Маскарпоне ; Сливки; Сахарная пудра ; Вишня ; Масло сливочное ;

Многим хорошо известен и любим шоколадный торт «Черный лес» или его ещё называют «Шварцвальдский». Он шоколадный, а начинка: взбитые сливки и вишня. Но торт гораздо сложнее приготовить, нежели рулет. Именного...

Посмотреть рецепт - Шоколадный рулет «Шварцвальд» с вишней

Тесто для киша-классический рецепт

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Маргарин для выпечки; Мука; Яйца куриные; Соль;

Традиционный рецепт этого пирога появился в Лотарингии во французских владениях (хотя, это вопрос спорный, так как Лотарингия в средние века была Германией и уже позже отошла к Франции). В давние...

Посмотреть рецепт - Тесто для киша-классический рецепт

Немецкие драники (картофельные оладьи)

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: яйца; муки; разрыхлителя; соли; перца; картофель; мелко нарезанного лука; растительного масла;

Если вы готовите картофельные оладьи на завтрак, подавайте их с яблочным пюре или яблочным муссом. Именно с яблоком их подают в Германии. Если же у Вас вариант ужина, подавайте их...

Посмотреть рецепт - Немецкие драники (картофельные оладьи)

Кролик тушеный в пиве со сметаной и луком

Время приготовления: 3 ч. 50 мин..

Ингредиенты: Тушка кролика; Сметана жирная; Лук репчатый; Соль, перец; Пиво непастеризованное;

Рецепт из тех, что удаются всем и всегда. Как известно, кролик — мясо диетическое, нежирное, очень полезное, но суховатое. Поэтому на первом этапе мы его как следует замаринуем в сметане...

Посмотреть рецепт - Кролик тушеный в пиве со сметаной и луком

Тушеная капуста с мясом

Время приготовления: 1 ч. 25 мин..

Ингредиенты: Капуста белокочанная ; Мясо; Лук репчатый; Морковь; Томатная паста; Сахар; Соль; Черный молотый перец; Растительное масло;

Наверное каждой хозяйке знакома ситуация когда не знаешь что приготовить. Супы, борщи, макароны, картошка уже надоели, а в холодильнике обычный набор продуктов. В таких ситуациях я готовлю тушеную капусту с...

Посмотреть рецепт - Тушеная капуста с мясом

Нежные вафельные трубочки по старинному рецепту

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Молоко; Масло сливочное; Сахарный песок; Мука высший сорт; Яйца куриные;

В мире существует огромное количество рецептов этого вкусного десерта. Венские, бельгийские, хрустящие и мягкие, скрученные в трубочку или классические круглые, с наполнителем или просто политые сгущенкой — перечислять можно до...

Посмотреть рецепт - Нежные вафельные трубочки по старинному рецепту

Торт с марципаном «Шоколадное вдохновение»

Время приготовления: 8 ч. 50 мин..

Ингредиенты: Бисквит ; Пломбирный крем ; Молоко ; Сахар ; Яичные желтки ; Ванильный сахар ; Сливки 33%; Шоколадный ганаш ; Молоко; Сахар ; Какао; Сливочное масло ; Марципан ; Сырой миндаль; Ванильный сахар ; Сахарная пудра ; Яичный белок ;

Марципан — это эластичная смесь орехов и сахарной пудры/сахара. Торт с начинкой из марципана сделает любой праздник ещё вкуснее.

Посмотреть рецепт - Торт с марципаном «Шоколадное вдохновение»

Тыквенный суп-пюре с картофелем и морковью

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Тыква; Картофель; Лук; Морковь; Молоко; Овощной бульон или вода; Чеснок; Соль ; Перец черный молотый; Зелень;

Тыквенный суп-пюре с картофелем, луком и морковью — кладезь витаминов. Он имеет нежную структуру и очень ароматный. Прекрасно подходит на ужин для людей, которые стремятся к правильному питанию.

Посмотреть рецепт - Тыквенный суп-пюре с картофелем и морковью

Вафельные трубочки с нутеллой

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Мука; Масло сливочное; Молоко; Сахар; Яйцо; Разрыхлитель; Нутелла ;

Вафельные трубочки с нутеллой. Домашние вафельные трубочки, десерт, любимый с детства. В состав вафель входит всего 5 ингредиентов: мука, масло, яйца, сахар и сливки (или молоко). В нашем детстве такие...

Посмотреть рецепт - Вафельные трубочки с нутеллой

Рёшти — картофельные драники

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: картофеля; луковицы; яйца; муки; лимонного сока; разрыхлителя; молотого мускатного ореха; соль и черный молотый перец; растительного масла;

Нужна вкусная добавка к блюду дня? Предлагаю картофельную) Я пробовала приготовить это блюдо и результат был отличным! Все были в восторге от их превосходной текстуры и вкуса! Это национальное блюдо...

Посмотреть рецепт - Рёшти — картофельные драники

Домашние имбирные пряники с глазурью к Новому году

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Мёд; Сливочное масло; Мука; Сахар; Куриное яйцо; Какао; Сода; Пряности;

Достаточно часто мы видим на полках магазинов красивые и на взгляд очень вкусные имбирные пряники, разукрашенные глазурью, но никак не решаемся их купить. По разным причинам, будь то их цена...

Посмотреть рецепт - Домашние имбирные пряники с глазурью к Новому году

Рулька с овощами, запечённая в духовке

Время приготовления: 3 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Свиная рулька; Морковь крупная; Чеснок ; Перец чёрный горошком; Горчица русская; Соль крупная;

Наш семейный рецепт, по которому готовим свиную рульку, запечённую в фольге. У этого блюда только один недостаток — слишком быстро заканчивается, так как по вкусу оно, что называется, «ум отъешь»....

Посмотреть рецепт - Рулька с овощами, запечённая в духовке

Мини-шницель в панировке из манной крупы

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: свинина; манная крупа; яйца; растительное масло; соль, перец;

Шницель представляет собой тоненький мясной ломтик, обжаренный в какой-либо панировке. Шницель – блюдо уходящее своими корнями в традиции венской кухни. В изначальном варианте в качестве панировки использовались яйца, пшеничная мука...

Посмотреть рецепт - Мини-шницель в панировке из манной крупы

Капуста с фаршем, запеченная в горшочках

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Фарш куриный; Капуста; Морковь; Лук репчатый; Бульон; Томатная паста; Сметана; Соль; Перец черный молотый; Приправа для курицы ;

Можно приготовить на ужин или обед капусту с фаршем, запеченную в горшочках. В блюде нет масла, поэтому оно пойдет в копилочку для тех, кто следит за калориями. Самые простые продукты,...

Посмотреть рецепт - Капуста с фаршем, запеченная в горшочках

Ленивый штрудель из лаваша с яблоком и творогом

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Лаваш; Творог 5%; Изюм; Яблоки; Тростниковый сахар; Корица; Взбитое яйцо; Сахарная пудра;

Классический немецкий штрудель, конечно, заслуженно является любимым десертом многих. Однако он совсем не так прост в приготовлении, как многим бы хотелось и требует большого количества времени и сил, потраченных на...

Посмотреть рецепт - Ленивый штрудель из лаваша с яблоком и творогом

Шницель с грибным соусом

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Свиной задок; Куриное яйцо; Сухари для панировки ; Соль, перец; Шампиньоны; Луковица; Зелень (укроп или другая); Жирные сливки; Сыр российский;

В Германии издавна шницель был едой охотников. Они возвращались с охоты с тушей кабана и жены жарили им из свежего мяса нежнейшие, обвалянные в панировке свиные котлеты с подливкой из...

Посмотреть рецепт - Шницель с грибным соусом

Рулька, запеченная с ананасом в глазури

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: рулька свиная на кости; свежий ананас (*или консервированный); ананасовый сок; коричневый сахар; соль специи;

Думаю можно использовать и консервированный ананас

Посмотреть рецепт - Рулька, запеченная с ананасом в глазури

Мясные рулеты с грудинкой и соленым огурцом

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: телятина; шпик; копчёная грудинка; солёный огурец ; растительное масло; соль; приправы ; *вино или пиво;

Когда до праздника остаются, если уж не считанные дни, то совсем мало времени, оно, так или иначе неумолимо призывает обдумать, чем же порадовать гостей и домашних, в первую очередь стоит...

Посмотреть рецепт - Мясные рулеты с грудинкой и соленым огурцом

Сосиска в тесте

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Сосиски; Молоко; Мука; Сахар; Дрожжи; Масло растительное; Соль; Яйцо (для смазки) ;

Сосиска в тесте — изобретение блюда немецкое, там оно называется «Сосиска в ночнушке». После чего оно распространилось в США, Великобритании с названием «Поросята в одеяле».

Посмотреть рецепт - Сосиска в тесте

Рождественский кекс «Штоллен» с сухофруктами и орехами

Время приготовления: 4 часа.

Ингредиенты: Сухофрукты и цукаты; Апельсины; Ром (лучше темный), коньяк или виски; Для опары; Дрожжи свежие; Сахар; Молоко; Мука; Для теста; Сахар; Желтки; Миндальная мука; Пряности ( корица, имбирь, гвоздика); Мука; Размягчённое сливочное масло; Орехи (миндаль, фундук, кешью); Дополнительно для смазывания; Растопленное сливочное масло; Сахарная пудра;

Новый год пахнет свежей хвоей, праздничной выпечкой, радостью и счастьем. Традиционный немецкий рождественский кекс Штоллен выпекают минимум за 2-3 недели до Рождества и оставляют для созревания в прохладном месте, обернув...

Посмотреть рецепт - Рождественский кекс «Штоллен» с сухофруктами и орехами

Лоранский пирог с индейкой и вешенками

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Индейка; Вешенки (грибы); Лук; Сыр; Сливки; Яйца куриные; Мука пшеничная; Масло сливочное; Соль; Перец черный душистый; Холодная вода; Масло подсолнечное (для приготовления начинки);

Домашняя пицца — так называют дети этот пирог, но настоящее название его — лоранский, лоранский пирог. Его родина — регион Лотарингия на северо-востоке Франции, граничащий с Германией, Бельгией и Люксембургом....

Посмотреть рецепт - Лоранский пирог с индейкой и вешенками

Картофельный слоеный салат с сельдью

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Сельдь с/с; Картофель; Красный лук; Яйцо; Укроп (для украшения); Ягоды (для украшения); Майонез;

Салат простой и вкусный. Что бы порции салата красиво смотрелись на столе лучше выложить салат с помощью формочек, например сердечек. Вкус готового блюда во многом зависит от ингредиентов, которые Вы...

Посмотреть рецепт - Картофельный слоеный салат с сельдью

Рождественский кекс штолен из песочного теста

Время приготовления: 6 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Творог; Сахар; Масло сливочное; Мука; Яйца; Орехи; Изюм; Цукаты; Курага; Коньяк; Разрыхлитель; Ванильный сахар; Лимон; Сахарная пудра;

Помимо традиции печь пасхальные куличи, в Западной Европе существует традиция печь штолены – праздничные кексы к Рождеству. Пекут их обычно за 5-6 недель до праздника, после выпечки выстаивают на холоде....

Посмотреть рецепт - Рождественский кекс штолен из песочного теста

Тирольские пельмени (кнедли)

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Хлеб; Молоко; Мука; Шпинат; Яйцо куриное; Соль; Специи; Вода (бульон);

Пельмени всегда считались исконной русской кухней, и рецепт их приготовления обычно не вызывает каких-то сложностей у домохозяек. Но сегодня мы сделаем с вами так называемые «Тирольские пельмени», начинка которых не...

Посмотреть рецепт - Тирольские пельмени (кнедли)

Печень по-берлински

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Говяжья печень; Яблоки; Лук; Мука; Масло растительное; соль, перец, специи;

Рецепт просто находка, когда фантазии закончились и нужно обыграть скучную говяжью печень, использовав минимум времени и ингридиентов. Блюдо можно отести к разряду рецептов теплых салатов, неожиданное сочетание яблок и печени,...

Посмотреть рецепт - Печень по-берлински

Густой суп Пихельштайнер

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Говядина; Курица; Бульон; Бекон; Лук репчатый; Морковь ; Картофель; Паприка; Соль ; Перец черный; Петрушка;

Доброго времени суток! А вы слышали про суп Пихельштайнер? Я узнала о нем совсем недавно, попробовала и мне очень понравилось! Делюсь впечатлениями и, конечно же, рецептом с вами! Пи́хельштайнер, также...

Посмотреть рецепт - Густой суп Пихельштайнер

Пирог из слоеного теста с семгой, шпинатом и сыром

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Филе семги; Шпинат; Лук; Чеснок; Тесло слоеное ; Яйцо; Масло сливочное; Соль; Перец; Твердый сыр; Оливковое масло ;

Семга и шпинат — полезное сочетание продуктов, которые можно миксовать с другими овощами и сыром.

Посмотреть рецепт - Пирог из слоеного теста с семгой, шпинатом и сыром

Киш Лорен с помидорами и беконом

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Мука; Сливочное масло; Яйцо; Соль; Яйца; Соль/перец/приправы; Сыр; Шпинат; Бекон; Помидоры;

Сложно придумать такое блюдо, которое бы идеально подошло как для сытного завтрака, так и для плотного перекуса или ужина. Тем не менее такие есть. В частности в германо-французской кухне. Именно...

Посмотреть рецепт - Киш Лорен с помидорами и беконом

Свиная рулька

Время приготовления: 7 часов.

Ингредиенты: Свиная рулька; Чеснок; Соевый соус; Мед; Масло растительное ; Соль; Перец черный молотый;

Свиная рулька- это сытное блюдо, которое станет пикантным украшением праздничного стола, порадует любителей свинины румяной корочкой и отменными вкусом и ароматом.

Посмотреть рецепт - Свиная рулька

Торт «Пьяная вишня» с шоколадной глазурью

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Для бисквита:; яйца; сахар; подсолнечное масло; порошкообразное какао; разрыхлитель для теста; соль ; пищевая сода; кефир или йогурт; мука из пшеницы; Для начинки:; вишня; сахарный песок; коньяк/водка; сгущенное молоко; масло сливочное; Для глазури:; сливки ; черный шоколад; масло сливочное; сахар ; сгущенное молоко ;

Этот рецепт очень знаменит и имеет поклонников у всех поколений. Этому рецепту уже много лет, однако, актуальным он становится с каждым годом все больше и больше. Торт появился на свет...

Посмотреть рецепт - Торт «Пьяная вишня» с шоколадной глазурью

Настоящий немецкий чизкейк

Время приготовления: 7 ч. 30 мин..

Ингредиенты: белого сахара; кукурузного крахмала; муки; сливочного сыра; творога; размягченного сливочного масла; яйца; лимонного сока; ванильного экстракта;

Этот рецепт наиболее близок к традиционному немецкому чизкейку. Пробуем и сравниваем с американским 😉

Посмотреть рецепт - Настоящий немецкий чизкейк

Глинтвейн

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Красное сухое или полусухое вино; Анис; Корица в палочках; Нарезанный кружками апельсин; Гвоздика; Порезанный кружочками корень имбиря; Вода холодная; Сахар ; Молотый черный перец; Яблоки нарезанные кубиками;

Как только наступает холодная пора года хочется чем-нибудь согреться. Укутаться в кресле пледом в домашней обстановке, включить приятную музыку и насладится согревающим напитком в компании родных и близких. Для многих...

Посмотреть рецепт - Глинтвейн

Свиные отбивные с квашеной капустой и картофелем

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: свиных отбивных; квашеной капусты, без жидкости; яблоко, нарезанное кубиками; луковица; коричневого сахара; тмина; колбаска немецкая; картофель;

Мой папа в давние годы научился готовить это сытное блюдо из свинины у немки в Германии. Не знаю немецкого названия, но вкусно!

Посмотреть рецепт - Свиные отбивные с квашеной капустой и картофелем

Картофельные оладьи с морковью (деруны)

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: картофель сырой; морковь; лук репчатый; чеснок; мелко нарезанной петрушки; нарезанного свежего укропа; свежего лимонного сока; оливкового масла; муки; сухих панировочных сухарей; соль и перец; оливковое масло;

Картофельные оладьи с морковью и зеленью — прекраснейшее блюдо для воскресного завтрака

Посмотреть рецепт - Картофельные оладьи с морковью (деруны)

Луковый пирог

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Тесто:; муки; соли; активных сухих дрожжей; оливкового масла; теплой воды; Начинка:; масла; лука, нарезанного тонкими кольцами; соли; сметаны; молока; яйца; молотый черный перец; тмина ;

По желанию, вы можете обжарить лук на растительном масле и использовать тыквенное пюре вместо сметаны. Тоже получается фантастично! И не забудьте про тмин, он придает особый вкус пирогу!

Посмотреть рецепт - Луковый пирог

Немецкий чизкейк с творогом

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: масла; белого сахара; яйцо; разрыхлителя; муки; творог; масла; сахара; ванильного сахара; ванильного пудинга; яичных желтка; яйцо куриное; молока; свежего лимонного сока;

Это настоящий немецкий рецепт чизкейка, который подарила мне моя подруга. Творог не везде встретишь в Германии. В России проблем с этим нет. Также творог можно заменить йогуртовым сыром, маскарпоне или...

Посмотреть рецепт - Немецкий чизкейк с творогом

Пирог с вишней в духовке

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Мука пшеничная; Сахар; Масло сливочное; Яйца куриные; Творог; Соль ; Разрыхлитель; Сахарная пудра; Вишня; Молоко;

Приготовим десерт к чаю, а именно — пирог с вишней. Пирог не простой — в тесто положим творог. Тогда тесто будет влажное и мягкое и воздушное. Готовится он легко и...

Посмотреть рецепт - Пирог с вишней в духовке

Запеченная свиная рулька с сметанно-горчичном соусе с кукурузой

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: свиная рулька; горчица; соль; сметана; кукуруза (початок);

Свиную рульку, как правило, многие домохозяйки используют для приготовления холодца. Но, если вы запечете рульку в соусе – это будет очень сытное блюдо. Однако для любителей постных блюд это окажется...

Посмотреть рецепт - Запеченная свиная рулька с сметанно-горчичном соусе с кукурузой

Куриные крылышки в беконе

Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Куриные крылышки; Сырокопченый бекон; Смесь перцев; Чеснок; Соевый соус; Соль; Молотая паприка; Подсолнечное масло;

Блюдо очень оригинальное и вкусное. Приготовление не занимает много времени и не требует никаких навыков. Прекрасно смотрится на повседневном и на праздничном столе. В бекон можно заворачивать разные части курицы,...

Посмотреть рецепт - Куриные крылышки в беконе

Солянка из капусты 2 в 1

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Капуста белокочанная; Средняя морковь; Средняя луковица; Подсолнечное масло; Сосиски; Колбаса копченая; Копченое куриное филе; Томатная паста; Огурцы соленые; Оливки; Лимон; Укроп; Специи, соль; Вода;

Что такое солянка из капусты? Сытный суп или тушеная капуста с мясом и копченостями? Первое или второе? Многие люди думают, что первое. Однако, толковый словарь Ожегова утверждает: слово «солянка» имеет...

Посмотреть рецепт - Солянка из капусты 2 в 1

Пирог с рыбой, сливочным сыром и шпинатом

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Слоенное тесто; Шпинат; Лук репчатый; Филе красной рыбы; Сливочный сыр мягкий с укропом; Соль ; Перец черный молотый ; Растительное масло; Яйцо; Кунжут; Масло сливочное; Чеснок;

Приготовим пирог из слоенного теста с рыбой, сливочным сыром и шпинатом. Этот пирог может заменить полноценный ужин, так как получается сытным и очень вкусным. В нем используются только полезные продукты.

Посмотреть рецепт - Пирог с рыбой, сливочным сыром и шпинатом

Солянка из капусты со свиными колбасками в пиве

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: семяна сельдерея; тмин; бутылочное светлое пиво; свиных колбасок; светло-коричневого сахара; горчичного порошка; лукового порошка; молотого черного перца; сушеного укропа; квашеной капусты; соль ;

Я придумала этот рецепт, потому что просто тушить сосиски в пиве и луке было слабовато для моего мужа ). Я искала более интенсивный вкус и аромат. Очень сытное блюдо. Нам...

Посмотреть рецепт - Солянка из капусты со свиными колбасками в пиве

Запеченное мясо в фольге по-баварски

Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: вырезка свиная; черный или душистый перец горошком; аджика домашняя; большие клубни картофельные; среднего размера морковь сочная; дижонская горчица; салатный крупный лук красный ; тонкомолотый перец черный ; корнишоны или просто мелкие домашние соленые огурцы ; ароматный лист лавра ; небольшие колбаски охотничьи ; соль ; стебель сельдерея небольшой ; крупные чесночные зубцы, предварительно очищенные; болгарский перец крупный ;

Такое мясное блюдо, приготовленное в фольге по баварскому рецепту, получается очень сытным, а вкус запеченного мяса обязательно понравится любому мужчине.

Посмотреть рецепт - Запеченное мясо в фольге по-баварски

Утка с луковыми рулетиками

Время приготовления: 2 ч. 5 мин..

Ингредиенты: утка; морковь; лук репчатый; масло растительное; соль; перец чёрный молотый; ТЕСТО; кипяток; яйцо куриное; растительное масло; соль; мука; лук репчатый;

Утка с луковыми рулетиками напоминает одно из блюд немецкой кухни под названием «штрули». Только там лук в тесто не кладут. И готовят из курицы. Мне больше понравился рецепт с луковыми...

Посмотреть рецепт - Утка с луковыми рулетиками

Буженина с пряностями

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Свиная мякоть (задок) ; Чеснок; Соевый соус; Подсолнечное масло; Французская горчица; Специи;

Буженина – одно из главных мясных блюд, исконно славянского, преимущественно русского и украинского происхождения. Представляет из себя мясо, запеченное целым куском. Изначально готовили из медведя, но со временем заменили на...

Посмотреть рецепт - Буженина с пряностями

Немецкое песочное печенье на вареных желтках

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: сливочное масло; мука; сахар; яйца куриные; сахар ванильный;

Предлагаем Вам попробовать приготовить хрустящее песочное печенье, замешанное на основе варёных и сырых желтков. Такое сочетание придаёт изделию особую рассыпчатость, и оно напоминают по вкусу знаменитые восточные сладости шакер-чурек или...

Посмотреть рецепт - Немецкое песочное печенье на вареных желтках

Свиная рулька

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Свиная рулька; Картофеля; Соль; Приправы; Душистый перец; Лист лавровый; Растительного масла; Соевый соус; Гранатовый соус; Французская горчица;

Свиную рульку можно приготовить по-разному на праздничный стол. Можно сварить в холодце, закоптить или приготовить рулет. Я сегодня предлагаю простой рецепт на ужин.

Посмотреть рецепт - Свиная рулька

Немецкая кухня - домашние простые рецепты приготовления

Запеченный марципан в домашних условиях

Серый горох со шпеком (гарнир)

Слоёный штрудель на сковороде

Шоколадный рулет «Шварцвальд» с вишней

Тесто для киша-классический рецепт

Немецкие драники (картофельные оладьи)

Кролик тушеный в пиве со сметаной и луком

Тушеная капуста с мясом

Нежные вафельные трубочки по старинному рецепту

Торт с марципаном «Шоколадное вдохновение»

Тыквенный суп-пюре с картофелем и морковью

Вафельные трубочки с нутеллой

Рёшти — картофельные драники

Домашние имбирные пряники с глазурью к Новому году

Рулька с овощами, запечённая в духовке

Мини-шницель в панировке из манной крупы

Капуста с фаршем, запеченная в горшочках

Ленивый штрудель из лаваша с яблоком и творогом

Шницель с грибным соусом

Рулька, запеченная с ананасом в глазури

Мясные рулеты с грудинкой и соленым огурцом

Сосиска в тесте

Рождественский кекс «Штоллен» с сухофруктами и орехами

Лоранский пирог с индейкой и вешенками

Картофельный слоеный салат с сельдью

Рождественский кекс штолен из песочного теста

Тирольские пельмени (кнедли)

Печень по-берлински

Густой суп Пихельштайнер

Пирог из слоеного теста с семгой, шпинатом и сыром

Киш Лорен с помидорами и беконом

Свиная рулька

Торт «Пьяная вишня» с шоколадной глазурью

Настоящий немецкий чизкейк

Глинтвейн

Свиные отбивные с квашеной капустой и картофелем

Картофельные оладьи с морковью (деруны)

Луковый пирог

Немецкий чизкейк с творогом

Пирог с вишней в духовке

Запеченная свиная рулька с сметанно-горчичном соусе с кукурузой

Куриные крылышки в беконе

Солянка из капусты 2 в 1

Пирог с рыбой, сливочным сыром и шпинатом

Солянка из капусты со свиными колбасками в пиве

Запеченное мясо в фольге по-баварски

Утка с луковыми рулетиками

Буженина с пряностями

Немецкое песочное печенье на вареных желтках

Свиная рулька

Лучшие и новые рецепты