Вкусный и простой рецепт мяса с овощами

Name: Вкусный и простой рецепт мяса с овощами
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мясо: 500 г (Можно использовать говядину или свинину.); Морковь: 200 г (Это примерно 1 средняя морковь.); Лук репчатый: 200 г (Одна луковица.); Баклажан: 250 г (Один средний баклажан.); Болгарский перец: 200 г (Один - два перца.); Масло растительное: 30 мл (Я обычно использую подсолнечное.); Соль: 1 ч. л. (Но лучше ориентироваться на свой вкус.); Перец чёрный молотый: 1 щепотка; Сахар: 1 ч. л. (Это на любителя. Можете не добавлять.); Помидор: 300 г (Это примерно один средний помидор.)

Подготовка 10 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 час
Порции 5
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Мясо - 500 г Можно использовать говядину или свинину.
	Морковь - 200 г Это примерно 1 средняя морковь.
	Лук репчатый - 200 г Одна луковица.
	Баклажан - 250 г Один средний баклажан.
	Болгарский перец - 200 г Один - два перца.
	Масло растительное - 30 мл Я обычно использую подсолнечное.
	Соль - 1 ч. л. Но лучше ориентироваться на свой вкус.
	Перец чёрный молотый - 1 щепотка
	Сахар - 1 ч. л. Это на любителя. Можете не добавлять.
	Помидор - 300 г Это примерно один средний помидор.

286 ккал Калорийность

15,4 г Жиры

23,2 г Белки

16,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 23,2 г	46%
Жиры: 15,4 г	20%
Углеводы: 16,2 г	6%
Насыщенные жиры: 4,8 г	24%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 65 мг	22%
Пищевые волокна: 4,9 г	18%
Сахара: 9,4 г	(-)
Натрий: 406 мг	18%
Калий: 840 мг	18%
Витамин C: 65,7 мг	73%
Кальций: 50 мг	4%
Железо: 2,7 мг	15%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусное и сытное блюдо. Для любителей мясных блюд.

В моей семье ни одного дня не обходится без мяса. Все невозможные мясоеды. Поэтому у меня всегда под рукой несколько быстрых и простых рецептов из мяса. В том числе и этот. Тем более сейчас осень — сезон самых разнообразных овощей. Готовится мясо просто и быстро. И съедается на «ура». Да и нужно только минимум продуктов. К тому же совсем недорогих.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Берем мясо и режем его на небольшие ровные кусочки.

Шаг 2

Кусочки мяса солим и тушим в растительном масле на небольшом огне. Это самый длинный этап. Мясо вначале тушится в собственном соку, а затем, когда вода выпарится, нужно добавить еще немного растительного масла и чуточку обжарить. На этот этап уходит примерно 35 минут.

Шаг 3

Пока мясо тушится, готовим овощи. Моем их и чистим. Морковь трем на крупной терке. Лук режем на маленькие кусочки или кольцами. Баклажан - на небольшие брусочки. Перец - кольцами.

Шаг 4