Подписаться

Блюда из баклажанов

Баклажан — овощ долголетия, который пришел к нам из Индии. Блюда из баклажанов распространены во… Подробнее...

Консервированный салат из овощей по-корейски — рецепт с фото

Консервированный салат из овощей по-корейски

20 минут
Вкусный, витаминный салатик. Он одновременно полезен и питателен и овощи легко приготовить
Ингредиенты: Баклажаны, Морковь, Перец болгарский (разных цветов), Чеснок, Кинза, Кунжутные семечки, Масло растительное, Сахар, Соевый соус, Соль, Уксус винный, Кориандр, Черный перец горошком.
Гуляш из фарша и баклажанов — рецепт с фото

Гуляш из фарша и баклажанов

20 минут
Вкусный гуляш из фарша говядины и различных овощей. Домашняя лапша будет идеальным дополнением к этому...
Ингредиенты: Фарш говяжий, Лук репчатый, Морковь, Баклажан, Соль, Перец чёрный молотый, Масло растительное, Вода, Томатная паста, *лапша домашняя.
Суп с баклажанами на курином бульоне в казане — рецепт с фото

Суп с баклажанами на курином бульоне в казане

2 часа
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт приготовления супа с баклажанами на курином бульоне. Вся суть...
Ингредиенты: Бульон куриный, Масло растительное, Куриное мясо, Картофель, Перец болгарский, Баклажан, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Помидор, Соль, Перец чёрный молотый, Макароны, Лавровый лист.
Картофельное рагу из кабачков и баклажанов с лесными грибами — рецепт с фото

Картофельное рагу из кабачков и баклажанов с лесными грибами

1 ч. 15 мин.
Овощи должны присутствовать в каждодневном меню любого человека. Но зимой они дорогие и не все...
Ингредиенты: Картофель, Кабачки, Баклажаны, Лук репчатый, Морковь, Лесные грибы перемолотые, Соль, Перец чёрный молотый.
Закусочный домашний хлеб с овощами — рецепт с фото

Закусочный домашний хлеб с овощами

1 час
Закусочный пирог отлично подойдёт для ужина. В пироге много овощей, поэтому он получается сочным и...
Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сметана, Майонез, Разрыхлитель, Соль, Начинка, Кабачок среднего размера, Баклажаны небольшие, Морковь, Чеснок, Масло растительное, Сыр твердых сортов, Соль, Перец чёрный молотый, Базилик.
Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром — рецепт с фото

Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром

20 минут
Существует очень много вариантов крабового салата, с разными ингредиентами и разной подачей. Сегодня хочу поделится...
Ингредиенты: Крабовые палочки, Помидор, Яйцо куриное, Сыр твёрдых сортов, Чеснок, Майонез, Соль.
Пикантный перчик — рецепт с фото

Пикантный перчик

1 час
Фаршированный перец – одно из излюбленных блюд украинской кухни, а также моей семьи. В классический...
Ингредиенты: Сладкий перец, Куриное филе, Баклажаны, Рис, Подсолнечное масло, Яйцо куриное, Томатная паста, Вода, Лавровый лист, Петрушка, Соль, Укроп, Базилик, Куркума, Чеснок, Морковь, Лук репчатый.
Овощной тар-тар с баклажанами — рецепт с фото

Овощной тар-тар с баклажанами

30 минут
Изначально словом тар-тар называли блюда из сырой говядины со специями, нарезанной мелким кубиком. Сейчас же...
Ингредиенты: Баклажаны, Помидор, Морковь, Болгарский перец, Вяленые помидоры, Чеснок, Томатная паста, Укроп, Масло подсолнечное, Соль, Перец свежемолотый, Кинза.
Запеченные лодочки из баклажанов с фаршем и овощами — рецепт с фото

Запеченные лодочки из баклажанов с фаршем и овощами

1 час
Запеченные лодочки из баклажанов с фаршем и овощами — это кулинарное искусство, которое объединяет в...
Ингредиенты: Баклажаны, Лук репчатый, Помидор, Перец болгарский, Масло растительное, Фарш мясной, Сыр тертый, Базилик, орегано, Соль и перец чёрный, Зелень.
Баклажаны, запеченные с фаршем, черри и сыром — рецепт с фото

Баклажаны, запеченные с фаршем, черри и сыром

1 ч. 10 мин.
Данное блюдо подойдет, как для повседневного, так и для праздничного стола. В этом рецепте я...
Ингредиенты: Баклажаны, Мясной фарш, Творожный сыр, Сыр твёрдый, Помидор, Лук репчатый, Базилик, Петрушка, Соль, Перец чёрный молотый, Орегано, Специи.
Рулетики из баклажанов, фаршированные свеклой и чесноком — рецепт с фото

Рулетики из баклажанов, фаршированные свеклой и чесноком

45 минут
В праздничное меню можно включить закусочные пряные рулетики из баклажанов со свекольной начинкой, которые готовятся...
Ингредиенты: Отварная свекла, Крупные баклажаны, Легкий майонез, Розовый свежемолотый перец, Твердый легкоплавкий сыр, Соль, Большая долька чеснока.
Салат из запеченных баклажанов, с перцем, помидорами, кинзой (на зиму) — рецепт с фото

Салат из запеченных баклажанов, с перцем, помидорами, кинзой (на зиму)

1 ч. 10 мин.
Консервированный салат можно есть тёплым или холодным. Он отлично будет сочетаться с картофелем, рисом или...
Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Перец сладкий (зеленый), Чеснок, Лук репчатый, Масло растительное, Соль, Сахар, Уксус, Кинза.
Запеканка из макарон с баклажанами — рецепт с фото

Запеканка из макарон с баклажанами

50 минут
Помимо различных вариаций приготовления макарон с десятками видов соусов есть и более нестандартные решения. Иногда...
Ингредиенты: Спагетти, Помидор, Чеснок, Соль и перец чёрный, Томатная паста, Баклажаны, Пармезан, Масло оливковое.
Баклажаны фаршированные булгуром — рецепт с фото

Баклажаны фаршированные булгуром

Баклажаны фаршированные готовят не только в Грузии. Существует немало хозяек, которые спешат порадовать свою семью...
Ингредиенты: Несколько крупных баклажанов, Овощная мексиканская смесь (кукуруза, морковь, лук, фасоль и горох), Булгура, Специи, Сметаны.
Картофельные оладьи с баклажаном — рецепт с фото

Картофельные оладьи с баклажаном

35 минут
Баклажаны, также как и привычный уже в оладьях кабачок, можно добавлять при выпечке. Блюдо приобретает...
Ингредиенты: Баклажан, Картофель, Соль, Перец молотый, Лук репчатый, Чеснок, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло растительное.
Перец, фаршированный салатом из баклажанов в томатном соусе (заготовка на зиму) — рецепт с фото

Перец, фаршированный салатом из баклажанов в томатном соусе (заготовка на зиму)

30 минут
В сезон овощей можно с лёгкостью приготовить такую интересную заготовку.
Ингредиенты: Перец болгарский, Лук репчатый, Баклажаны, Морковь, Уксус 70%, Соль, Сахар, Масло растительное, Соль, Перец чёрный молотый, Перец горошек, Томатный сок.
Домашняя икра из овощей — рецепт с фото

Домашняя икра из овощей

1 ч. 10 мин.
При наступлении овощного изобилия на дачных участках россияне усиленно начинают заготавливать запасы на зиму. В...
Ингредиенты: Болгарский перец, Жгучий красный перец, Морковь, Помидор, Лук репчатый, Баклажан, Кабачки, Укроп, Чеснок, Соль, Специи, Сахар, Масло растительное.
Овощи на гриле — рецепт с фото

Овощи на гриле

2 ч. 30 мин.
Это отличный маринад для любых овощей, которые можно приготовить на гриле. Используйте свои любимые овощи:...
Ингредиенты: Оливкового масла, Нарезанной свежей петрушки, Нарезанного свежего орегано, Нарезанного свежего базилика, Бальзамического уксуса, Соли, Черного перца, Измельченного чеснока, Луковица, нарезанная дольками, Свежей спаржи, обрезанной, Грибов, Болгарский перец красный, Болгарский перец желтый, Баклажан.
Паста из кабачка с капрезе — рецепт с фото

Паста из кабачка с капрезе

Очень вкусная паста из простых ингредиентов готовится из кабачка. Дополнит этот тандем ароматный капрезе. Для...
Ингредиенты: Цукини, Баклажан, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Помидор, Сыр моцарелла, Базилик зеленый, Испанские травы, Специи, Масло оливковое.
Фаршированные лодочки из баклажанов с картофелем и томатами — рецепт с фото

Фаршированные лодочки из баклажанов с картофелем и томатами

35 минут
Лето и осень – сезон овощей. Баклажан присутствует во многих национальных кухнях. Мы приготовим румынское...
Ингредиенты: Баклажаны среднего размера, Помидор, Картофель, Соль, Перец чёрный молотый, Масло растительное, Лук репчатый, Чеснок, Сыр твердых сортов.
Говядина с баклажанами — острая закуска в томатном соусе — рецепт с фото

Говядина с баклажанами — острая закуска в томатном соусе

50 минут
Баклажаны с говядиной на сковороде — простое и вкусное блюдо из доступных ингредиентов. Такая сытная...
Ингредиенты: Баклажаны, Томатный сок, Лук репчатый, Перец чёрный молотый, Говядина, Масло растительное, Соль, Паприка, Специи к мясу, Перец черный горошком, Лист лавра.

Лучшие и новые рецепты

Баклажан — овощ долголетия, который пришел к нам из Индии. Блюда из баклажанов распространены во многих странах: в России, Украине, Италии, Греции, Вьетнаме.
Он славится не только своей полезностью, но и прекрасными вкусовыми качествами. Баклажан является одним из тех редких овощей, которые не употребляются в сыром виде. При этом существует множество модификаций его приготовления. Баклажан — овощ очень универсальный, его обжаривают, томят, варят, маринуют, фаршируют или запекают в духовке. Многие хозяйки настолько любят этот овощ, что заранее заботятся о заготовках на зиму. С этой целью баклажаны замораживают или консервируют. Но самые преданные фанаты умудряются готовить из этого овоща великолепные десерты.
В этой категории вы найдете простые и вкусные рецепты, которые обязательно понравятся вам и вашей семье!

К рецептам ↑