Ризотто из фасоли и перловки с чесноком, в мультиварке

Name: Ризотто из фасоли и перловки с чесноком, в мультиварке
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Белой фасоли: 2 стак.; Луковички: 200 г; Чеснока: 2–3 шт.; Масло: 200 г; Перловая крупа или рис: 200 г; Жирный говяжий бульон: 1 л; Зелень: 10 г; Белая фасоль, готовая: 1 банка

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 час
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 12 оценок

Ингредиенты

	Белой фасоли - 2 стак.
	Луковички - 200 г
	Чеснока - 2–3 шт.
	Масло - 200 г
	Перловая крупа или рис - 200 г
	Жирный говяжий бульон - 1 л
	Зелень - 10 г
	Белая фасоль, готовая - 1 банка

2 232 ккал Калорийность

30,9 г Жиры

124,4 г Белки

380,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 124,4 г	249%
Жиры: 30,9 г	40%
Углеводы: 380,3 г	138%
Насыщенные жиры: 4,7 г	24%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 10 мг	3%
Пищевые волокна: 130,8 г	467%
Сахара: 17,9 г	(-)
Натрий: 1 989 мг	86%
Калий: 7 121 мг	152%
Витамин C: 53,8 мг	60%
Кальций: 836 мг	64%
Железо: 41,3 мг	229%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Ризотто из фасоли и перловки с чесноком, приготовленное в мультиварке настолько получается нежный, рассыпчатым и ароматным - пальчики оближешь!

Бобы вкусны и полезны даже просто в отварном виде. Но можно сделать их более интересными на вкус, приготовив крупой. В качестве добавки можно использовать лук, чеснок, орешки, травы, пряности…