Name: Красная рыба запеченная с картофелем
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4 Порций
Ingredients: красная рыба: 600 гр; картофель: 800 гр.; майонез: 2 ст.л; специи: 1 ч.л

Отличный вариант для занятых хозяек при необходимости удивить гостей изысканным блюдом.

1 ч. 30 мин.
Порций 4
Легко

Ингредиенты

600 гр красная рыба
800 гр. картофель
2 ст.л майонез
1 ч.л специи

Как приготовить Красная рыба запеченная с картофелем

Рыба получается очень вкусная, сразу с гарниром, и ее приготовление требует не более 10 минут, не считая времени пока блюдо будет томиться в духовке. Следить за ней не надо поэтому пока ужин готовится можно уделить время другим делам.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Для рецепта необходим цельный кусок красной рыбы свежей или замороженной, картофель, майонез, соль, черный перец. Для блюда подойдет как филе так и стейк. При необходимости рыбу заранее разморозить, хорошо промыть под проточной водой. Дать стечь жидкости. Рыбу хорошо натереть солью и перцем и уложить посередине противня застеленного фольгой.
2 Готово	Картофель очистить, помыть и порезать на тонкие дольки толщиной 0,5-1 см.
3 Готово	Ломтики картофеля уложить на противень вокруг рыбы.
4 Готово	Сверху картофель и рыбу с помощью силиконовой кисти слегка смазать майонезом. Закрыть блюдо сверху фольгой и отправить на час в разогретую до 180 градусов духовку.
5 Готово	Через час достать из духовки. Открыть блюдо, убрав фольгу сверху и вернуть в духовку еще на 15 минут для образования корочки.
6 Готово	При подаче посыпать свежей зеленью. Восхитительный ужин готов.