Фаршированные лодочки из баклажанов с картофелем и томатами

Name: Фаршированные лодочки из баклажанов с картофелем и томатами
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Румынская кухня
Ingredients: Баклажаны среднего размера: 2 шт.; Помидор: 3 шт.; Картофель: 3 шт.; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Масло растительное: 30 мл; Лук репчатый: 1–2 шт.; Чеснок: 1 зубч.; Сыр твердых сортов: 70 г

Подготовка 20 минут
Готовка 15 минут
Общее время 35 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 8 оценок

Ингредиенты

	Баклажаны среднего размера - 2 шт.
	Помидор - 3 шт.
	Картофель - 3 шт.
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Масло растительное - 30 мл
	Лук репчатый - 1–2 шт.
	Чеснок - 1 зубч.
	Сыр твердых сортов - 70 г

293 ккал Калорийность

13,4 г Жиры

9,2 г Белки

37,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,2 г	18%
Жиры: 13,4 г	17%
Углеводы: 37,4 г	14%
Насыщенные жиры: 4,5 г	23%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 17 мг	6%
Пищевые волокна: 8,8 г	31%
Сахара: 10,6 г	(-)
Натрий: 324 мг	14%
Калий: 1 122 мг	24%
Витамин C: 41,5 мг	46%
Кальций: 174 мг	13%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Фаршированные баклажаны по-румынски с картофелем и томатами готовятся очень легко и просто.

Лето и осень – сезон овощей. Баклажан присутствует во многих национальных кухнях. Мы приготовим румынское блюдо, которое очень оценят вегетарианцы и любители правильного питания. Блюдо получается очень сытное и полезное. Рецепт напоминает греческую мусаку.