Баклажаны, запеченные с помидорами и чесноком

Name: Баклажаны, запеченные с помидорами и чесноком
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Баклажаны: 2 шт.; Помидор: 4 шт.; Петрушка: 4–5 веточ.; Чеснок: 5–6 зубч.; Масло оливковое: 2 ст. л.; Соль: 2 г

Подготовка 15 минут
Готовка 30 минут
Общее время 45 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 10 оценок

Ингредиенты

	Баклажаны - 2 шт.
	Помидор - 4 шт.
	Петрушка - 4–5 веточ.
	Чеснок - 5–6 зубч.
	Масло оливковое - 2 ст. л.
	Соль - 2 г

133 ккал Калорийность

7,6 г Жиры

3,1 г Белки

16,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,1 г	6%
Жиры: 7,6 г	10%
Углеводы: 16,0 г	6%
Насыщенные жиры: 1,1 г	6%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 6,2 г	22%
Сахара: 8,6 г	(-)
Натрий: 206 мг	9%
Калий: 676 мг	14%
Витамин C: 26,6 мг	30%
Кальций: 43 мг	3%
Железо: 1,0 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Баклажаны, запеченные с помидорами и петрушкой - чудесная закуска на ужин

Очень лёгкий и простой рецепт запеченных овощей. Всего три ингредиента – и получается красивая и полезная закуска или основное блюдо. Это пример того, как с самых простых и обыденных продуктов, прояви немного фантазии, можно приготовить маленький шедевр

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Баклажаны помыть, срезать попку и хвостик. Нарезать пластинами толщиной 5-6 мм, сделать надрезы. Натереть солью одну сторону.

Шаг 2

2. Помидоры и петрушку помыть. Помидоры нарезать ломтиками, петрушку мелко порубить. В миске смешать помидоры с петрушкой. Добавить выдавленный чеснок и оливковое масло, посолить и перемешать.

Шаг 3

3. Выложить пластины баклажанов на противень, застеленный пергаментом и разложить на них начинку с помидоров. Запечь в духовке при 180 градусах 30 минут.

Шаг 4