Овощной гарнир — баклажаны, запечённые с помидорами и луком

Name: Овощной гарнир — баклажаны, запечённые с помидорами и луком
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Ingredients: Баклажаны: 2 шт.; Помидоры сливки: 4 шт.; Лук репчатый: 2 шт.; Соль: 1 г

Подготовка 15 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 15 мин.
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 9 оценок

Ингредиенты

	Баклажаны - 2 шт.
	Помидоры сливки - 4 шт.
	Лук репчатый - 2 шт.
	Соль - 1 г

939 ккал Калорийность

87,3 г Жиры

11,1 г Белки

35,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 11,1 г	22%
Жиры: 87,3 г	112%
Углеводы: 35,7 г	13%
Насыщенные жиры: 55,4 г	277%
Трансжиры: 3,0 г	(-)
Холестерин: 271 мг	90%
Пищевые волокна: 11,0 г	39%
Сахара: 22,7 г	(-)
Натрий: 269 мг	12%
Калий: 1 090 мг	23%
Витамин C: 16,9 мг	19%
Кальций: 213 мг	16%
Железо: 1,2 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

"Баклажаны - гармошка", запечённые с помидорами и луком - эффектная закуска из овощей

Очень красивая и вкусная закуска, хотя, наверное, даже основное блюдо из баклажан, фаршированных помидорами и луком. Полезное, низкокалорийное и эффектное для подачи на стол

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Баклажаны помыть, разрезать так, чтобы получился веер. В разрезы втереть соль.

Шаг 2

2. Помидоры и лук помыть, нарезать кольцами.

Шаг 3

3. Вложить или можно сказать "нафаршировать" в разрезы баклажанов лук и помидоры.

Шаг 4

4. Сложить в смазанный растительным маслом противень, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Затем снять фольгу и печь фаршированные баклажаны еще 15-20 минут.

Шаг 5