Овощной тёплый салат с баклажанами

Овощной тёплый салат с баклажанами

Ингредиенты

Баклажаны - 1-2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Помидор спелый - 1 шт.
Кинза - 1 пучок
Чеснок - 1-2 зубца
Соль - по вкусу
Паприка - по вкусу
Масло оливковое - 1-2 ст.ложки

Ароматный, пикантный вкус салата разыграет ваш аппетит и утолит голод. Свежесть и пикантность салату придадут зелень кинзы и чесночок. При этом салат вполне может стать самостоятельным блюдом

  • 25 минут
  • Порций 2
  • Легко

Ингредиенты

Баклажаны по своим питательным свойствам могут вполне заменить мясо в нашем рационе, они прекрасно сочетаются с другими овощами и имеют пикантный вкус. Предлагаем приготовить теплый салат с баклажанами, по своему вкусу салат можно дополнить другими ингредиентами, мы же покажем свой вариант.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Овощной тёплый салат с баклажанами - шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

  • Фото рецепта - Овощной тёплый салат с баклажанами - шаг 2

Баклажаны тщательно промоем с щеточкой, нарежем брусочками.

  • Фото рецепта - Овощной тёплый салат с баклажанами - шаг 3

Баклажаны густо обсыплем и натрем солью.

  • Фото рецепта - Овощной тёплый салат с баклажанами - шаг 4

Зелень кинзы переберем, почистим и замочим в холодной воде.

  • Фото рецепта - Овощной тёплый салат с баклажанами - шаг 5

Баклажаны отожмем и сложим в отдельную чашку.

  • Фото рецепта - Овощной тёплый салат с баклажанами - шаг 6

Баклажаны слегка обжарим на разогретой сковороде, сильно зажаривать не нужно.

  • Фото рецепта - Овощной тёплый салат с баклажанами - шаг 7

Баклажаны выложим в чашу для смешивания продуктов.

  • Фото рецепта - Овощной тёплый салат с баклажанами - шаг 8

Перец нарежем крупными ломтями.

  • Фото рецепта - Овощной тёплый салат с баклажанами - шаг 9

Слегка обжарим перец в том же масле.

  • Фото рецепта - Овощной тёплый салат с баклажанами - шаг 10

Помидор нарежем крупными кубиками.

  • Фото рецепта - Овощной тёплый салат с баклажанами - шаг 11

Чеснок очистим и измельчим.

  • Фото рецепта - Овощной тёплый салат с баклажанами - шаг 12

Зелень отряхнем от воды и мелко нарежем.

  • Фото рецепта - Овощной тёплый салат с баклажанами - шаг 13

Все ингредиенты соединим в миске, соль добавляем осторожно, так как мы их натирали солью в начале приготовления, масло добавлять также не нужно, ведь баклажаны обжаривались.

  • Фото рецепта - Овощной тёплый салат с баклажанами - шаг 14

Салат тщательно перемешаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий