Для рецепта возьмите крупные спелые помидоры, по желанию мелко нарезанные травы такие, как базилик, тимьян или душица. Также вы можете варьировать кол-во сыра в блюде.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Разогрейте духовку до 180°C.
Каждый баклажан разрежьте на равные кружочки. Толщина около 8 мм.
Помидоры и сыр нарежьте на кружочки такой же толщины.
Для запекания можно взять лист бумаги для выпечки. Выстелите им форму.
Чередуя, разложите ломтики баклажана, сыра и помидора.
Смажьте все оливковым маслом и приправьте перцем и солью. По желанию добавьте травы.
Выпекайте около 15 минут или пока ломтики не станут мягкими.
