Name: Запеченные баклажаны, фаршированные сыром и зеленью
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Баклажаны небольшие: 8–10 шт.; Сыр: 200 г; Зелень: 1 пучок; Соль и перец чёрный: 1 г

Запеченные баклажаны, фаршированные сыром и зеленью

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 5
Сложность Легко
Рейтинг 4.9 18 оценок

Ингредиенты

	Баклажаны небольшие - 8–10 шт.
	Сыр - 200 г
	Зелень - 1 пучок
	Соль и перец чёрный - 1 г

302 ккал Калорийность

14,5 г Жиры

14,9 г Белки

34,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 14,9 г	30%
Жиры: 14,5 г	19%
Углеводы: 34,2 г	12%
Насыщенные жиры: 7,8 г	39%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 40 мг	13%
Пищевые волокна: 17,0 г	61%
Сахара: 19,4 г	(-)
Натрий: 1 906 мг	83%
Калий: 1 332 мг	28%
Витамин C: 25,2 мг	28%
Кальций: 352 мг	27%
Железо: 2,1 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Баклажаны лучше подойдут среднего или небольшого размера и более круглой формы.

Запеченные баклажаны, фаршированные сыром и зеленью — блюдо получается очень нежным и весьма оригинальным. Готовка занимает минимум времени. Блюдо подойдёт не только к ужину, но и отлично украсит любой праздничный стол.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Моем баклажаны и делаем небольшой размер посередине. Ставим запекаться баклажаны в духовку при температуре 180 С на 15 минут.

Шаг 2

Вынимаем из духовки баклажаны. Аккуратно ложкой приминаем сердцевинку, делая небольшое углубление.

Шаг 3

Сыр натираем на терке. Нарезаем зелень. У меня это петрушка. Смешиваем в отдельной тарелочке сыр и зелень. Добавляем по вкусу соль. Можно добавить какие-либо дополнительно специи.

Шаг 4

Далее фаршируем баклажаны этой начинкой.

Шаг 5

Отправляем баклажаны допекаться в духовку на 5-10 минут при температуре 180 градусов. Сыр подрумянится и будет издавать приятный аромат. Баклажаны готовы. Приятного Вам аппетита!

Автор рецепта: loginova140485 опубликовано: 21.06.2022