Подписаться

Баклажаны с овощами - домашние простые рецепты приготовления

Быстрый фильтр:
Что можно приготовить:
Баклажаны с овощами на зиму Тушеные баклажаны с овощами Овощное рагу с баклажанами Баклажаны фаршированные овощами Баклажаны в духовке Баклажаны в остром соусе Баклажаны на гриле Баклажаны на сковороде Баклажаны на праздничный стол Баклажаны на ужин Баклажаны по-итальянски Баклажаны по-гречески Баклажаны с картошкой Баклажаны с морковью Баклажаны с орехами Баклажаны с перцем Баклажаны с соусом бешамель Баклажаны с фасолью Вторые блюда из баклажанов Гарнир из баклажанов Закуски из баклажанов Запеканка из баклажанов Лечо из баклажанов Рататуй с баклажанами Салат из баклажанов

Бабагануш — закуска из баклажанов

Бабагануш — закуска из баклажанов — рецепт с фото
21 оценка
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Масло оливковое; Чеснок; Лимон; Травы, орегано и специи; Паста тахини; Паприка; Рубленая свежая;
Всем известно, что баклажаны — частые гости в блюдах восточной кухни. И мало у кого они получаются так вкусно, как у жителей южных регионов. Есть чему поучиться. Тем более если...

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком — рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Баклажан; Вода; Соль; Масло растительное; Сыр; Чеснок; Петрушка; Майонез;
Закуску можно приготовить за несколько часов до прихода гостей, а можно и за сутки. Останется она на следующий день в том же первозданном виде. Вкус – неизменный. В качестве начинки...

Овощи, запеченные в духовке

Овощи, запеченные в духовке — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Кабачок; Картофель; Болгарский перец; Помидоры черри; Масло растительное; Соевый соус; Уксус винный; Мед жидкий; Зелень; Перец чёрный молотый; Соль;
Любые овощи полезны для нашего организма. Поэтому их нужно как можно чаще включать в рацион нашего питания, как в сыром, так и в запеченном виде. Ведь они буквально насыщены сбалансированными...

Запеченные рулетики из баклажанов с фаршем

Запеченные рулетики из баклажанов с фаршем — рецепт с фото
11 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Мясной фарш; Зелень; Сыр творожный; Масло растительное; Лук репчатый; Морковь; Помидор; Томатная паста; Вода; Соль и перец чёрный;
Запеченные рулетики из баклажанов с фаршем еще вкуснее под томатным соусом!

Жареные баклажаны в чесночно-медовом маринаде

Жареные баклажаны в чесночно-медовом маринаде — рецепт с фото
28 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Маринад:; Мёд жидкий; Соевый соус; Чеснок; Перец молотый; Для вымачивания овощей:; Соль; Вода;
Баклажаны — это именно те овощи, которые овощи, которые ассоциируются у многих с концом лета и наступающей осенью. Хозяйки украшают столы закусками из них и постоянно придумывают новые рецепты. Жареные...

Тёплый салат с рукколой, баклажанами и сыром фета

Тёплый салат с рукколой, баклажанами и сыром фета — рецепт с фото
14 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Соль; Сыр фета; Петрушка; Руккола; Бальзамический уксус; Соевый соус; Масло оливковое;
Перед приготовлением баклажаны нужно порезать, посыпать солью, разложив их на разделочной доске и дать им полежать минут 10-15 для того, чтобы ушла горечь. Вместо сыра фета вы можете взять любой...

Овощная запеканка из баклажанов, кабачков и цветной капусты

Овощная запеканка из баклажанов, кабачков и цветной капусты — рецепт с фото
12 оценок
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Баклажаны; Кабачки; Болгарский перец; Цветная капуста; Лук репчатый; Сыр твёрдый; Яйцо куриное; Соль;
Вкусные, красивые и сытные блюда можно приготовить, абсолютно не используя мясо, только одни овощи. Этот рецепт – тому подтверждение. Сытности блюду добавят яйца и сыр

Рулетики из баклажанов с фаршем в кляре

Рулетики из баклажанов с фаршем в кляре — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Баклажаны; Начинка:; Фарш мясной; Лук репчатый; Петрушка; Соль и перец чёрный; Кляр; Сливки нежирные; Яйцо куриное; Красный перец чили (порошок); Мука пшеничная; Масло растительное;
Все привыкли готовить рулетики с сыром и орешками, но я предлагаю более сытную закуску с фаршем. Кстати, можно фарш заменить на паштет. Если хотите попикантней, добавьте в начинку мелко нарезанного...

Баклажаны, фаршированные овощами и фаршем

Баклажаны, фаршированные овощами и фаршем — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Баклажаны; Фарш мясной; Помидор; Морковь; Лук репчатый; Чеснок; Сыр бри; Соль;
Популярный и вкусный рецепт запеченных баклажан, фаршированных томатами, морковью, мясным фаршем под сырной корочкой.

Вкусные рулетики из баклажан с корейской морковкой и помидорами

Вкусные рулетики из баклажан с корейской морковкой и помидорами — рецепт с фото
8 оценок
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Масло ратсительное; Соль; Майонез; Корейская морковка; Помидор;
Основа нашего предлагаемого рецепта – это баклажан. Называют этих гастрономических «представителей» также синенькими. Баклажаны великолепно сочетаются со многими ингредиентами. Это кулинарное преимущество хорошо представлено в нашем рецепте, ведь для начинки...

Рататуй с соусом

Рататуй с соусом — рецепт с фото
11 оценок
Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Помидор; Цукини / кабачки (небольшие); Баклажан; Красный лук; Для соуса:; Болгарский перец; Помидоры (можно разного цвета); Чеснок; Лук репчатый; Соль и перец чёрный; Специи; Масло оливковое;
В данном рецепте я расскажу о том, как приготовить невероятно вкусный рататуй из перца, помидоров, баклажанов и помидоров.

Спаржа с овощами

Спаржа с овощами — рецепт с фото
11 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Спаржа; Помидор; Баклажаны; Сладкий перец; Морковь; Лук репчатый; Томатная паста; Масло подсолнечное; Чеснок; Соль;
Это блюдо станет самым популярным у вас этой осенью. Оно вкусное, полезное и готовится максимально быстро и просто!

Салат из баклажанов, помидоров и зелени

Салат из баклажанов, помидоров и зелени — рецепт с фото
11 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Помидор; Зелень (укроп и петрушка); Масло оливковое; Соль;
Очень простой овощной салат из августовских овощей – баклажанов и помидоров — максимум вкуса и пользы

Запеченные рулетики из баклажанов, фаршированные сыром и травами

Запеченные рулетики из баклажанов, фаршированные сыром и травами — рецепт с фото
9 оценок
Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Баклажан; Кешью; Шпинат; Базилик; Сливочный сыр филадельфия; Масло растительное; Помидор; Соль; Перец чёрный молотый; Чеснок; Зелень; Сыр тертый;
Прекрасное, яркое блюдо из баклажанов с нежным сыром и травами можно легко приготовить на любое торжество. Сначала баклажаны обжариваются, затем заворачивается начинка и «доходят» в духовке в томатном соусе. Получается...

Куриные сердечки с овощами

Куриные сердечки с овощами — рецепт с фото
20 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Куриные сердца; Лук репчататый; Морковь; Баклажаны; Помидор; Соль; Перец чёрный молотый; Приправа для курицы; Чеснок; Петрушка; Лавровый лист; Масло растительное;
Из куриных субпродуктов получаются очень вкусные и сытные блюда. Например, можно приготовить куриные сердечки с овощами. Мясо получается очень нежное, а само блюдо сочное и подходит для любителей здорового образа...

Хоровац из баклажанов (армянский салат)

Хоровац из баклажанов (армянский салат) — рецепт с фото
19 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Баклажаны; Перцы болгарские; Помидор; Зелень; Соль;
Хоровац — слово незнакомое для нашего слуха, несколько странно звучащее и непонятное. Но все просто, хоровац, на армянском называют блюда, приготовленные на костре, т.е. это могут быть и овощи, и...

Салат из баклажанов с помидорами и сыром

Салат из баклажанов с помидорами и сыром — рецепт с фото
24 оценки
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Помидор; Сыр; Кинза; Масло растительное; Йогурт натуральный; Соль;
Вкусный и сытный салат. Готовится он быстро, ингредиентов в нем немного, к тому же они доступные.

Салат «Три на Три»

Салат «Три на Три» — рецепт с фото
6 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Сладкий перец; Помидор; Лук репчатый; Соль; Сахар; Уксус 9%; Масло растительное;
Салат называется » три на три» потому что всех овощей берем по три штуки. Салат прост в изготовлении и вкусен. Годится как самостоятельное блюдо и как соус к макаронам например.

Овощное рагу из кабачков, патиссонов и баклажанов

Овощное рагу из кабачков, патиссонов и баклажанов — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Патиссоны; Кабачок; Баклажаны; Лук репчатый; Морковь; Перец болгарский; Помидор; Масло растительное; Соль;
Лето — это удивительное время. Много сезонных овощей, которые богаты витаминами и минералами, а соответственно, очень полезны и легкие для пищеварения. Очень люблю летнее рагу из патиссонов, кабачков и баклажанов...

Картофельные оладьи с баклажаном

Картофельные оладьи с баклажаном — рецепт с фото
24 оценки
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Картофель; Соль; Перец молотый; Лук репчатый; Чеснок; Мука пшеничная; Яйцо куриное; Масло растительное;
Баклажаны, также как и привычный уже в оладьях кабачок, можно добавлять при выпечке. Блюдо приобретает интересный нежный и мягкий вкус. Не надо бояться комбинировать разные овощи, проводите эксперименты, может быть...

Рататуй под сырным соусом

Рататуй под сырным соусом — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Кабачки; Баклажан; Картофель; Помидор; Сыр твердых сортов; Сливки 35%; Яйцо куриное; Масло растительное; Соль и перец чёрный;
Рататуй, по своей сути, это овощное рагу с добавлением приправ. Существует множество вариантов приготовления блюда рататуй, все они очень интересные. Сегодня мы с Вами рассмотрим рецепт приготовления рататуя с картофелем...

Баклажаны с чесноком, на гриле

Баклажаны с чесноком, на гриле — рецепт с фото
25 оценок
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Масло оливковое; Бальзамический уксус; Чеснок; Мята; Соль;
Овощи на грили — изысканное блюдо, особо стоит обратить на него внимание тем, кто следит за своим здоровьем — ведь жарятся овощи без масла!

Соте из баклажанов, перца и томатов

Соте из баклажанов, перца и томатов — рецепт с фото
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Перец болгарский; Лук репчатый; Помидор; Соль; Паприка; Чеснок; Масло подсолнечное; Зелень кинзы;
Вообще, соте — это способ приготовления блюда, когда каждый вид овощей обжаривается отдельно, а потом их тушат вместе в казане или сковороде с высокими бортиками. Для заправки соте мы и...

Куриный суп с кабачками и перловкой

Куриный суп с кабачками и перловкой — рецепт с фото
3 оценки
Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Перловая крупа; Картофель; Куриное филе; Кабачок; Морковь; Лук репчатый; Укроп; Масло оливковое; Соль;
Вкуснейший суп из множества овощей – кабачков, баклажанов, лука, картофеля и моркови — перловой каши и куриного филе – получается сытный обед, к которому не нужно второе блюдо – все...

Зимний салат нереально вкусный

Зимний салат нереально вкусный — рецепт с фото
49 оценок
Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Баклажан; Болгарский перец; Острый перец; Домашний томат; Чеснок; Соль; Уксус (9%); Сахар; Масло растительное;
Зимний овощной салат на зиму получается очень вкусный, люблю кушать его с мясом, с гарниром и просто с хлебом… Хоть и готовиться он на зиму… но в нашей семье его...

Салат из запеченных баклажанов, с перцем, помидорами, кинзой (на зиму)

Салат из запеченных баклажанов, с перцем, помидорами, кинзой (на зиму) — рецепт с фото
27 оценок
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Баклажан; Помидор; Перец сладкий (зеленый); Чеснок; Лук репчатый; Масло растительное; Соль; Сахар; Уксус; Кинза;
Консервированный салат можно есть тёплым или холодным. Он отлично будет сочетаться с картофелем, рисом или гречкой. Несмотря на то, что витамин C при тушении разрушается, остальные витамины, например, К, Д,...

Мутабаль — закуска из баклажанов

Мутабаль — закуска из баклажанов — рецепт с фото
7 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Баклажаны; Чеснок; Лимон; Соль; Масло оливковое; Кунжутная паста; Айран; Гранат;
Мутабаль —  известная восточная закуска из баклажанов, которая великолепно сочетается с лавашом, хлебом, лепёшками…

Острые маринованные баклажаны с чесноком

Острые маринованные баклажаны с чесноком — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Чеснок; Уксус; Вода; Масло растительное; Петрушка; Соль;
Острая и пикантная закуска из баклажанов – отличный вариант для семейного ужина. А аромат у нее просто потрясающий!

Фаршированные баклажаны, перец и помидоры

Фаршированные баклажаны, перец и помидоры — рецепт с фото
15 оценок
Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Масло растительное; Баклажан; Болгарский перец; Помидор; Перец чёрный молотый; Соль; Для начинки:; Масло растительное; Баранина или говядина; Лук репчатый; Зеленый перец чили; Помидор; Базилик; Горох нут; Перец чёрный молотый; Соль;
Знакомьтесь с моим рецептом. Количество ингредиентов рассчитано на 4-6 порций.

Баклажаны, фаршированные овощами и рисом

Баклажаны, фаршированные овощами и рисом — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Рис чёрный; Лук репчатый; Перец болгарский; Помидор; Соль; Перец чёрный молотый; Сыр твёрдых сортов;
Баклажаны, фаршированные черным рисом и овощами… Это простое и весьма вкусное блюдо отлично украсит не только ваш ужин, но и подойдёт даже к праздничному столу.

Запеченные рулетики из баклажанов с чесноком и помидорами

Запеченные рулетики из баклажанов с чесноком и помидорами — рецепт с фото
24 оценки
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Укроп; Помидор; Чеснок; Сметана; Соль; Масло подсолнечное;
Популярное сезонное блюдо — рулетики из баклажанов — можно готовить много, часто и в различных вариантах. Сегодня представляем вам рулетики с начинкой из сметанного соуса. Они получаются остренькие и пряные....

Мусака с фаршем

Мусака с фаршем — рецепт с фото
18 оценок
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Баклажан; Помидор; Картофель; Лук репчатый; Фарш говяжий; Масло растительное; Масло сливочное; Мука пшеничная; Молоко; Пармезан; Соль; Перец чёрный молотый;
Думаю каждый из вас хотя бы раз слышал об этом вкуснейшем блюде. Принадлежит оно к греческой кухне и представляет собой запеканку из картофеля, фарша, томатов и баклажанов.

Фаршированные лодочки из баклажанов с картофелем и томатами

Фаршированные лодочки из баклажанов с картофелем и томатами — рецепт с фото
8 оценок
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Баклажаны среднего размера; Помидор; Картофель; Соль; Перец чёрный молотый; Масло растительное; Лук репчатый; Чеснок; Сыр твердых сортов;
Лето и осень – сезон овощей. Баклажан присутствует во многих национальных кухнях. Мы приготовим румынское блюдо, которое очень оценят вегетарианцы и любители правильного питания. Блюдо получается очень сытное и полезное....

Запеченные баклажаны в соевом соусе

Запеченные баклажаны в соевом соусе — рецепт с фото
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Чеснок; Кинза (можно замороженную); Соевый соус; Соль; Масло подсолнечное;
«Овощей много не бывает». Это девиз всех придерживающихся правильного питания. И в этом вопросе стоит всегда помнить, что правильно готовить овощи без зажарки, тогда они будут не только вкусными, но...

Опята с баклажанами и овощами

Опята с баклажанами и овощами — рецепт с фото
15 оценок
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Картофель; Морковь; Лук репчатый; Перец болгарский; Баклажан; Опята свежие; Масло растительное; Соль; Специи;
В нашем рецепте используются доступные овощи, которые без проблем можно приобрести в сезон созревания: это – «синенькие», морковка с луком, перец с картофелем. Перед реализацией рецепта овощи следует хорошо промыть...

Паштет из баклажанов и творога

Паштет из баклажанов и творога — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Творог; Баклажаны; Болгарский перец; Лук репчатый; Соль; Специи; Чеснок; Масло растительное; Петрушка;
Паштет из жареных баклажанов с творогом — рецепт весьма необычный. Готовится такая закуска просто, быстро и самое главное получается очень вкусной. Паштет можно подавать как с обычным хлебом, так и...

Овощи, запеченные с сыром

Овощи, запеченные с сыром — рецепт с фото
20 оценок
Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Кабачок; Баклажан; Перец болгарский разных цветов; Масло растительное; Сыр твёрдый; Соль; Смесь перцев; Чеснок; Сметана; Прованские травы;
Запеченные овощи в духовке являются вариантом полезного гарнира, которая сохранит стройность фигуры и наполнит витаминами. Яркая смесь овощей является постоянным блюдом многих лучших ресторанов.

Рулетики из баклажанов с томатами и чесноком

Рулетики из баклажанов с томатами и чесноком — рецепт с фото
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Помидор; Укроп; Чеснок; Соль; Перец чёрный молотый; Масло подсолнечное;
Наступил сезон сбора урожаев, сезон овощей. Само собой, на столе у нас изобилуют овощные блюда, которые вкусны, ароматны, пикантны и готовятся легко и просто. Они прекрасно подходят людям, придерживающимся правильного...

Икра из баклажан с помидорами и перцем

Икра из баклажан с помидорами и перцем — рецепт с фото
21 оценка
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Баклажаны; Помидор; Болгарский перец; Лук репчатый; Растит. масло; Перец чёрный молотый; Соль; Перец чили; Петрушка;
Для того чтобы приготовить икру нужно взять много баклажан и добавить овощи, все нарезать и тушить до готовности. Получается очень вкусная закуска или намазка на хлеб.

Низкокалорийный рататуй

Низкокалорийный рататуй — рецепт с фото
14 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Баклажан; Кабачок; Помидор; Лук репчатый; Болгарский перец; Масло растительное; Соль; Перец чёрный молотый; Специи; Петрушка; Чеснок;
Думаю многие слышали о рататуе, вариантов приготовления которого сегодня очень много. По своей сути рататуй — это обычное венгерское рагу, но готовится особым образом. Славится рататуй тем, что в него...

Овощное рагу со свининой в горшочках

Овощное рагу со свининой в горшочках — рецепт с фото
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Мясо; Баклажаны; Кабачки; Лук репчатый; Болгарские перцы разных сортов; Чеснок; Картофель; Масло растительное; Помидор; Соль; Томатная паста;
Случайно в одном журнале нашла интересный рецепт. Попробовала приготовить и всей семье очень понравилось. Овощные блюда хорошо стимулируют работу желудочно-кишечного тракта. Легко усваивается организмом. С удовольствием делюсь с хозяюшками этим...

Запеченные рулетики из баклажанов с помидорами, морковью и сыром

Запеченные рулетики из баклажанов с помидорами, морковью и сыром — рецепт с фото
30 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Соль; Сыр; Морковь; Помидор; Зелень;
Баклажаны содержат много клетчатки, цинка, железа, витаминов группы В и др. Их польза при гипертонии и атеросклерозе давно доказана. Диетологи включают баклажаны в рацион питания, поскольку они помогают нормализовать работу...

Имам-баялды — фаршированный баклажан

Имам-баялды — фаршированный баклажан — рецепт с фото
33 оценки
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Лук репчатый; Помидор; Свежая зелень (кинза, петрушка, укроп); Болгарский перец; Чеснок; Орехи; Масло растительное; Специи;
В данном рецепте я расскажу о вегетарианской версии приготовления имам-баяды, с начинкой из овощей.

Греческая овощная мусака с чечевицей

Греческая овощная мусака с чечевицей — рецепт с фото
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Баклажан; Чечевица; Помидор; Картофель; Моцарелла; Чеснок; Луковица; Корица; Масло оливковое;
Для настоящих гурманов и просто любителей вкусно покушать важно разнообразие кулинарных блюд. Чем необычнее рецепт, тем интереснее его готовить. Конечно, существуют блюда, которые под силу сотворить лишь профессиональным кулинарам, но...

Маринованные баклажаны по-корейски

Маринованные баклажаны по-корейски — рецепт с фото
9 оценок
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Лук зеленый; Кунжут; Соевый соус; Чеснок; Кунжутное масло; Уксус 6%; Перец красный молотый;
В корейской кухне принято подавать много различных закусок к отварному рису. Маринованные баклажаны с кунжутом «Каджи намуль» одна из таких закусок. В меру острая, сочная. Если не добавлять рыбный соус...

Баклажаны, запеченные с помидорами и чесноком

Баклажаны, запеченные с помидорами и чесноком — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Помидор; Петрушка; Чеснок; Масло оливковое; Соль;
Очень лёгкий и простой рецепт запеченных овощей. Всего три ингредиента – и получается красивая и полезная закуска или основное блюдо. Это пример того, как с самых простых и обыденных продуктов,...

Лучшие и новые рецепты