Французская кухня - домашние простые рецепты приготовления

Сортировать:

По дате
По популярности

Крем-суп из цветной капусты с яйцом

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Цветная капуста; Лук репчатый; Лук-порей; Масло сливочное; Бульон куриный; Белый винный уксус; Желток; Оливковое масло; Молотый черный перец; Соль;

Этот суп — классика французских рецептов, в них основным ингредиентом является цветная капуста. В это блюдо также добавляют лук-порей, лук репчатый, картофель, куриный бульон и другие ингредиенты, в результате чего...

Посмотреть рецепт - Крем-суп из цветной капусты с яйцом

Сырный куриный суп с картофелем

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Сырки для супа (любой плавленый сыр); Картофель; Лук; Морковь; Курица; Соль, перец, орегано; Вода;

Сырный супчик имеет множество вариаций. В данном случае он получается очень наваристым и сытным, так как готовится на курином бульоне. Но можно его приготовить без мяса, тогда он получится более...

Посмотреть рецепт - Сырный куриный суп с картофелем

Постные блины

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: мука пшеничная; несладкое овсяное, соевое или миндальное молоко; газированная вода; разрыхлитель; лимонный сок; топленое кокосовое масло; натуральный экстракт ванили; коричневый сахар; молотые семяна льна; соль;

Вкусные ароматные блины на Масленицу или в Пост. Готовятся они на овсяном или миндальном молоке. Вы можете насладиться как просто блинчиками с сахарной пудрой или вареньем, так и блинчиками с...

Посмотреть рецепт - Постные блины

Французский пирог с сыром и луком

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Тесто; Мука; Сливочное масло; Сметана; Соль; Начинка; Лук репчатый; Перец черный; Соль; Сахар; Заливка; Яйцо куриное; Сыр твердый; Сметана; Соль;

Французская кухня считается одной из самых изысканных (хотя с этим можно поспорить) и почитается во всем мире, в том числе и у нас в России. Давайте посмотрим, чем русские пироги...

Посмотреть рецепт - Французский пирог с сыром и луком

Безе «Ёлочки»

Время приготовления: 1 ч. 35 мин..

Ингредиенты: Сахар ; Яичный белок; Краситель пищевой зеленый; Посыпка кондитерская;

Все дети любят безе, да и взрослые тоже не исключение. Поэтому, предлагаю вам приготовить это чудесное лакомство в необычном формате, что несомненно всех порадует на новогоднем празднике! Из желтков можно...

Посмотреть рецепт - Безе «Ёлочки»

Салат по-французски

Ингредиенты: Помидоры черри; Листья салата; Соль; Молотый черный перец; Оливковое масло; Сыр твердый;

Посмотреть рецепт - Салат по-французски

Закусочный домашний хлеб с овощами

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Тесто; Мука пшеничная; Яйца куриные; Сметана; Майонез; Разрыхлитель; Соль; Начинка; Кабачок среднего размера; Баклажаны небольшие; Морковь; Чеснок; Растительное масло; Сыр твердых сортов; Соль; Перец черный молотый; Базилик;

Закусочный пирог отлично подойдёт для ужина. В пироге много овощей, поэтому он получается сочным и вкусным, а главное – содержит мало калорий.

Посмотреть рецепт - Закусочный домашний хлеб с овощами

Запеченное мясо с грибами и сыром

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Мясо курицы (филе); Репчатый лук; Сыр; Помидоры; Черный молотый перец; Соль; Растительное масло; Грибы шампиньоны; Листья салата; Сметана; Майонез;

Мясо по-французски такое вкусное и сочное! С жареными грибами и луком под сырной корочкой — просто бесподобно!

Посмотреть рецепт - Запеченное мясо с грибами и сыром

Овощной омлет в духовке

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Яйцо куриное; Морковь вареная; Молоко; Зеленый лук (или другая зелень); Мука; Соль; Сыр; Черный молотый перец;

Лучшее блюдо для завтрака, конечно, омлет. Его любят и дети, и взрослые. Он легко усваивается организмом и содержит много белка. Для разнообразия можно приготовить овощной омлет, то есть омлет с...

Посмотреть рецепт - Овощной омлет в духовке

Рагу из овощей

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Морковь; Томаты в собственном соку; Болгарский перец (можно разных цветов); Острый перец; Репчатый лук ; Чеснок; Перец молотый; Соль; Кинза,петрушка; Масло растительное ;

Заранее моем овощи и зелень. Оставляем их обсохнуть от лишней влаги. Предварительно чистим овощи и нарезаем.

Посмотреть рецепт - Рагу из овощей

Шоколадно — апельсиновый мусс

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Темный шоколад ; Масло сливочное ; Апельсин ; Яйца куриные ; Сахар ; Для украшения можно использовать; Взбитые сливки; Веточка мяты; Корица; Шоколадная стружка; Фрукты;

Шоколадный мусс является традиционным десертом французской кухни, который полюбили во всем мире. С французского слово «мусс» означает «пена». Легкая и нежная текстура, мягкий вкус, цитрусовые нотки в сочетании с шоколадом...

Посмотреть рецепт - Шоколадно — апельсиновый мусс

Слойки палочки с кешью

Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое; Растительное масло; Сахар; Орехи кешью;

Посмотреть рецепт - Слойки палочки с кешью

Мясо по-французски с шампиньонами

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Свиная корейка ; Лук ; Шампиньоны ; Сметана ; Сыр твердый; Соль;

Вариант всеми любимой и до сих пор очень популярной на праздники горячей закуски – мясо по-французски. В этом варианте мы для начинки будем использовать еще один классический ингредиент французской кухни...

Посмотреть рецепт - Мясо по-французски с шампиньонами

Домашний луковый пирог с сыром и беконом

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Бекон; Сыр твёрдый; Красный репчатый лук; Белый репчатый лук; Яйцо ; Сливки 10%; Молоко; Соль; Мускатный орех; Прованские травы ; Зелень; Тесто слоёное; Сливочное масло; Мука;

Лёгкий ароматный пирог к горячим напиткам

Посмотреть рецепт - Домашний луковый пирог с сыром и беконом

Бретонская галета

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Для теста:; Масло сливочное (растопленное); Яйцо ; Соль; Молоко; Вода ; Гречневая мука; Мука пшеничная; Для начинки:; Сыр; Ветчина ; Яйцо; Дополнительно:; Сливочное масло ;

Надоели просто блины? Давайте испечем бретонскую галету, которая готовится с добавлением гречневой муки. Суть приготовления та же, что и для обычных блинов, но главное отличие в том, что бретонские галеты...

Посмотреть рецепт - Бретонская галета

Глазированная шарлотка с яблоками

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Яйцо; Сахар; Мука; Какао; Сахар; Молоко; Масло сливочное; Яблоки;

Этот пирог и для себя и для гостей — вкуснейшее угощение. К пирогу мы приготовим шоколадную глазурь, которая подчеркнет нежную кислинку нашей Шарлотки.

Посмотреть рецепт - Глазированная шарлотка с яблоками

Тосты по-французски

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: ванильная булочка ; яйцо ; яблоко ; груша ; апельсин ; молоко ; растительное масло ; сахар ; соль ;

Эти гренки отличаются от обычных тем, что готовятся не из простого батона, а из ванильной булочки. На вкус они получаются более нежными, а фрукты в сиропе придают этому блюду изысканность.

Посмотреть рецепт - Тосты по-французски

Рулет из рыбного муслина с грибами

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Грибы шампиньоны; Савойская капуста; Для рыбного муслина:; Белок куриный; Соль; Молотый черный перец; Приправа; Сливки;

Посмотреть рецепт - Рулет из рыбного муслина с грибами

Вкуснейший диетический шоколадно-ванильный пудинг

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Молоко; Яйцо; Мука/крахмал; Сахар; Какао; Ванилин;

Постаралась сделать всё просто и понятно, фотографии показывают консистенцию, которая должна получаться в процессе приготовления. Так что вставайте и готовьте со мной, потому что эти ингредиенты найдутся в доме у...

Посмотреть рецепт - Вкуснейший диетический шоколадно-ванильный пудинг

Сливочный суп с фрикадельками

Очень вкусный сливочный суп с фрикадельками в французском стиле. Такой суп можно готовить каждый день, но и гостей угостить не стыдно. Готовится быстро и совсем несложно. 200-250 куриного фарша 3-4...

Посмотреть рецепт - Сливочный суп с фрикадельками

Рулет из говядины с горошком и картофельным пюре

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Говядина без костей; Картофель сырой; Сыр твердых сортов; Куриные яйца; Лук репчатый; Зеленый горошек ; Манная крупа; Сливки; Молотый черный перец; Соль; Сливочное масло;

Для того, что бы получить хороший результат необходимо позаботиться о качестве исходных продуктов. Выбирайте хорошее, свежее мясо, натуральный картофель и сыр сорта Чеддер, Пармезан или Эмменталь.

Посмотреть рецепт - Рулет из говядины с горошком и картофельным пюре

Запеченная курица, фаршированная куриным мясом и грибами

Время приготовления: 2 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Тушка курицы; Лук репчатый; Свежие шампиньоны; Фарш куриный; Мед; Горчица; Черный молотый перец; Красный молотый перец; Овощная приправа; Паприка; Зелень; Растительное масло;

Рецепт немного сложный, но это с лихвой окупится. Вы точно удивите своих домашних и гостей необычным блюдом, и неожиданной начинкой. Фаршированную по этому рецепту курицу можно подавать как горячее, а...

Посмотреть рецепт - Запеченная курица, фаршированная куриным мясом и грибами

Французский тост «С любовью»

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: арахисового масла; ягодного варенья; хлеба белого (для тостов); молока; яйца; сахара; ликера со вкусом малины; ванильного экстракта; растительного масла;

Если вы любите жареные сладкие бутерброды, Вам это точно понравится!

Посмотреть рецепт - Французский тост «С любовью»

Воздушное безе

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Белок; Сахар; Ванильный сахар; Лимонная кислота;

Белок яйца — какой удивительный ингредиент! С его помощью можно создавать просто невероятные лакомства, одно из них всем знакомое с детства — безе. Его можно подавать как самостоятельный десерт, делать...

Посмотреть рецепт - Воздушное безе

Свиные отбивные с яблоками и сливочным кус кусом

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Свиная отбивная; Оливковое масло; Сливочное масло; Зеленые яблоки; Вино белое сухое; Уксус яблочный; Кленовый сироп; Соль; Молотый черный перец; Кус-кус;

Свиные отбивные с яблоками и сливочным кус кусом — вкусное решение вечерней трапезы. Мясо обжаривается на сковороде, а затем тушиться в яблочном соусе.

Посмотреть рецепт - Свиные отбивные с яблоками и сливочным кус кусом

Тушеный кролик с овощами в соусе из белого вина

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Кролик; Белое сухое вино; Морковь; Лук; Чеснок; Перец черный молотый; Пряности; Соль; Вода; Зелень;

Мясо кролика должно быть качественное, нежно-розового цвета. Практически нет овощей, с которыми б невозможно было бы приготовить мясо. Нотки чеснока придают неповторимый вкус и аромат блюду, главное не переборщить. Тушенного...

Посмотреть рецепт - Тушеный кролик с овощами в соусе из белого вина

Жареные гренки с повидлом и бананом

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Масло; Хлеб (на своё усмотрение); Повидло; Банан небольшой ; Мед; Молоко; Яйца куринные; Корица; Ваниль;

Данный рецепт подойдет для спешащих людей, для сладкоежек. Рецепт настолько прост, что его осилит даже ребенок.

Посмотреть рецепт - Жареные гренки с повидлом и бананом

Омлет с жаренным луком и шпинатом

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Шпинат; Яйца куриные; Лук репчатый; Базилик сушеный; Соль; Перец черный молотый; Молоко;

Омлет – вкусное и несложное блюдо, как на завтрак, так и на ужин. Если добавить в него шпинат, то блюдо станет еще полезнее. Яркие краски блюда и пикантный вкус —...

Посмотреть рецепт - Омлет с жаренным луком и шпинатом

Голландский соус

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Масло сливочное несоленое; Желтки яичный; Лимонный сок ; Соль ; Кайенский перец ;

В соус входят шесть ингредиентов, три из которых основа — это сливочное масло, яичные желтки и сок лимона. А приготовить его можно всего за пять минут в блендере. Отлично подходит...

Посмотреть рецепт - Голландский соус

Французкий омлет

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: яйца куриные ; масло сливочное ; Молоко; Сыр; Соль;

Омлет — это один из вариантов классического завтрака. Без зажаристой корочки, с использованием только натуральных ингредиентов, он подойдет как взрослым, так и детям. Если классический рецепт с использованием только яиц...

Посмотреть рецепт - Французкий омлет

Французский тост с начинкой из сливочного сыра и миндаля

Рецепт французских тостов с начинкой из восхитительного сливочного сыра, малины и миндаля прост в приготовлении. Завершите этот бранч каплей сиропа для незабываемого полуденного наслаждения! 4 яйца; 100 мл молока; 2...

Посмотреть рецепт - Французский тост с начинкой из сливочного сыра и миндаля

Салат из кус кус с грецкими орехами

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Лук красный; Израильский кускус (птитим); Вода; Оливковое масло; Листья мяты; Грецкие орехи; Винный красный уксус; Соль; Молотый черный перец;

Вкусный салат из израильского кускуса с орешками и необыкновенно вкусной заправкой. Израильский кускус во многих странах ещё называют птитим. Он очень схож по внешнему виду с кускусом, но на самом...

Посмотреть рецепт - Салат из кус кус с грецкими орехами

Макаруны

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Миндальная мука; Сахарная пудра; Яичный белок; Сахар; Краситель;

Нужно иметь в арсенале: Силиконовый коврик (обязательно!) На пергаментной бумаге ничего не получится; Кондитерский мешок; Насадка для макарун.

Посмотреть рецепт - Макаруны

Завтрак по-французски: тосты с яблоками

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Сливочное масло ; Булочка (хлеб); Сахар ; Молоко (сливки); Яблоко ; Корица; Мускатный орех ;

Разнообразьте рутинный завтрак или скучное чаепитие нежными тостами по-французски! Это простая закуска отличается не только простотой приготовления, но и изысканным вкусом, соблазнительным ароматом. Яблоки можно заменить любимыми ягодами, фруктовыми джемами...

Посмотреть рецепт - Завтрак по-французски: тосты с яблоками

Грибной суп на сливочном сыре

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Грибы шампиньоны; Лук репчатый; Морковь; Картофель; Сливочный сыр; Растительное масло; Соль; Перец молотый; Вода;

Вкусный и нежный суп с ароматом грибов на сливочном сыре! Можно добавить плавленый сыр, суп приобретет сливочный вкус. Это блюдо легкое, его можно и холодным подавать ко столу.

Посмотреть рецепт - Грибной суп на сливочном сыре

Куриный рулет, фаршированный маслинами и зеленью

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Куриная грудка; Маслины без косточек; Петрушка; Сливочное масло; Масло растительное; Соль; Перец; Чеснок;

Рулет будем готовить из куриных грудок. Это диетический продукт, содержит мало жира и много витаминов. Они ароматны, аппетитно смотрятся на столе, а сочетание в начинке маслин и петрушки придает им...

Посмотреть рецепт - Куриный рулет, фаршированный маслинами и зеленью

Шарлотка

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Яблоки; Яйца куриные; Мука ; Сахар ; Корица ; Сливочное масло;

Этот рецепт удобен благодаря тому, что готовится из самых простых ингредиентов и недолго выпекается. Рецептов шарлотки много, но эта – самая несложная и низкокалорийная.

Посмотреть рецепт - Шарлотка

Французские тосты с корицей

Рецепт французских тостов с корицей настолько прост в приготовлении. Блюдо является звездой любого завтрака или позднего завтрака! 2 булочки с корицей; сливочное масло; 4 яйца; 50 мл молока; 20 мл...

Посмотреть рецепт - Французские тосты с корицей

Бутерброды с яйцом и помидором

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Белый хлеб; Помидор; Яйца; Майонез; Соль ;

Такие бутерброды готовят и продают на улицах Франции (правда, в виде сэндвичей). Простые ингредиенты в сочетании друг с другом создают интересный и необычный вкус. Бутерброды отлично подходят для завтрака: они...

Посмотреть рецепт - Бутерброды с яйцом и помидором

Жареные пончики с ягодами по-вегетариански

Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Дрожжевое тесто; Ягоды; Растительное масло; Сахарная пудра;

Некоторые разновидности пончиков предполагают начинку внутри себя: варенье, джем, повидло, фрукты, ягоды и т.д. Но почему всем запоминается именно торообразное отверстие внутри изделия? – над этим вопросом могут думать даже...

Посмотреть рецепт - Жареные пончики с ягодами по-вегетариански

Кекс банановый

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: банан; кефир; яйцо; масло сливочное; сахарный песок; мука; сода;

Для приготовления лучше всего подойдут очень спелые (мягкие) бананы. Сливочное масло предварительно размягчить до комнатной температуры.

Посмотреть рецепт - Кекс банановый

Гороховый суп с утиным конфи и чесночными гренками

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Утиное конфи; Луковица; Хлеб; Зеленый горошек; Чеснок; Соль;

Французская кухня — верх совершенства в области кулинарии. Французская кухня одна из самых популярный и изысканных кухонь мира. И такое нам известное блюдо как тушёнка оказывается придумали тоже французы. Но...

Посмотреть рецепт - Гороховый суп с утиным конфи и чесночными гренками

Французский рулет

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: яйца; сахарная пудра (сахаром не заменять); соль; мука; теплое желе из красной смородины; нарезанный миндаль, очищенный; сахарный сироп; ликер с ароматом смородины; масло для смазывания формы;

Для начала разогрейте духовую печку. Температура 200. Приготовьте противень. Постелите пергаментную бумагу и смажьте кисточкой маслом. Масло можно взять или растительное или сливочное.

Посмотреть рецепт - Французский рулет

Карамельный домашний крем-соус

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: сироп кукурузный; мягкое масло сливочное сладкое; экстракт ванильный; тростниковый сахарный песок; отфильтрованная вода ; теплые жирные сливки; кофе быстрорастворимый для ароматизации; тонкомолотая соль морская;

При помощи карамельного домашнего соуса даже самое простое лакомство может превратиться в изысканный десерт. Этот вкуснейший соус отлично подойдет к пышным оладьям, ажурным блинчикам, его подавать можно к мороженому, воздушному...

Посмотреть рецепт - Карамельный домашний крем-соус

Базовый французский соус «Беарнез»

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Белое сухое вино ; Лук-шалот; Эстрагон; Соус винный; Яичный желток ; Вода комнатной температуры ; Масло сливочное ; Лимонный сок ; Соль, перец ;

Базовый соус используют для приготовления более сложных соусов и в качестве заправки основного блюда. Можно подать к рыбе, мясу и даже к салатику… И просто со свежим хлебушком!

Посмотреть рецепт - Базовый французский соус «Беарнез»

Овощное рагу с мясом

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Свинина; Кабачок; Баклажан; Болгарский перец; Репчатый лук; Морковь; Помидоры; Чеснок; Томатная паста; Молотый черный перец; Соль; Лавровый лист;

Блюдо не требует четкого списка ингредиентов, легкое в приготовлении, сытное и полезное оно не оставит никого равнодушным, даже детей и привередливых взрослых. Порадуйте этим замечательным осенним блюдом себя и свою...

Посмотреть рецепт - Овощное рагу с мясом

Котлеты из нута с морковью

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: горох нут; лук репчатый; морковь; яйцо; соль, перец молотый; раст.масло для жарки; мука для панировки/панировочные сухари;

Ребенок не есть горох? Приготовьте котлеты с морковкой, красиво и вкусно! Необычные, но очень вкусные котлеты из гороха с небольшим добавлением овощей. Эти котлеты нравятся и взрослым, и детям. Минимум...

Посмотреть рецепт - Котлеты из нута с морковью

Шоколадные фонданы (кексы)

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Масло сливочное ; Чёрный шоколад ; Яйца; Сахар; Мука;

Приготовьте сливочное масло, плитку шоколада, яйца, муку, сахар

Посмотреть рецепт - Шоколадные фонданы (кексы)

Чизкейк с манговым желе в бокале

Уникальный десерт, который возможно приготовить быстро. Такой вариант блюда, возможно, встретить в кафе или ресторанах. Но, когда хочется порадовать близких настоящей высокой французской кухней совсем необязательно выходить из дома. Вполне...

Посмотреть рецепт - Чизкейк с манговым желе в бокале

Салат из курицы с маком в круассане

Представляем вам простой салат из курицы, киви и мака поданный гостям в круассане. Необыкновенная французская подача с простым салатом. 300 грамм куриного филе; 2 киви; 30 грамм мака; красный лук;...

Посмотреть рецепт - Салат из курицы с маком в круассане

Французская кухня - домашние простые рецепты приготовления

Крем-суп из цветной капусты с яйцом

Сырный куриный суп с картофелем

Постные блины

Французский пирог с сыром и луком

Безе «Ёлочки»

Салат по-французски

Закусочный домашний хлеб с овощами

Запеченное мясо с грибами и сыром

Овощной омлет в духовке

Рагу из овощей

Шоколадно — апельсиновый мусс

Слойки палочки с кешью

Мясо по-французски с шампиньонами

Домашний луковый пирог с сыром и беконом

Бретонская галета

Глазированная шарлотка с яблоками

Тосты по-французски

Рулет из рыбного муслина с грибами

Вкуснейший диетический шоколадно-ванильный пудинг

Сливочный суп с фрикадельками

Рулет из говядины с горошком и картофельным пюре

Запеченная курица, фаршированная куриным мясом и грибами

Французский тост «С любовью»

Воздушное безе

Свиные отбивные с яблоками и сливочным кус кусом

Тушеный кролик с овощами в соусе из белого вина

Жареные гренки с повидлом и бананом

Омлет с жаренным луком и шпинатом

Голландский соус

Французкий омлет

Французский тост с начинкой из сливочного сыра и миндаля

Салат из кус кус с грецкими орехами

Макаруны

Завтрак по-французски: тосты с яблоками

Грибной суп на сливочном сыре

Куриный рулет, фаршированный маслинами и зеленью

Шарлотка

Французские тосты с корицей

Бутерброды с яйцом и помидором

Жареные пончики с ягодами по-вегетариански

Кекс банановый

Гороховый суп с утиным конфи и чесночными гренками

Французский рулет

Карамельный домашний крем-соус

Базовый французский соус «Беарнез»

Овощное рагу с мясом

Котлеты из нута с морковью

Шоколадные фонданы (кексы)

Чизкейк с манговым желе в бокале

Салат из курицы с маком в круассане

Лучшие и новые рецепты