Говядина с баклажанами — острая закуска в томатном соусе

Говядина с баклажанами — острая закуска в томатном соусе

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.
Томатный сок - 1/2 чашки
Лук - 1 шт.
Черный перец - по вкусу
Говядина - 250 г
Растительное масло - опционально
Соль - по вкусу
Паприка - по вкусу
Специи к мясу - по вкусу
Перец черный горошком - 5 шт.
Лист лавра - 3 шт.

Мясо с баклажанами - пикантная закуска в пряном томатной соусе.

  • 50 минут
  • Порций 1
  • Легко

Баклажаны с говядиной на сковороде — простое и вкусное блюдо из доступных ингредиентов. Такая сытная закуска станет идеальным дополнением к ужину или праздничному столу. Готовиться быстро, особенно, если заготовить мясо с вечера.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Говядина с баклажанами — острая закуска в томатном соусе - шаг 1

Натереть мясо специями и маслом. Завернуть в лист фольги и отправить в духовой шкаф. Запекать мясо до мягкости и белого разреза. Остудить ингредиент.

  • Фото рецепта - Говядина с баклажанами — острая закуска в томатном соусе - шаг 2

Нашинковать баклажаны соломкой. Обжарить на оливковом масле до румяной корочки.

  • Фото рецепта - Говядина с баклажанами — острая закуска в томатном соусе - шаг 3

Добавить лук, нарезанный полукольцами. Тушить компоненты до мягкости лука.

  • Фото рецепта - Говядина с баклажанами — острая закуска в томатном соусе - шаг 4

Всыпать к овощам паприку и щепотку черного перца.

  • Фото рецепта - Говядина с баклажанами — острая закуска в томатном соусе - шаг 5

Мясо нарезать на кусочки и добавить к баклажанам. В этом рецепте можно не запекать мясо, а обжаривать отдельно, однако такой вариант намного калорийнее.

  • Фото рецепта - Говядина с баклажанами — острая закуска в томатном соусе - шаг 6

Влить томатный сок. Тушить закуску до готовности всех компонентов и густоты соуса.

  • Фото рецепта - Говядина с баклажанами — острая закуска в томатном соусе - шаг 7

Довести блюдо до вкуса и снять с огня. Выложить баклажаны с говядиной в тарелку и - подавать к столу.

  • Фото рецепта - Говядина с баклажанами — острая закуска в томатном соусе - шаг 8

Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий