Для того, чтобы пожарить на сковороде домашние чебуреки с использованием лаваша, вам нужно будет уделить время только приготовлению начинки. Принцип такой же, как и для обычных чебуреков – мясной фарш дополним нарезкой из репчатого лука, специями. Остальные подробности – у нас в рецепте.
Пошаговый рецепт
Итак, размороженный мясной фарш (домашний или магазинный – не важно) перекладываем в миску. |
Добавляем к нему лук, измельченный мелкими кусочками. Подсыпаем по своему вкусу соль и желаемых специй (можно красного или черного молотого перчика). Перемешиваем, начинка для ленивых чебуреков готова. |
Лист тонкого армянского лаваша разрезаем кулинарными ножницами на четырехугольники, у которых нужно немного закруглить края. |
На одну сторону лаваша-заготовки выкладываем мясную начинку, распределяя ее вилкой. |
Края лаваша смазываем холодной водой и прижимаем, формируя чебурек. |
Осталось наши ленивые чебуреки поджарить в разогретом растительном масле с каждой стороны. |
Вкусные хрустящие чебуреки со сковороды рекомендуется выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки жира. |
Приятного всем перекуса! |
